| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装-胶订 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787511670830 |
| 所属分类：图书>农业/林业>农作物 |
商品详情内容简介
花生是我国极具国际竞争力的优质优势油料作物，常年种植面积约万亩，居世界第二位，产量约万吨，居世界第一位，在保障国家油料供给安全方面意义重大。脱壳是花生产后加工和制种必不可少的关键环节。由于我国花生脱壳技术研究起步较晚且长期以来重视关键部件研究，忽视机理、农机农艺融合、技术集成的系统研究，致使脱壳机理不明，品种与设备融合较差，新材料应用、新部件创新进展缓慢，脱壳技术低水平重复现象严重，导致现有脱壳技术破损率高、适应性差的问题突出，破损的花生极易受黄曲霉菌侵染，严重影响花生及其制品品质。本书紧扣国家“减损”战略、立足我国国情和花生生产实际，根据“抓主抓重”原则，从国家花生产业技术体系综合试验站征集主要产区主推品种个，并获取了其生物学特征、物理特性、机械力学特性及其变化规律。利用创制的试验台对个品种进行脱壳试验，通过数据分析处理首次初步提出了适于机械化低损脱壳的品种特征，为适于低损脱壳的品种选育、推动农机农艺融合提供支撑。
目 录
第一章导语
花生产业发展概况
全球花生产业概况
我国花生产业概况
花生高质量脱壳的重要意义
第二章国内外花生脱壳技术研究概况
美国花生脱壳技术及研发现状
美国花生生产概况
美国花生机械化脱壳装备研究概况
低损脱壳技术研究概况
美国花生脱壳社会化服务体系
其他主产国技术现状
印度花生脱壳加工技术概况
尼日利亚花生脱壳技术概况第一章导语
花生产业发展概况
全球花生产业概况
我国花生产业概况
花生高质量脱壳的重要意义
第二章国内外花生脱壳技术研究概况
美国花生脱壳技术及研发现状
美国花生生产概况
美国花生机械化脱壳装备研究概况
低损脱壳技术研究概况
美国花生脱壳社会化服务体系
其他主产国技术现状
印度花生脱壳加工技术概况
尼日利亚花生脱壳技术概况
我国花生脱壳技术及研发现状
我国花生脱壳装备发展现状
……
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作者简介
王建楠，男，年月生，副研究员，主要从事农产品收获与产后加工工程技术与装备研究工作，为农产品分级与贮藏装备创新团队骨干专家，国家花生产业技术体系骨干，主持国家公益性行业（农业）科研专项项，参加国家、省部级项目余项；负责和共同研发出花生种子脱壳、半粒种子清选、低损包衣、薏苡脱壳及分级、绿豆脱皮等技术装备，集成花生种子脱壳生产线条；获国家专利授权余项，其中发明专利授权项；近年以第一作者撰写与发表论文篇其中收录篇，参编著作部；获各类科技奖励项，省部级一等奖项。专业学科：农业机械化工程研究方向：农产品加工与收获技术装备
花生是我国极具国际竞争力的优质优势油料作物，常年种植面积约万亩，居世界第二位，产量约万吨，居世界第一位，在保障国家油料供给安全方面意义重大。脱壳是花生产后加工和制种必不可少的关键环节。由于我国花生脱壳技术研究起步较晚且长期以来重视关键部件研究，忽视机理、农机农艺融合、技术集成的系统研究，致使脱壳机理不明，品种与设备融合较差，新材料应用、新部件创新进展缓慢，脱壳技术低水平重复现象严重，导致现有脱壳技术破损率高、适应性差的问题突出，破损的花生极易受黄曲霉菌侵染，严重影响花生及其制品品质。本书紧扣国家“减损”战略、立足我国国情和花生生产实际，根据“抓主抓重”原则，从国家花生产业技术体系综合试验站征集主要产区主推品种个，并获取了其生物学特征、物理特性、机械力学特性及其变化规律。利用创制的试验台对个品种进行脱壳试验，通过数据分析处理首次初步提出了适于机械化低损脱壳的品种特征，为适于低损脱壳的品种选育、推动农机农艺融合提供支撑。
目 录
第一章导语
花生产业发展概况
全球花生产业概况
我国花生产业概况
花生高质量脱壳的重要意义
第二章国内外花生脱壳技术研究概况
美国花生脱壳技术及研发现状
美国花生生产概况
美国花生机械化脱壳装备研究概况
低损脱壳技术研究概况
美国花生脱壳社会化服务体系
其他主产国技术现状
印度花生脱壳加工技术概况
尼日利亚花生脱壳技术概况第一章导语
花生产业发展概况
全球花生产业概况
我国花生产业概况
花生高质量脱壳的重要意义
第二章国内外花生脱壳技术研究概况
美国花生脱壳技术及研发现状
美国花生生产概况
美国花生机械化脱壳装备研究概况
低损脱壳技术研究概况
美国花生脱壳社会化服务体系
其他主产国技术现状
印度花生脱壳加工技术概况
尼日利亚花生脱壳技术概况
我国花生脱壳技术及研发现状
我国花生脱壳装备发展现状
……
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作者简介
王建楠，男，年月生，副研究员，主要从事农产品收获与产后加工工程技术与装备研究工作，为农产品分级与贮藏装备创新团队骨干专家，国家花生产业技术体系骨干，主持国家公益性行业（农业）科研专项项，参加国家、省部级项目余项；负责和共同研发出花生种子脱壳、半粒种子清选、低损包衣、薏苡脱壳及分级、绿豆脱皮等技术装备，集成花生种子脱壳生产线条；获国家专利授权余项，其中发明专利授权项；近年以第一作者撰写与发表论文篇其中收录篇，参编著作部；获各类科技奖励项，省部级一等奖项。专业学科：农业机械化工程研究方向：农产品加工与收获技术装备