| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装-胶订 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787568948463 |
| 所属分类：图书>农业/林业>动物医学 |
商品详情
基本信息（以实物为准）
商品名称：动物营养与饲料
作者：编者杨莎甘蓉军张凯 定 开本开
出版社：重庆大学 号 页数
出版时间 版次 商品类型：图书
印刷时间 印次内容简介
本书在《 职业教育改革实施方案》的指导下，由校企合作共同完成编写，是湖北省高水平专业群和现代农牧业专业群项目重点建设教材。本书遵照学生认知规律，以饲料生产人员、饲料品管员、饲料配方师等岗位标准与工作任务为指导，分为动物营养基础、设计饲料配方、饲料加工、调制及品质鉴定、检验饲料质量个模块，各模块下分营养物质及营养、认识营养需要与饲养标准、认识饲料原料等个项目，各项目由学习动物营养学基础知识、认识碳水化合物的营养等共计个任务组成。本书为智慧职教学院开设的“动物营养与饲料加工”省级在线精品课程配套教材。 本书可作为高等职业院校现代农业技术、畜牧兽医、动物医学等专业教材，也可作为畜牧及饲料生产 线技术人员从事相关技术工作的参考书和工具书。
目 录
绪论
模块一 动物营养基础
项目一 营养物质及营养
任务一 学习动物营养学基础知识
任务二 认识碳水化合物的营养
任务三 认识蛋白质的营养
任务四 认识脂肪的营养
任务五 认识矿物质的营养
任务六 认识维生素的营养
任务七 认识水的营养
项目二 认识营养需要与饲养标准
任务一 分析畜禽营养需要
任务二 使用畜禽饲养标准
项目三 认识饲料原料绪论
模块一 动物营养基础
项目一 营养物质及营养
任务一 学习动物营养学基础知识
任务二 认识碳水化合物的营养
任务三 认识蛋白质的营养
任务四 认识脂肪的营养
任务五 认识矿物质的营养
任务六 认识维生素的营养
任务七 认识水的营养
项目二 认识营养需要与饲养标准
任务一 分析畜禽营养需要
任务二 使用畜禽饲养标准
项目三 认识饲料原料
任务一 饲料原料分类与编码
任务二 认识粗饲料
任务三 认识青绿饲料
任务四 认识青贮饲料
任务五 认识能量饲料
任务六 认识蛋白质补充料
任务七 认识矿物质饲料
任务八 认识饲料添加剂
模块二 设计饲料配方
项目四 设计配合饲料配方
任务一 认识饲料的概念与产品分类
任务二 试差法设计畜禽全价饲料配方
任务三 交叉法设计饲料配方
项目五 设计浓缩饲料配方
任务一 浓缩饲料配方设计（扣除法）
任务二 浓缩饲料配方设计（配比法）
项目六 设计添加剂预混合饲料配方
任务一 设计维生素预混料配方
任务二 设计微量元素预混料配方
任务三 设计％复合添加剂预混料配方
模块三 饲料加工、调制及品质鉴定
项目七 配合饲料生产
任务一 认识饲料厂区
任务二 生产全价颗粒料及品质鉴定
任务三 生产膨化颗粒饲料与品质控制
项目八 饲料的调制及品质鉴定
任务一 青贮饲料的调制及品质鉴定
任务二 粗饲料的加工调制及品质鉴定
模块四 检验饲料质量
项目九 饲料常规养分含量测定
任务一 饲料样品的采集与制备
任务二 饲料中水分的测定
任务三 凯氏定氮法测定粗蛋白质
任务四 测定粗脂肪
任务五 纤维测定仪测定粗纤维
任务六 饲料粗灰分的测定
显示全部信息
基本信息（以实物为准）
商品名称：动物营养与饲料
作者：编者杨莎甘蓉军张凯 定 开本开
出版社：重庆大学 号 页数
出版时间 版次 商品类型：图书
印刷时间 印次内容简介
本书在《 职业教育改革实施方案》的指导下，由校企合作共同完成编写，是湖北省高水平专业群和现代农牧业专业群项目重点建设教材。本书遵照学生认知规律，以饲料生产人员、饲料品管员、饲料配方师等岗位标准与工作任务为指导，分为动物营养基础、设计饲料配方、饲料加工、调制及品质鉴定、检验饲料质量个模块，各模块下分营养物质及营养、认识营养需要与饲养标准、认识饲料原料等个项目，各项目由学习动物营养学基础知识、认识碳水化合物的营养等共计个任务组成。本书为智慧职教学院开设的“动物营养与饲料加工”省级在线精品课程配套教材。 本书可作为高等职业院校现代农业技术、畜牧兽医、动物医学等专业教材，也可作为畜牧及饲料生产 线技术人员从事相关技术工作的参考书和工具书。
目 录
绪论
模块一 动物营养基础
项目一 营养物质及营养
任务一 学习动物营养学基础知识
任务二 认识碳水化合物的营养
任务三 认识蛋白质的营养
任务四 认识脂肪的营养
任务五 认识矿物质的营养
任务六 认识维生素的营养
任务七 认识水的营养
项目二 认识营养需要与饲养标准
任务一 分析畜禽营养需要
任务二 使用畜禽饲养标准
项目三 认识饲料原料绪论
模块一 动物营养基础
项目一 营养物质及营养
任务一 学习动物营养学基础知识
任务二 认识碳水化合物的营养
任务三 认识蛋白质的营养
任务四 认识脂肪的营养
任务五 认识矿物质的营养
任务六 认识维生素的营养
任务七 认识水的营养
项目二 认识营养需要与饲养标准
任务一 分析畜禽营养需要
任务二 使用畜禽饲养标准
项目三 认识饲料原料
任务一 饲料原料分类与编码
任务二 认识粗饲料
任务三 认识青绿饲料
任务四 认识青贮饲料
任务五 认识能量饲料
任务六 认识蛋白质补充料
任务七 认识矿物质饲料
任务八 认识饲料添加剂
模块二 设计饲料配方
项目四 设计配合饲料配方
任务一 认识饲料的概念与产品分类
任务二 试差法设计畜禽全价饲料配方
任务三 交叉法设计饲料配方
项目五 设计浓缩饲料配方
任务一 浓缩饲料配方设计（扣除法）
任务二 浓缩饲料配方设计（配比法）
项目六 设计添加剂预混合饲料配方
任务一 设计维生素预混料配方
任务二 设计微量元素预混料配方
任务三 设计％复合添加剂预混料配方
模块三 饲料加工、调制及品质鉴定
项目七 配合饲料生产
任务一 认识饲料厂区
任务二 生产全价颗粒料及品质鉴定
任务三 生产膨化颗粒饲料与品质控制
项目八 饲料的调制及品质鉴定
任务一 青贮饲料的调制及品质鉴定
任务二 粗饲料的加工调制及品质鉴定
模块四 检验饲料质量
项目九 饲料常规养分含量测定
任务一 饲料样品的采集与制备
任务二 饲料中水分的测定
任务三 凯氏定氮法测定粗蛋白质
任务四 测定粗脂肪
任务五 纤维测定仪测定粗纤维
任务六 饲料粗灰分的测定
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