| 开本：16开 |
| 纸张：书写纸 |
| 包装：平装 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787511664426 |
| 所属分类：图书>农业/林业>农业基础科学 |
内容简介
猕猴桃由于采后贮藏保鲜与加工产业链的不完整，远远不能满足国际高端市场的要求，使猕猴桃产业由数量规模向质量效益转变难以实现，因此提高我国猕猴桃的贮藏保鲜和加工能力，已经成为制约产业发展的瓶颈所在。特别是
作者简介
张群，女（），博士，研究员。主要从事水果采后贮藏与加工及质量安全控制的研究与技术示范推广工作。 主持或参与的重量、部级和省级相关项目项，发表核心期刊文章多篇， 篇， 篇
猕猴桃由于采后贮藏保鲜与加工产业链的不完整，远远不能满足国际高端市场的要求，使猕猴桃产业由数量规模向质量效益转变难以实现，因此提高我国猕猴桃的贮藏保鲜和加工能力，已经成为制约产业发展的瓶颈所在。特别是
作者简介
张群，女（），博士，研究员。主要从事水果采后贮藏与加工及质量安全控制的研究与技术示范推广工作。 主持或参与的重量、部级和省级相关项目项，发表核心期刊文章多篇， 篇， 篇