食品雕刻:像生拼盘与蔬果雕刻技艺 7501931119

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商品编号: 983643 类别: 图书特价书烹饪饮食与酒烹饪美食与酒

像生拼盘和蔬果雕刻是古老中华饮食文化中一颗璀璨的明珠，具有源远流长的历史，它能化平凡为神奇，使大宴小酌面目一新，为筵席增添不少情趣和色彩。随着社会物质生活水平和文化品位的提高，人们在钟情于美味佳肴的同时，也对寓意深远、形态逼真、刀工精湛的拼雕作品越来越给予青睐。