《吃素最美丽》共分为六个篇章，从各式素食食材的仔细介绍开始，教读者如何采买应用，再来简单的“开胃菜”、“汤品”、“点心饮料”到桌上的主角一“中式主菜”及“西式主菜”等一应俱全，还会教读者如何不浪费食材来料理出美味可口的佳肴。心动了吗？现在就翻开一页，与我们一起进入蔬食世界，跟着Bruce一起将改变后的素食料理融入日常生活，让诉求健康美丽的45道素食为你带来全新的味蕾感受！
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《吃素最美丽》食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。
赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！
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导读
在没有这个强调健康的年代，多数人都知道吃素食的好处，不少人往往抵挡不了肉食的诱，开口大啖粉炸鸡、猪排、牛排等；也有人说吃不惯素菜，总觉得外卖的素食餐厅太过油；再不然就说光蔬食是吃不饮的，营美价值没有大鱼大肉来得高等理由，其实多吃蔬食不只让健康加分，还能因蔬食里的纤维含量高，加速肠胃蠕动，达到体内环保的目的，让人愈享瘦，愈吃愈美丽呢！
在《吃素最美丽》这本书里的食谱，对常年吃素的人或是正想开始尝试的人，都有相当大的变化，为了让大家能一改往昔的素食料理法，我们以一般常见的家常茶作为进入蔬食料理的开始，既轻松简单也十分美味唷！
本书共分为六个篇章，从各式素食食材的仔细介绍开始，教读者如何爱买应用，再来简单的“开胃菜”、“汤品”、“点心饮料”到桌上的主解一“中式主菜 ”及“西式主菜”等一应俱全，还会教读者精打细长时期的一例；而在“中式主菜”中替热爱肉食的读者特别设计几道以菇类为主轴的米理，口感与肉食相差实在海外蔬食已经相当风行，尤其是多数爱美身的人更是喜受的不得了呢！那我们当然也不可少看另外，先从西式主菜最常用的的风种酱汁做法介绍起，再教导搭配主菜沾酱的餐点，保证轻轻松松就上手另外！
心动了吗？现在就翻开下一页，与我们一起进入蔬食世界，跟着Burce一起将改变后的素食米理融入日常生活，让诉求健康美丽45道素食为你带来全新的味蕾感受！
| ISBN | 7810365495 |
|---|---|
| 出版社 | 汕头大学出版社 |
| 作者 | 徐茂金 |
| 尺寸 | 0开 Pages Per Sheet |