花色主食(巧手秀厨房) 7122067564/978712206

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《花色主食》从米饭制作的基础知识入手,以图文并茂的形式介绍了各种蒸饭、炒饭的制作以及各种面食中点、西点的制作基础及花样制作方法。形象生动,花样繁多、简单易学,是餐饮从业者及大众家庭制作各种美味主食的参考。
ISBN7122067564/978712206
出版社化学工业出版社
作者张彦
尺寸16