北京市非物质文化遗产资源汇编·妫川述往 9787540219147

《北京市非物质文化遗产资源汇编·妫川述往》主要内容简介：非物质文化遗产是人类在历史上创造并传承至今的具有重要历史价值，艺术价值、科学价值、文化价值的具有知识性技艺性和技能性的文化事项，如民间文学，表演艺术、传统节日、传统仪式和生产生活知识等，都是非物质文化遗产的重要组成部分。漫长的历史给我们留下了丰富的遗产。面时这笔巨大的文化财富，站在不同的角度往往会有不同的认识。 《北京市非物质文化遗产资源汇编·妫川述往》由北京燕山出版社出版。 妫川古老的农耕作业习俗 秋耕春播 中耕除草 秋收冬藏 粮油加工 农耕仪式 王氏家族传宗接代的捕捞技艺 流传至今的网具编织技术 父子传接的捕捞技艺和经验 水上漂泊的渔民生活 鱼类销售 城镇老店和乡村叫卖 延庆镇的集市和牙行 “祥瑞号”和延庆的老字号 “祥瑞号”的坐店和店规 韩半城的“源”字号 于记纸坊 乡村叫卖和叫卖音乐 塞上服饰的加工制作 春秋装——夹衣 夏装——单衣 被褥拆洗 冬装——棉衣和皮衣 帽子和头巾 鞋子和袜子 女性服饰 特色突出的地方饮食 乡下人的家常饭——花样翻新 简单而丰满的妫川家常菜肴 马氏家族多种味道腌菜的调制 应时而生的节日饮食习俗 名厨王昆山操持的喜庆宴席 老八爷子的火勺 翟老的馍馍 永宁豆腐 民间住宅的实用和艺术价值 格局 建筑施工 取暖方法 建房仪式和禁忌 迁居仪式 居住规矩 家具放置 照明 特殊村落——古崖居的建筑格局 京北咽喉要道的交通民俗 道路和桥梁的样式 运载工具和运载形式 榆林驿站 淳厚的乡风民情 民风——淳美厚道 乡邻——情甚亲昵 尊老——敬重孝顺 好客——劝客颜有喜 传统的生育习俗 生育理念 接生 洗三 小满月 满月和挪窝儿 月子和月子期间禁忌 百岁 周岁 成年 幼儿的取名和保护 旧时妫川人对待疾病的办法 求神拜佛 土法治疗 充满喜庆的婚礼 婚前准备 中路派传人支树林 东路派传人常俊岭 现代派唢呐演奏风格技巧 民间剧团和戏剧 白河堡的京都班 延庆县河北梆子剧团 乡村文艺宣传队 民间曲艺和艺人 大鼓书 大鼓书艺人 建国后的曲艺 民间工艺美术 盆窑村的制陶工艺 谷秋菊老人的缝绣 编制 雕刻 泥塑 画匠和民间美术 流传广泛的民间游戏 室内游戏 户外游戏 水上和冰上游戏 农村特有的棋类 摆三儿 顶棋 挑担 喝三碗 老虎跳小猪 蕴藏丰富的口头文学 延庆方言 延庆方言语区 方言特点 形成原因 后记 北京市非物质文化遗产学术、资源汇编丛书将陆续出版，与大家见面，这是北京市非物质文化遗产保护工作的一大幸事。 北京是一座具有3000多年建城史和800多年建都史的文化古都，不仅留存着长城、故宫等大量的物质文化遗产，也留下了春节、元宵节、庙会、京剧、昆曲、景泰蓝工艺制作、同仁堂中药炮制等等不胜枚举、极其丰富的非物质文化遗产。这些文化遗产既是历史发展的见证，又是珍贵的文化资源。然而，随着城市现代化建设步伐的加快，非物质文化遗产的生存空间发生了急剧的变化，许多传统的文化活动离我们渐渐远去。曾几何时，丰富多彩的端午节、元宵节等民俗文化活动，就剩下了吃粽子、吃元宵了，再也没有其他任何文化活动了。一些靠口、手相传的传统技艺，也出现了人亡技绝的境地。 这几年，随着北京市经济水平的不断提高，人们从注意衣食的消费渐渐地转变为文化需求消费，并且从盲目地追随过tc洋节，，后的冷静思考中，重新审视我们的传统文化。特别是韩国向联合国教科文组织申报"江陵端午祭"为"人类口头与非物质遗产，，的成功，极大地激发了人们的民族情感，由此也掀起了民族民间非物质文化遗产保护的热潮。 北京市自2003年启动民族民间文化遗产保护工程以来，非物质文化遗产保护工作已经纳入了政府相关部门的议事日程.并制定了一系列规划。其实，从50年代开始，北京市就开始对民族民间文化遗产进行调查、挖掘、搜集、整理。 稿子付梓之后，似乎可以松一口气了，心里却反而忐忑不安起来。 祖居延庆，自小受妫川风土人情的熏陶，成年后又30多年从事地方文化和风俗的考察研究，应当说，对延庆地区非物质遗产的遗存比较熟悉而有感情，因此，也就非常想把它形诸文字而展现在世人面前。但这又绝非易事，一是因为妫川文化蕴含博大精深，越深人就越感到了解甚少；二是因为地方风情的表现，只是一种看得见听得到的生动而活跃的形态，任何复制的形式都相形见绌.都无法将其最精微的内在情致和神韵表现出来.文字和照片有时显得十分拙笨而无奈；三是随着社会生活和生产的变化，一些传统的形态，连同它们的附着的物质形体已经或正在消失.有的挖掘已经很困难了，有的已经跟随历史被时间湮没了，现在，我们的工作实际带有抢救性质，如再不抓紧.许多东西将消失殆尽。消失并不可怕，因为那是历史进程的必然现象，但留下许多空白，而让后人无法填补，却是遗憾的。好在这个问题已经引起了我们的重视，考察研究工作也即将全面开展.这无疑是一件非常有意义的事情。 插图： 延庆是个传统的农耕地区，其肥沃的土地多集中于妫川盆地,这里的耕地和粮食产量占全县90％以上，因此，人口也很集中。今天，全县27万人口中妫河流域就有24万人，可以说妫川农耕反映了延庆地区农耕的基本情况。 大量的考古发现证明，早在汉代，妫河两岸农耕就很发达了。辽、金、元时期，延庆地区比较稳定，是延庆农耕经济恢复发展时期,而明清两代则是延庆历史经济的辉煌时期。明成祖朱棣巡查北方时到达延庆，看到“厥土旷沃”而荒芜废弃的土地，立即下令重新设置隆庆州和永宁县，并派得力官员——原礼部尚书赵狐率官员和军队守卫和开发，同时迁山西和关内的百姓以及贬谪官员和流放的军民到延庆定居，建立村庄，“以实其地”。 赵羾到延庆之后，筑城立市，成就了延庆的大体规模，继任的后几任州官又劝耕劝农，兴修水利，施行休养生息政策，使延庆农业很快得到恢复发展。 清初,旗人跑马圈地，使延庆农耕受到很大损害，但随着社会逐渐稳定和清政府的政策变化，生产力逐渐得到了恢复。经明清两代人的努力，奠定了今日延庆农耕的基础，同时也延续了延庆农耕作业的方式以及与之相联系而产生的各种习俗和礼仪。