酒店流行菜:西式面点 (平装) 9787122074577,712207

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商品编号: 1151157 类别: 图书烹饪美食与酒各式食谱菜谱传统面食

《酒店流行菜:西式面点》内容包括：西点基础知识、面包、蛋糕及饼干的各种制作方法及原料配比等内容。《西式面点》具有知识性、实用性、理论性的特点，是旅游行业职业技能等级培训考核教材。

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《酒店流行菜:西式面点》是由化学工业出版社出版的。