内容简介
《10分钟做清汤》以通俗的文字介绍了常见食物的36种做汤方法，教您通过食物的巧妙搭配，制作出清香四溢、营养丰富的清汤。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更直观的参考借鉴，使操作更简单。
除此之外，本书还具有三大特点：
一、定价，绝对超值。此书不仅价格超低，而且质量一流，非常注重装帧的精美和图片的美观，一览便知。
二、配有营养分析，以便提高您的饮食质量。书中选取了36道食谱中涉及的18种食物，针对性地进行了详细的营养分析，方便您根据家人的体质及相关宜忌调整饮食，将中医学“药食同补”的科学概念应用到日常生活中。
三、配有相宜相克图文，给人以饮食方面的警示。专业的营养师从营养学的角度对本书36道菜中的相关食物进行了相宜与相克的列举，帮助您纠正日常生活中不正确的饮食习惯，让您的饮食既丰富、有营养，又安全、放心。
目录
竹荪虾丸汤
降火翠玉蔬菜汤
[营养分析]竹笋
枸杞田鸡汽
[营养分析]田鸡
姜丝鲜鱼汤
芋儿娃娃菜汤
鱼头豆腐汤
[营养分析]鳙鱼
枸杞蛋花汤
[营养分析]鸡蛋
西湖莼菜汤
[营养分析]莼菜
肉丸汤
万年青开洋汤
沙白白菜汤
粉丝紫菜肉丝汤
大芥菜番薯汤
[营养分析]红薯
白瓜咸蛋瘦肉汤
[营养分析]猪肉
酸辣鱿鱼汤
[营养分析]鱿鱼
海带黄豆汤
[营养分析]海带
酸菜猪血汤
[营养分析]猪血
金针菇猪肝汤
[营养分析]金针菇
三丝番茄汤
番茄豆腐汤
紫菜蛋花汤
[营养分析]紫菜
雪菜冬瓜汤
三菇冬瓜汤
冬瓜红豆汤
[营养分析]冬瓜
鱼蔬连锅汤
银丝竹荪汤
西红柿皮蛋汤
[营养分析]西红柿
生滚白菜猪心汤
鱼圆汤
榨菜豆腐鱼尾汤
[营养分析]鲩鱼
大白菜素汤
[营养分析]白菜
白菜豆腐汤
[营养分析]豆腐
青椰奶汤
香菜黄豆汤
芋头鱿鱼汤
[营养分析]芋头
相宜相克大公开
文摘
插图：
| ISBN | 9787807310211 |
|---|---|
| 出版社 | 广州出版社 |
| 作者 | 深圳市金版文化发展有限公司 |
| 尺寸 | 32 |