《头啖汤·平补》内容简介：春温、夏热、秋凉、冬寒的气候变迁，是自然界的变化规律，也是人们顺时养生应遵循的法则。《头啖汤》丛书，从科学养生出发，顺应四季之变化，为您奉上一道道美味的养生汤品，一份份贴心的营养关怀。每册书近百款汤品，从汤料的科学搭配，到精心熬制，再到拍摄成书，都体现了头啖汤人对汤品的精细考究与对读者的诚意。
秋天，万物成熟，草木渐趋萧条，人体的生理活动也从“夏长”渐渐转为“秋收”。秋三月，肺主令，肺金太旺则克肝木，因此，人体容易耗伤津液，养生宜滋阴、养肺。同时，秋风劲急，地气清肃，养生离不开“收养”，因此，要祛燥、补血。这本《头啖汤·平补》根据秋天的气候特点，为读者推荐滋阴、养肺、祛燥、补血四类适时汤品，并详细讲解了近百款汤品的制作方法、营养功效和烹饪窍门。
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《头啖汤·平补》：滋阴、养肺、祛燥、补血，近百款秋天养生靓汤，材料五花八门，让您大饱口福。科学搭配，营养美味，烹饪窍门一学就会，家庭烹饪制乐趣无穷。
广东专业汤饮名家头啖汤美食酒家首推汤品
众多金牌大厨数十年的煲汤经验总结
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| ISBN | 9787218067841 |
|---|---|
| 出版社 | 广东省出版集团，广东人民出版社 |
| 作者 | 头啖汤美食酒家 |
| 尺寸 | 16 |