中式面点 (平装) 7122081443,978712208

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商品编号: 1181781 类别: 图书烹饪美食与酒各式食谱菜谱传统面食

《中式面点》分为两大部分，第一部分：基础知识，第二部分：制作实例。基础知识里还包括面点的分类和主要流派、面点的原料介绍两部分。制作实例主要介绍了一些原料配比和制作过程。

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《中式面点》是酒店流行菜。