生活智慧掌中宝9:应季汤粥养生妙方 (平装) 9787204106165

《生活智慧掌中宝9:应季汤粥养生妙方》内容简介：活用汤粥养生智慧，营养大师亲授煲煮汤粥小窍门，61道美味汤品助你健康度四季，61款营养粥品为你补养身体。 《生活智慧掌中宝9:应季汤粥养生妙方》是由内蒙古人民出版社出版的。 第一章 简便易操作的煲汤、煮粥小窍门 四季汤粥调养需因时而异 春季汤粥调养原则 夏季汤粥调养原则 秋季汤粥调养原则 冬季汤粥调养原则 了解汤的分类 清淡汤 甜汤 高汤 浓汤 居家煲汤面面谈 煲汤的方法 煲汤的器具 煲汤八大法则 喝汤注意事项 了解粥的分类 依照形态分类 依照原料分类 依照烹制方法分类 居家煮粥面面谈 米的学问 水的用法 火候的掌握 器具的选择 时间的把握 正确的煮粥程序 第二章 春季汤粥强身健体 春季养生须知 春季气候特点 春季饮食调养法 春季养生食材、药材推荐 推荐养生汤饮粥膳 苦瓜菠萝鸡汤 芥菜粳米粥 韭菜猪肚汤 芹菜双米粥 春笋辣肉汤 黑米苹果粥 鲜鱼大蒜汤 杏仁菜粥 生姜泥鳅汤 山药雪梨糯米粥 蛋皮苋菜汤 生姜粳米粥 牛芳香菇汤 茯苓赤小豆粥 花旗参莲子木瓜汤 猪肝菠菜粥 豆苗大蒜鱼丸汤 海鲜豆腐粥 红枣茯芩瘦肉汤 生地粳米粥 薄荷豆腐枸杞汤 绿豆玉米粥 花旗参银耳汤 牛蒡燕麦粥 酸菜红白汤 韭菜粥 木耳瘦肉汤 红枣生姜粥 花生大蒜排骨汤 蟹柳豆腐粥 第三章 夏季汤粥养生祛病 夏季养生须知 夏季气候特点 夏季饮食调养法 夏季养生食材、药材推荐 推荐养生汤饮粥膳 冬瓜海鲜汤 荷叶扁豆薏米粥 芥菜肉片汤 甘草绿豆粥 三色清暑汤 南瓜牛奶鸡肉粥 桂圆莲子汤 西红柿丝瓜粥 苦瓜肋排汤 茼蒿粥 核桃薏米汤 莲子绿豆粥 西红柿洋葱汤 苦瓜羊腩燕麦粥 薏米芦笋汤 海带瘦肉粥 鲜奶水果汤 皮蛋紫菜粥 咸蛋芥菜猪肝汤 花生猪蹄小米粥 西红柿玉米汤 燕麦薏米白果粥 百合银耳香蕉汤 鲢鱼小米粥 海带萝卜排骨汤 利水消肿粥 紫菜黄瓜汤 西红柿红枣粥 山楂绿豆汤 鸡肉玉米粥 第四章 秋季汤粥延年益寿 秋季养生须知 秋季气候特点 秋季饮食调养法 秋季养生食材、药材推荐 推荐养生汤饮粥膳 芦笋瘦肉鱿鱼汤 甘蔗枸杞粳米粥 鸭肉当归汤 鸡蛋糯米粥 煎蛋白菜虾仁汤 樱桃银耳粳米粥 萝卜粉丝汤 南瓜百合粥 肉片山药汤 蜂蜜土豆粥 萝卜丸子汤 金针菇糯米粥 肉片南瓜汤 白萝卜粥 花蛤清汤 红枣山药粥 甘蔗荸荠汤 鸡蛋牛奶粥 南瓜红枣汤 鲫鱼白术粳米粥 百合冬瓜汤 玫瑰银花粥 西红柿菜花汤 蜂蜜牛奶花生粥 鲫鱼黑豆汤 菜花粳米粥 莲参圃肉猪心汤 花生红枣蛋糊粥 黑豆泥鳅汤 扁豆粳米粥 第五章 冬季汤粥滋补驱寒 冬季养生须知 冬季气候特点 冬季饮食调养法 冬季养生食材、药材推荐 推荐养生汤饮粥膳 冬虫夏草鸟鸡汤 红枣阿胶粥 佛手杏仁排骨汤 陈皮猪腰粳米粥 胡椒萝卜汤 锅巴莲子粥 油菜羊肉汤 甜奶黑芝麻粥 白菜豆腐辣酱汤 粟子粥 羊肚茵枸杞汤 鲮鱼黄豆粥 辣味牛杂汤 桂圆金米粟子粥 黄豆木瓜汤 莲子紫米粥 肉苁蓉羊肉汤 五仁粳米粥 牛肉芹菜鸡蛋汤 桂圆红枣糯米粥 当归山药红花汤 黑白芝麻核桃粥 首乌牛肉汤 红薯粳米粥 白萝卜鲫鱼汤 桂圆糯米粥 萝卜白菜汤 飘香莲子粥 黑芝麻猪脚汤 红枣桂圆小米粥 黄豆猪脚汤 红枣羊骨粥 插图： 春回大地，万物复苏，在这乍暖还寒的季节里，最适于细菌、病毒繁殖传播，一些疾病会毫不客气地向人类发起进攻，如流感、肺炎、支气管炎、猩红热以及病毒性感染等疾病，会威胁到人们的健康。此时，人们除了做好防范措施之外，还应在饮食上多加注意，可适当采取汤、粥调养。春季养生中既要注意春季阳气生发的特点，扶助阳气，又要避免伤及脾胃。中医学称脾胃为“水谷之海”，有益气生营血的功效。故应在饮食调理中少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。 一年四季中，夏季是阳气最盛的季节，对人来说，此时是新陈代谢最旺盛的时期，人体阳气外发，伏阴在内，气血运行也相当旺盛。为了能尽快适应炎热的夏季，毛孔会以排汗液的方式带走热量，调节体温。《黄帝内经》里有这样的记载：“春夏养阳”，意思是说，虽然夏季比较炎热，但仍然要注意保护体内的阳气。盲目地解暑，会损伤体内的阳气，诱发疾病。 夏季饮食宜爽口，但不一定要以蔬菜为主，可不时地煲些鸡汤，只要制作合理，就能达到消暑目的。值得注意的是，夏季煲汤、煮粥最好不加“药补”材料，否则容易上火。

ISBN	9787204106165
出版社	内蒙古出版集团，内蒙古人民出版社
作者	生活智慧编委会
尺寸	32