
《孕产期营养餐》内容简介:孕妈妈们,你正启动着一项长达一生的工作——孕育一个孩子。你是否曾经想象过,一个如针尖大小的“种子”在你的腹中经过10个月的孕育,就长成了一个肉乎乎的会哭的“小人儿”,这个过程是多么奇妙。而在这个奇妙过程中,你的饮食营养对胎宝宝的生长发育产生的影响是巨大的。因此,在怀孕的40周以及以后相当长的一段时间里,科学的饮食营养知识对于你来说,非常重要。
怀孕是改善饮食习惯的最佳时期,在孕期40周里,你和你腹中的胎儿经历了一系列生理、心理的变化和生长发育过程。孕期的你的身体消耗量比较大,因此需要摄取的营养也比较多,所以在饮食方面要非常注意,这也是能给宝宝一个安全稳定生长环境的前提。在这个过程中,如何科学地调整自己的饮食起居,来适应自己的身体变化和胎宝宝生长发育的需要,是你需要了解的。
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《孕产期营养餐》告诉您:妈妈孕产期营养补充好,幼儿出生体重校重,8~20个月时,幼儿的智力测试评分较高,20岁以后显示,孩子较自信,较活跃。您为您的孩子准备的三样礼物应该是:身体健康,头脑聪明,骨骼强壮。 作者简介
鲁美营养策划中心,专门从事饮食营养、养生保健等图书的策划和编辑,组织国内著名营养专家编写或主审,内容以权威,实用,通俗易懂为主旨。已经出版有《活到百岁直通车》、《中国居民营养膳食手册》、《中国老年人膳食指南》、《吃得好,长得好》、《生活中来的1000个自救常识》等书,深受广大读者好评。 目录
第一章 孕前营养准备
孕前身体检查表
孕前要重点补充的营养素
孕前营养知识储备
美食餐桌:最适合孕前吃的食物
孕40周胎儿发育与母体变化
第二章 安胎养胎
孕早期要重点补充的营养素
孕1~3个月营养知识储备
美食餐桌:最适合孕早期吃的食物
孕4~7个月要重点补充的营养素
孕4~7个月营养知i只储备
美食餐卓:最适合孕中期吃的食物
孕日9~10个月营养重点
孕9~10个月营养知识储备
美食餐桌:最适合孕晚期吃的食物
孕期不适与疾病的饮食疗法
测一测,你的月子观念科学吗
第三章 坐好月子,身体复原
产后,周身体与营养
产后,周营养知识储备
美食餐桌:最适合产后,周吃的食物
产后2周身体与营养
产后2周营养知识储备
美食餐桌:最适合产后己周吃的食物
产后3~4周身体与营养
产后3~4周营养知识储备
美食餐桌:最适合产后3~4周吃的食物
第四章 产后2~6个月,形体恢复
产后己1~6个月妈妈和宝宝的变化
产后2~6个月营养重点
产后2~6个月营养知识储备
美食餐桌:最适合哺乳瘦身期吃的食物
附录
帮助胎宝宝器官发育的营养素 序言
孕妈妈们,你正启动着一项长达一生的工作——孕育一个孩子。
你是否曾经想象过,一个如针尖大小的“种子”在你的腹中经过10个月的孕育,就长成了一个肉乎乎的会哭的“小人儿”,这个过程是多么奇妙。而在这个奇妙过程中,你的饮食营养对胎宝宝的生长发育产生的影响是巨大的。因此,在怀孕的40周以及以后相当长的一段时间里,科学的饮食营养知识对于你来说,非常重要。
怀孕是改善饮食习惯的最佳时期,在孕期40周里,你和你腹中的胎儿经历了一系列生理、心理的变化和生长发育过程。孕期的你的身体消耗量比较大,因此需要摄取的营养也比较多,所以在饮食方面要非常注意,这也是能给宝宝一个安全稳定生长环境的前提。在这个过程中,如何科学地调整自己的饮食起居,来适应自己的身体变化和胎宝宝生长发育的需要,是你需要了解的。 文摘
插图:
玉米中含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质。
黄色玉米中所含的胡萝卜素,能够在人体内转化成维生素A,不但对胎儿的发育具有促进作用,还可以帮助你提高身体的抵抗力。
玉米脂肪中的维生素较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,还有益于增强自身和胎宝宝的智力。
玉米中粗纤维多,食后宽肠,有利于消除便秘,有利于肠的健康。
玉米最好熟吃,因为尽管烹调会使玉米损失一部分维生素C,却能使人获得更有价值的活性抗氧化剂,对你的健康更有好处。
吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃掉,因为玉米的许多营养都集中在这里。玉米虽好但不宜单独长期食用过多,否则容易使人营养不良。
建议每周吃2~3次嫩玉米,适量即可。
松仁王米
玉米粒200克,松仁100克,胡萝卜半根,青豆30克,水淀粉大匙,香油1小匙,盐半小匙。
1.将玉米粒、青豆洗净后放入沸水中汆烫片刻,捞出;胡萝卜洗净后切丁备用。2.将锅置于火上加入植物油烧热,倒入松仁翻炒,稍变色即捞出控油。
3.锅中留少许底油烧热,加入玉米、青豆、胡萝卜翻炒片刻,调入盐,翻炒均匀后,用水淀粉勾芡,撒上松仁,淋入香油即可。
ISBN | 9787533032135,753303 |
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出版社 | 山东美术出版社 |
作者 | 鲁美营养策划中心 |
尺寸 | 16 |