美味懒人锅 [平装] 7535638392,978753563

《美味懒人锅》内容简介：往往因为工作忙，人们懒得下厨，视进厨房为繁琐的工作。其实时代在进步，懒人也可以轻松享受口福。《美味懒人锅》精选120道好口味汤锅，包含了快手锅、风味流行锅、家常锅和养生锅，原料易得、做法简单，即使是厨房菜鸟也可以快速轻松上手。让您足不出户，就可以轻轻松松享受各地最有特色的美味锅。 《美味懒人锅》编辑推荐：营养、美味一锅搞定，十分钟快手火锅、异国风味流行锅、家常传统火锅和养生健康锅四大分类满足各种口味需求，让您尽情享受懒人下厨房的乐趣，懒人怕下厨？那么不妨翻开这本懒人锅食谱。 康贤书，高级专家评委 国际烹饪大师 国际大赛评委 国家特一级厨师 国务院国资委商业技能饮食服务中心特聘高级专家评委 全国名厨比赛“最佳金厨奖”，被授予“厨神”金牌 全国名厨比赛“中华厨神”称号 现任深圳名厨协会名誉会长，全国多家酒楼总厨、餐饮策划 1 爱上懒人菜享受新生活 学一招偷懒法 懒人适用微波炉做菜 懒人做菜技巧 2 传统家常锅 狮子头火锅 白菜五花肉火锅 沙茶风味锅 肉片酸菜火锅 麻辣白肉火锅 酸辣猪肠锅 生片火锅 肉炖粉皮火锅 三鲜芙蓉火锅 青菜鸡肉火锅 鸡肉笋尖锅 山药鸡肉火锅 莲藕乌鸡火锅 鲜虾鸡块火锅 川辣鸡火锅 鸡肉菇片火锅 泡椒鸡肉火锅 竹笋鸭肉火锅 菊香火锅 笋香双丸火锅 腐竹肉丸火锅 丸子火锅 杂烩豆腐火锅 泥鳅豆腐火锅 肉丝鱿鱼火锅 鳝鱼豆腐火锅 鱼鲜火锅 苦瓜鲫鱼火锅 鲤鱼核桃火锅 麻辣水煮鱼火锅 鲜鱼头火锅 菠菜鱼片锅 茄子炖鱼块火锅 螃蟹豆腐火锅 鸡爪带鱼火锅 黄瓜蛤蜊火锅 四菌火锅 豆腐西红柿锅 银杏白菜火锅 素菜火锅 酸甜西红柿锅 3 异国流行锅 泡菜海鲜锅 西红柿蟹肉锅 涮肉锅 菇类小火锅 土豆咖喱火锅 椰香咖喱鸡锅 香芋椰奶锅 酸甜罗宋锅 海鲜豆浆火锅 奶茶五花肉火锅 水果巧克力锅 意式西红柿锅 辣白菜火锅 日式乌冬蟹脚锅 日式火锅 香茅海鲜火锅 辣味火锅 4 滋补养生锅 菌菇西红柿盅 猴头菇养生锅 玉米杂锦养生锅 白菊杂烩锅 山药鸡养生锅 菠萝苦瓜煲鸡腿 红枣桂圆煲鸡 滋补鸡肉养生锅 补血鸡蛋锅 双蛋砂锅煲 老姜煲母鸭 陈皮煲鸭肉 烧鸭猪皮锅 党参田鸡锅 鱼头笋丝煲 虾蟹南瓜盅 蛤蜊豆腐奶锅 鲜鱼党参锅 海味豆腐煲 萝卜牛鞭锅 牛腱萝卜煲 山药竹荪煲牛肉 竹荪牛筋煲 家常滋补火锅 白萝卜煲牛腩 玉米冬瓜龙骨煲 排骨煲花生 山植排骨锅 哈密瓜排骨甜汤 猪肚莲子锅 白果煲猪肚 5 方便快火锅 魔芋鱼丸锅 粉丝油豆腐锅 家常挂面锅 茶泡饭锅 腊肉粉丝锅 鱼块煲粉条 面条锅 蛋皮紫菜锅 白菜馄饨锅 肉末小汤圆锅 鱼皮饺年糕锅 火腿年糕锅 年糕酸菜锅 蔬菜杂锦锅 泡菜西红柿锅 白菜羊肉锅 豆腐酸菜锅 酸菜鸡肉锅 酸菜面条锅 三瓜汤锅 萝卜红薯锅 鱼干豆腐锅 鲜蔬锅 苹果瘦肉锅 西红柿肉片锅 懒人下厨最好的方式是什么？很多人会回答：一锅炖。的确，一锅搞定全部菜肴是懒人下厨的风格代表。但是，一锅端的做法也各有不同。如何做出美味又营养的丰盛“懒人锅”呢？ 本书为你精心挑选了百余道家常小火锅的菜式。分别为以下四大类： 十分钟快手火锅 以快为主，十分钟让你搞定一锅美味。选择的食材都以方便处理、易做易熟为原则，比如腊肉、酸菜之类的半成品，最适合想要节省时间，也想节省精力的懒人们。 异国风味流行锅 为你带来正宗日韩火锅、南洋火锅、瑞士火锅、意大利火锅等异国风味的火锅，从食材到调料都富有异国特色的安排。让你足不出户，领略世界各地风情。 家常传统火锅 这一部分选择的都是些相当具有代表性的火锅，富有家常风味。有些可能是你在家时就常吃到的火锅种类。让你仿佛回到了温馨的家中，再次享用那留在记忆中的美好滋味。养生健康锅 这一类火锅最大的特点就是“健康”、“养生”。所选取的材料营养丰富，搭配得当，还有许多药材掺杂其中，不仅吃出美味，更吃出养生之道。 除了以上具体菜式之外，还有多篇文章介绍懒人下厨的小秘籍，为你打造一个完全的“懒人厨房”。让你轻轻松松，尽享美味。 插图： 1.全能微波炉做菜很简单 现在，微波炉的功能逐渐趋于全能，带有特定菜肴烹饪功能的全能型微波炉已经是市场主流的机型。据格兰仕微波炉市场人员介绍说：“全能微波炉预设了多款菜系烹饪快捷键，并且根据不同年龄阶段的用餐标准预设了不同的菜单，可以同时满足老人、孩子、孕妇等对菜肴的需求。”2.用微波炉做菜成白领新时尚 作为白领一族，多少都有些小资情结，而私房菜馆高雅安静的环境也是他们钟爱的地方，但是繁忙的工作使他们并没有太多时司去寻找和光顾这些大隐于市的场所，于是用微波炉在家自烹私房菜成了年轻人中流行的一种烹饪方式。用微波炉自己在家做菜，既经济又不用担心油烟，聚会的时候大家都拿出自己擅长的私房菜，氛围也很好。 3.俩优点让微波炉受欢迎 现在最新的全能型微波炉与传统吸油烟机+明火锅灶的烹饪方式相比，主要的优势在于卫生、健康和节能。 自从进八夏季，全能型微波炉的人气提升比较明显，销量也大幅提升。购买的人群以年轻的单身白领和新婚夫妇为主。微波炉做菜目前在上一代老辈家庭中不太普及，但多数年轻家庭都很喜欢。全能型微波炉可以在几分钟内做出一道菜肴，快捷、干净。

ISBN	7535638392,978753563
出版社	湖南美术出版社
作者	康贤书
尺寸	16