《家庭百科:凉拌家常菜》手把手教您做出最美味的家庭菜肴，同时，让您了解每天摄入的食物营养组成，结合个人的具体情况，指导大家科学饮食，维持均衡的营养状况，为健康的身体打下坚实的基础，保证良好的生活质量。《家庭百科:凉拌家常菜》从选料上体现了经济实惠，易于加工，普遍家庭都能接受的菜式介绍推荐给大家，以供选择食用。一书在手，美味、健康全部拥有。
编辑推荐
《家庭百科:凉拌家常菜》：随着现代科学技术的提高，更加证明了凉拌食品的科学性和营养性，生食更利于各种微量元素的保持，特别是许多瓜果蔬菜，凉拌菜没有荤腻油腥，天然本色，原滋原味，清脆可口，非常有利于肠胃消化和身体健康。
合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人益寿延年，患者早日康复。
有荤有素，有热有凉，结合大厨的智慧和经验可以随心组合，让您的厨艺快速升级！一本真正想您之所想的“多功能”菜谱，关爱全家健康，一书在手，美味、健康全部拥有。不需要高昂花销、不需要大费周折，教给您最简单、实用的全家爱吃的可口美食。
食而有味，纵贯美食本色，食而保健，传承颐养要义，食而得趣，尽享美食天天。
家庭美食，尽在天天饮食，吃出健康，品出美味，现代人时尚美食。 目录
潮州冻鱼
凉拌耳丝
口水鸡
拌葱头
豆腐干拌贡菜
果茶山药
拌香菜
凉拌黑木耳
老醋蜇头
凉拌三鲜
凉拌金针菇
香椿皮蛋豆腐
五香薰鱼
麻酱油麦菜
泡椒鸡爪
茄汁香芋卷
糖醋藕片
杏仁豆腐
老虎菜
凉拌米粉
拌苤兰丝
葱油青笋
川北凉粉
凉拌鱿鱼
风味土豆丝
红油耳丝
醋酥鲫鱼
话梅山药
话梅芸豆
红油耳片
麻酱凤尾
酱油萝卜皮
鱼米之乡
酥焖带鱼
千层脆耳
心太软
特级海蜇头
糖醋里脊
糖醋小排
香油苦瓜
盐水鸭肝
蜇皮拌白菜
酸辣蕨根粉
香酥鲫鱼
生拌茼蒿
樟茶鸭
芝麻海带
红油百叶
糯米藕
芝麻牛肉干
樱桃萝卜
炒红果
姜汁时蔬
大丰收
糖醋心里美
杭州酱鸭
乳瓜沾酱
土豆沙拉
莴笋片
姜汁扁豆丝
三色凉爽腐皮
四川泡菜
拌黄瓜腐竹
海米拌芹菜
椒油炝莴笋条
炝胡萝卜莴笋
拌莴笋长
酯拌莴笋
海米拌青红椒
莴笋拦豆腐皮
海蜇拌豆腐皮
糖醋辣白菜
香辣白菜
面酱白菜
凉拌莴笋叶
红烧独角蟹
花椒油拌鲜芦笋
香油西兰花
凉拌豆腐
海米拌莴笋
黄瓜拌辣椒
蒜泥拌茄子
炝辣苘蒿秆
姜汁扁豆
香菇豆腐丝
酱牛肉
酱汁拌茄子
芥末拌肚丝
甜捞丝
火腿茼蒿
姜拌海带
香辣笋丝
芥末拌粉皮
密汁笋片
芝麻笋片
葱椒蒿子叶
凉拌海还丝
拌竹笋丝
酱辣笋片
笋拌马兰头
苦瓜拌熏干
椒油拌莴笋丝
凉拌豆角豆腐泡
拌辣冬笋
麻酱苘蒿
西红柿莴笋
白切肉
凉拌白肉
腌韭菜
辣韭菜花
酸菜拌白肉
黄瓜拌白肉
凉拌韭菜
炝青椒肉丝
拌肉丝菠菜
黄瓜拌肉丝
豆干韭菜
粉皮拌白肉
肉丝拌粉皮
熏猪肉
糖醋韭菜
红油韭菜
卤肉
炒肉拉皮
清拌里脊丝
拌肘花
金针菇韭菜
叉烧肉
压肉
炝蒜薹猪舌
拌口条
榨菜耳丝
拌皮丝
皮冻
酱排骨
糖酯菜花
拌肺片
拌肝片
海米菜花
猪肝拌菠菜
红油拌肝花
猪肝拌黄瓜
拌猪肝
香菇菜花
腰片拌生菜
凉拌白肚
皮拉丝肚
花生仁拌肚
珊瑚菜花
椿芽拌肚丝
拌肚条
黄瓜拌肚丝
拌猪肚
顺袋
…… 文摘
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插图：
| ISBN | 9787801714190 |
|---|---|
| 出版社 | 大众文艺出版社 |
| 作者 | 金霞 |
| 尺寸 | 16 |