精细化学品生产工艺 [平装] 9787122119155

《精细化学品生产工艺》教材以核心生产方法为主线，按精细化学品及合成工艺、精细化工产品配方工艺、生物化工制品生产工艺、新领域精细化学品生产工艺以及精细化工清洁生产等五个部分的划分，从不同侧面介绍了表面活性剂、涂料、高分子材料加工助剂、食品添加剂与饲料添加剂、医药、农药、染整助剂、肥皂与合成洗涤剂、化妆品与盥洗卫生品、香精、生物化工制品、催化剂、试剂、电子化学品和中间体等类别精细化学品的有关知识；阐述了近60种（类）典型精细化学品的生产方法及原理、主要装备选择及操作步骤；结合计算机化工过程仿真软件，介绍了均苯四甲酸二酐生产装置仿真操作方法。 本教材力求突出工艺性，强调实用性，体现新颖性。教材以教学项目和模块化结构进行组织，渗透了任务引领思路和行动导向理念。可作为中等职业学校精细化工、化学工业等专业的教学用书和化工企业职工培训教材，也可作为精细化工企业相关人员的参考书。 《精细化学品生产工艺》是中等职业学校规划教材之一。 绪论 0.1 精细化学品定义和特点 0.1.1 精细化学品的定义 0.1.2 精细化学品的特点 0.2 精细化工的概念、现状与趋势 0.2.1 精细化工的概念 0.2.2 精细化工的现状与趋势 0.3 “精细化学品生产工艺”课程的内容 本篇 小结 思考与习题 第1篇 精细化学品及合成工艺 1.1 项目一表面活性剂 1.1.1 表面活性剂作用及品种 1.1.2 表面活性剂生产工艺 本项目小结 思考与习题 1.2 项目二涂料 1.2.1 涂料概述 1.2.2 成膜物质合成工艺 1.2.3 涂料生产工艺 本项目小结 思考与习题 1.3 项目三高分子材料加工助剂 1.3.1 高分子材料加工助剂作用及品种 1.3.2 高分子材料加工助剂合成工艺 本项目小结 思考与习题 1.4 项目四食品添加剂与饲料添加剂 1.4.1 食品添加剂与饲料添加剂概述 1.4.2 食品添加剂与饲料添加剂合成工艺 本项目小结 思考与习题 1.5 项目五医药 1.5.1 医药分类及品种 1.5.2 化学制药工艺 本项目小结 思考与习题 1.6 项目六农药 1.6.1 农药分类及品种 1.6.2 农药生产工艺 本项目小结 思考与习题 1.7 项目七染整助剂 1.7.1 染整助剂分类及品种 1.7.2 染整助剂生产工艺 本项目小结 思考与习题 第2篇 精细化工产品配方工艺 2.1 项目一肥皂与合成洗涤剂 2.1.1 合成洗涤剂分类和组成 2.1.2 肥皂与合成洗涤剂配方和生产工艺 本项目小结 思考与习题 2.2 项目二化妆品与盥洗卫生品 2.2.1 化妆品分类及品种 2.2.2 化妆品与盥洗卫生品配方 2.2.3 化妆品与盥洗卫生品生产工艺 本项目小结 思考与习题 2.3 项目三香精及调配 2.3.1 香料、香精概述 2.3.2 香精调配和生产 本项目小结 思考与习题 第3篇 生物化工制品生产工艺 3.1 项目一生物化工概述及生产工艺 3.1.1 生物化工概述 3.1.2 生物化工工艺 本项目小结 思考与习题 3.2 项目二天然精细化学品生产工艺 3.2.1 天然精细化学品提取和分离方法 3.2.2 天然精细化学品提取和分离工艺 本项目小结 思考与习题 第4篇 新领域精细化学品生产工艺 4.1 项目一热点新领域精细化学品简介及生产工艺 4.1.1 热点新领域精细化学品简介 4.1.2 热点新领域精细化学品生产工艺 本项目小结 思考与习题 4.2 项目二中间体均苯四甲酸二酐生产工艺及装置仿真操作 4.2.1 中间体均苯四甲酸二酐生产工艺 4.2.2 中间体均苯四甲酸二酐生产装置仿真操作 本项目小结 思考与习题 第5篇 精细化工清洁生产 5.1 精细化工清洁生产概述 5.1.1 知识点一清洁生产定义 5.1.2 知识点二清洁生产审核程序 5.2 精细化工清洁生产方法 5.2.1 模块一苯胺的清洁生产方法 5.2.2 模块二维生素c的清洁生产方法 本项目小结 思考与习题 参考文献 本教材是在调查中等职业学校精细化工专业学生就业企业，剖析学生主要就业岗位、职业发展方向和典型工作任务的基础上，参考《全国中等职业教育化学工艺专业教学标准》，把精细化学品生产工艺作为学习领域编写。编写中围绕中等职业学校培养目标，从中等职业学生现状出发，以生产工艺类别为项目、以精细化学的品种为模块，按工艺线索、知识点逻辑和品种系列的序化方式来组织教材内容。 该教材具有以下特点。第一，该教材对近60种（类）典型精细化学品的用途、生产原料、制备原理或生产方法、工艺影响因素、工艺流程特点和组织、操作步骤、产品质量的控制、工艺过程评价及发展动态、安全环保等进行详细阐述。第二，涉及涂料配方，常用配合饲料的配方，肥皂与合成洗涤剂配方，化妆品与盥洗卫生品配方，食用、日用、工业用香精配方等配方知识。第三，安排“想一想”、“练一练”、“教学评估”、“思考与习题”等活动性的教学内容，安排精细化学品的性状观察或作用效果观察、实验室制备以及中间体均苯四甲酸二酐生产仿真操作等实践教学内容。第四，涉及的新品种有氧化锆负载镍催化剂、超净高纯试剂氢氟酸、太阳能薄膜电池材料非晶态硅等；涉及的新工艺有脂肪醇聚氧乙烯醚生产工艺、饲料级硫酸锰生产工艺、草甘膦除草剂生产工艺等；涉及的新设备有直链烷基苯磺酸盐的连续生产工艺中采用的单膜多管反应器和双膜缝隙式磺化反应器、超净高纯氢氟酸生产工艺中采用的钛制或聚四氟乙烯材料制造的防腐设备等。第五，按工艺线索编写，扩大了知识容纳的范围，介绍了微生物等知识；教学任务项目化为工学结合课程的二次开发留有余地；工艺内容模块化（每模块2个或4个课时）为选择教学内容提供方便，既可根据创设教学情境条件和学生就业去向选择，又可根据实验室制备、间歇生产和连续生产等不同工艺特性选择。 本教材第1篇为精细化学品及合成工艺，包括表面活性剂、涂料、高分子材料加工助剂、食品添加剂与饲料添加剂、医药、农药以及染整助剂等七个教学项目；第2篇为精细化工产品配方工艺，包括肥皂与合成洗涤剂、化妆品与盥洗卫生品、香精及调配等三个教学项目；第3篇为生物化工制品生产工艺，包括生物化工概述及生产工艺、天然精细化学品生产工艺等两个教学项目；第4篇为新领域精细化学品生产工艺，包括热点新领域精细化学品简介及生产工艺、中间体均苯四甲酸二酐生产工艺及装置仿真操作等两个教学项目；第5篇为精细化工清洁生产，包括精细化工清洁生产概述、精细化工清洁生产方法两个部分教学内容。教学建议160学时，其中绪论2学时，第1篇80学时，第2篇34学时，第3篇20学时，第4篇18学时和第5篇6学时。 本教材由江西省化学工业学校周国保和陕西省石油化工学校王娟娟主编，全书由周国保统稿。其中，周国保编写绪论、第1篇中项目一、项目四、项目六及第4篇；王娟娟编写第1篇中项目二、项目五和项目七；江西省化学工业学校梅鑫东编写第1篇中项目三、第3篇及第5篇；广东省石油化工职业技术学校崔笔江编写第2篇。南京化工职业技术学院丁志平教授负责主审，并对教材编写提出许多宝贵建议。在教材编写过程中，得到化学工业出版社、全国化工中等职业教育教学指导委员会的大力支持和指导，得到江西省化学工业学校的领导关注和支持，在此表示衷心感谢。 由于编者水平有限，不妥之处在所难免，恳请各位专家、用书师生及读者批评指正。 编者 2011年7月 版权页： 插图： （3）酶的来源用于生物化工的酶可以通过提取分离法、生物合成法和化学合成法等三种途径获得。 ①提取分离法是利用各种提取技术手段，从动物、植物的体内或微生物细胞中将酶提取出来，再进行分离纯化，最终得到相应的酶的方法。提取分离法是最早采用且沿用至今的方法。例如，从动物的胰脏中提取分离胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶等；从木瓜中提取分离木瓜蛋白酶、木瓜凝乳蛋白酶。 酶的提取是指在一定的条件下，选用适当的溶剂对含酶原料进行处理，使酶充分溶解到溶剂中的过程。酶的常用提取方法包括：盐溶液提取、酸溶液提取、碱溶液提取和有机溶剂提取等。影响酶提取的因素主要有酶的结构和性质、溶剂的选择、温度、pH、离子强度等各种提取条件，同时还应考虑，在酶的提取过程中，防止酶的变性失活。 酶的分离纯化是通过采用各种生化分离技术，使酶与各种杂质分离，达到所需的纯度，以满足使用的要求。酶的常用分离纯化方法包括：离心分离、过滤与膜分离、萃取分离、沉淀分离、层析分离、电泳分离等。影响酶分离纯化的主要因素有，目标酶分子特性及其他物理、化学性质；酶分子和杂质的主要性质差异；酶的使用目的和要求；技术实施的难易程度等。 虽然提取分离法具有设备简单，操作方便等优点，但是它必须先获得含酶的动物、植物的组织或细胞，使得提取分离法受到生物资源、地理环境、气候条件等因素的限制。20世纪50年代以后，随着发酵技术的发展，许多酶都采用生物合成法进行生产。 ②生物合成法是利用微生物细胞、植物细胞或动物细胞的生命活动，获得所需酶的技术方法。具体过程：先经过筛选、诱变、细胞融合、基因重组等方法获得优良的产酶细胞，然后将改良后的产酶细胞置于人工控制条件的生物反应器中进行细胞培养，通过产酶细胞内物质的新陈代谢作用，生成各种新陈代谢产物，再经过分离纯化，得到所需的酶。例如，利用枯草杆菌生产淀粉酶、蛋白酶，利用黑曲霉生产糖化酶、果胶酶，利用大肠杆菌生产谷氨酸脱羧酶、多核苷酸聚合酶等。利用微生物细胞的新陈代谢活动，合成所需酶的方法又称为发酵法，而发酵法根据细胞培养方式的不同，又可分为液体深层培养发酵、固体培养发酵、固定化细胞发酵、固定化原生质体发酵等，其中最为常用的是液体深层发酵技术。 生物合成法的优点：生产周期短，酶的产率高，不受生物资源、地理环境和气候条件等的影响等。其缺点：对发酵设备和工艺条件的要求较高、在生产过程中必须进行严格的控制等。 ③化学合成法1965年，我国人工合成胰岛素的成功，开创了蛋白质化学合成的先河。目前可以采用合成仪进行酶的化学合成。但由于酶的化学合成中，要求单体达到很高的纯度，因而化学合成的成本较高、且只能合成那些已知其化学结构的酶。这就使化学合成法受到很大的限制，难以实现工业化生产。