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《饭店服务与管理英语》共12单元，涉及宾馆接待、公共关系、支付方式、客房服务、饮食、娱乐、购物等内容。每一个单元由听力热身、课文、情景小对话、课后练习等部分组成。每一篇课文都配有生词表、固定词汇搭配表，还有长、难句子的详细解释、要点注等内容。书后还附有各单元练习答案。本书选材取自国内外最新资料，介绍饭店服务与管理专业工作的特点及形式，课文的可读性较强。本书由邓文生、吴艳主编。 目录
Unit 1What Is a Hotel?
Unit 2Reception Desk
Unit 3Public Relations
Unit 4The Cashier
Unit 5Housekeeping Department(Ⅰ)
Unit 6Housekeeping Department(Ⅱ)
Unit 7Food and Beverage(Ⅰ)
Unit 8Food and Beverage(Ⅱ)
Unit 9Recreation (Ⅰ)
Unit 10Recreation(Ⅱ)
Unit 11Shopping Arcade
Unit 12Service and Management
Glossary
Key to Exercises
| ISBN | |
|---|---|
| 出版社 | 北京邮电大学出版社 |
| 作者 | 邓文生 |
| 尺寸 | 16 |