普通高等教育"十一五"国家级规划教材:基础化学(第3版) [平装] 703037195X

《普通高等教育"十一五"国家级规划教材:基础化学(第3版)》包括化学反应的基本理论、分散系及水溶液中化学反应规律、物质结构与性质、医学上常用的分析测试技术、化学与人类5个方面共16章。《普通高等教育"十一五"国家级规划教材:基础化学(第3版)》力图将化学基本理论、基本知识和基本技能与医学有关学科交叉发展前沿领域的需要相结合，摒弃了与中学化学重复的部分内容，适当介绍了与生命科学、环境科学有关的化学新成就及一些与医学、药学关系密切的知识。《普通高等教育"十一五"国家级规划教材:基础化学(第3版)》可作为临床、口腔、护理、妇幼、影像、公共卫生、制药工程、药学等专业的化学基础课程教材，也可供高等院校生物、农林等相关专业的学生和教师参考。 第三版前言 第二版前言 第一版前言 第0章绪论 0.1化学及化学发展 0.2化学科学与生命科学 0.3溶液组成量度的表示方法 0.3.1质量分数 0.3.2质量浓度 0.3.3摩尔分数 0.3.4物质的量浓度 0.3.5质量摩尔浓度 第1篇化学反应的基本理论 第1章化学热力学基础 1.1热力学第一定律 1.1.1热力学的基本术语 1.1.2热力学第一定律表达式 1.1.3焓 1.2热化学 1.2.1反应进度 1.2.2化学反应的热效应 1.2.3赫斯定律 1.2.4标准摩尔生成焓 1.2.5标准摩尔燃烧焓 1.3化学反应的方向 1.3.1自发过程的特征 1.3.2化学反应的方向 1.4化学反应的吉布斯函数变的 计算 1.4.1标准摩尔生成吉布斯函数 1.4.2标准状态下吉布斯函数变的计算 1.4.3非标准状态下吉布斯函数变的计算 1.5热力学在生物系统中的作用 1.5.1生物化学中的标准状态 1.5.2生物体内的偶合反应 Summary 化学视窗 思考题 习题 第2章化学平衡 2.1可逆反应与化学平衡 2.1.1可逆反应 2.1.2化学平衡 2.2平衡常数 2.2.1标准平衡常数与实验平衡常数 2.2.2多重平衡 2.3标准平衡常数与摩尔吉布斯函数变的关系 2.4标准平衡常数的应用 2.4.1判断反应进行的限度 2.4.2预测反应的方向 2.4.3计算平衡系统的组成 2.5化学平衡的移动 2.5.1浓度对平衡移动的影响 2.5.2压力对平衡移动的影响 2.5.3温度对平衡移动的影响 Summary 化学视窗 习题 第3章化学反应速率 3.1化学反应速率及其表示方法 3.1.1化学反应速率 3.1.2用反应进度表示的反应速率 3.2化学反应速率理论简介 3.2.1化学反应机理 3.2.2化学反应速率理论及活化能 3.3浓度对反应速率的影响 3.3.1质量作用定律 3.3.2反应级数和反应分子数 3.3.3简单反应级数 3.4温度对化学反应速率的影响 3.4.1碰撞理论的解释 3.4.2阿伦尼乌斯方程式 3.4.3阿伦尼乌斯方程式的应用 3.5催化剂对化学反应的影响 3.5.1催化剂与催化作用 3.5.2均相催化和多相催化 3.5.3酶催化 Summary 化学视窗 思考题 习题 第4章氧化还原反应与电极电势 4.1氧化还原反应的基本概念 素的氧化值 4.1.2氧化和还原 4.1.3氧化还原反应方程式的配平 4.2原电池 4.2.1原电池的概念 4.2.2原电池符号 4.3 电极电势 4.3.1电极电势基本概念 4.3.2原电池电动势 4.3.3标准电极电势 4.4影响电极电势的因素 4.4.1能斯特方程式 4.4.2电极电势的影响因素 4.5电极电势的应用 4.5.1 比较氧化剂和还原剂的相对强弱 4.5.2判断氧化还原反应进行的方向 4.5.3判断氧化还原反应进行的程度 素电势图 4.6直接电势法测定溶液的pH 4.6.1常用参比电极 4.6.2 pH指示电极 4.6.3电势法测定溶液的pH Summary 化学视窗 思考题 习题 第2篇分散系及水溶液中化学反应规律 第5章稀溶液的通性 5.1溶液的蒸气压下降 5.1.1饱和蒸气压 5.1.2溶液蒸气压下降的原因 5.2溶液的沸点升高 5.2.1液体的沸点 5.2.2溶液沸点升高的原因 5.3溶液的凝固点降低 5.3.1液体的凝固点 5.3.2溶液凝固点降低的原因 5.4溶液的渗透压 5.4.1渗透现象和渗透压 5.4.2溶液的渗透压与浓度及温度的关系 5.4.3电解质稀溶液的依数性 5.4.4等渗、低渗和高渗溶液 5.4.5晶体渗透压和胶体渗透压 Summary 化学视窗 思考题 …… 第3篇物质结构与性质 第4篇医学上常用的分析测试技术 第5篇化学与人类 附录 索引 版权页： 插图： 物质与反物质 所有的粒子都有反粒子。反粒子是与粒子质量、体积等相同，所带电荷相反的粒子。由反粒子组成的物质就是反物质，反氢原子是最简单的反物质。 现有的物理学理论认为，物质和反物质具有相同的物理特性，宇宙诞生时物质与反物质的产生应该有相同的概率。然而，这些理论无法解释为什么现今的宇宙主要由物质组成。 1930年，我国科学家赵忠尧院士首先发现了带正电的反电子，后来人们又发现了反质子、反中子。1964年，美国科学家用70亿电子伏能量的质子轰击Be，生成一个反质子与一个反中子构成的反氘核。1996年，欧洲核子研究中心制造了9个反氢原子，美国费米实验室制造了7个反氢原子。 这些反物质原子运动速度太快，或者说过“热”，很容易在与物质的碰撞过程中湮灭，使内部结构等研究无法进行。 最近，加布里埃尔斯教授等利用欧洲核子研究中心的“反质子减速器”，致力于制“冷”反氢原子的研究。他们先后开发出一些技术，能让带负电的反质子和带正电的正电子冷却、减速和积聚，最终在电磁场束缚下形成大量反氢原子，这些“冷”反氢原子温度仅比绝对零度略高，为研究其特性提供了可能。在新的研究中，他们利用电场对反氢原子进行了“撕裂”实验。这一实验类似于“将反氢原子放到一个电池旁边，反质子会因此而被吸引到电池的一极，正电子则将被吸引到电池的另外一极”。当外加电场电压达到足够高，反氢原子就会被拆散，通过测量拆散反氢原子所需电场的大小，就可以知道反氢原子内部反质子和正电子之间结合的紧密程度。正是通过这种办法，研究人员得以首次“瞥见”反氢原子的内部状态。 加布里埃尔斯小组的初步结果显示，反氢原子与氢原子在内部结构上似乎没有什么差别。在他们的实验中，正电子处于不正常的激发状态。加布里埃尔斯的下一步目标是制造出正常的反氢原子，以便于能够和普通的氢原子进行更精确的比较。他认为，如果能证明氢原子和反氢原子在特性上有所不同，那“将是近几十年来物理学上最大的发现”。 为什么人们对反物质如此情有独钟？因为正、反物质碰在一起，湮灭后以光子形式释放出巨大能量，而不留下任何渣滓，绝无环境污染问题。用2t正、反物质即可解决全世界一年的能量所需。 为探索反物质之谜，目前科学家除在实验室制造反物质外，还在自然界寻找反物质。 1998年6月，由美国“发现号”航天飞机把a频谱仪（AMS）带到太空。美、中、俄等十多个国家37个科研机构参与这一计划——探测宇宙中的反物质。中国承担了大型的稀土永磁铁系统的设计、制造和安装等工作。此次研究收集了200h的数据，并发现一些奇怪现象。尽管在自然界迄今尚未发现反物质，但反物质的研究和探索工作将不断地进行。