美味懒人锅 [平装] 9787535638397

往往因为工作忙，人们懒得下厨，视进厨房为繁琐的工作。其实时代在进步，懒人也可以轻松享受口福。《美味懒人锅》精选120道好口味汤锅，包含了快手锅、风味流行锅、家常锅和养生锅，原料易得、做法简单，即使是厨房菜鸟也可以快速轻松上手。让您足不出户，就可以轻轻松松享受各地最有特色的美味锅。《美味懒人锅》由湖南美术出版社出版。 Part 1　爱上懒人菜享受新生活 学一招偷懒法 懒人适用微波炉做菜 懒人做菜技巧 Part 2　传统家常锅 狮子头火锅 白菜五花肉火锅 沙茶风味锅 肉片酸菜火锅 麻辣白肉火锅 酸辣猪肠锅 生片火锅 肉炖粉皮火锅 三鲜芙蓉火锅 青菜鸡肉火锅 鸡肉笋尖锅 山药鸡肉火锅 莲藕乌鸡火锅 鲜虾鸡块火锅 川辣鸡火锅 鸡肉菇片火锅 泡椒鸡肉火锅 竹笋鸭肉火锅 菊香火锅 笋香双丸火锅 腐竹肉丸火锅 丸子火锅 杂烩豆腐火锅 泥鳅豆腐火锅 肉丝鱿鱼火锅 鳝鱼豆腐火锅 鱼鲜火锅 苦瓜鲫鱼火锅 鲤鱼核桃火锅 麻辣水煮鱼火锅 鲜鱼头火锅 菠菜鱼片锅 茄子炖鱼块火锅 螃蟹豆腐火锅 鸡爪带鱼火锅 黄瓜蛤蜊火锅 四菌火锅 豆腐西红柿锅 银杏白菜火锅 素菜火锅 酸甜西红柿锅 Part 3　异国流行锅 泡菜海鲜锅 西红柿蟹肉锅 涮肉锅 菇类小火锅 土豆咖喱火锅 椰香咖喱鸡锅 香芋椰奶锅 酸甜罗宋锅 海鲜豆浆火锅 奶茶五花肉火锅 水果巧克力锅 意式西红柿锅 辣白菜火锅 日式乌冬蟹脚锅 …… Part 4　滋补养生锅 Part 5　方便快火锅 插图： Part 1　爱上懒人菜享受新生活 学一招偷懒法 小主妇们总在寻思着最简单便捷的烹饪速成法，总想不浪费时间、不消耗精力，轻而易举就完成家庭烹饪的重任。其实，只要多花点心思，你也可以在节约自己体力的同时让家人品尝到营养美昧的速食餐。快来进修一下我们为你精心准备的“烹饪减负课程”吧！ 1．充分利用速冻食品 为了在关键时刻不饿肚子，冰箱里准备一些速冻半成品准没错，如速冻饺子、速冻包子、速冻馄饨等。除了主食外，冻虾饼、冻鸡米花、鱼条或虾饼等肉质半成品也可以储存备用。如果能储备些大超市中配好的半成品菜，品种当然更为丰富。但这些菜保质期较短，购买后最好24小时内烹完。可能的话，最好能保证冰箱里一直有鸡蛋和豆制品。 速冻食品的主要问题就是动物脂肪太多。因此，尽量不要把它们当成唯一的主食。 健康贴士：速冻肉制品烤的比炸的好。 将速冻肉制半成品用铝箔包好，放入烤箱烤制15分钟取出，烤出来的食物不仅金黄香脆，而且不油腻。 2．烹饪蔬菜，化繁为简 一般来说，人在时间不充裕的时候，最容易缺乏的食品就是蔬菜了。蔬菜体积大，储存期短，很少有方便食品，并且还需要择洗切碎，因此学会简便的蔬菜烹调方法十分重要。 凉拌蔬菜、白灼蔬菜、蒸蔬菜都是很好的选择。 ……

ISBN	9787535638397
出版社	湖南美术出版社
作者	康贤书
尺寸	16