在《拿手菜》中作者把多年做菜的心得，具体地用文字表达出来，藉着“材料”、“调味料”、“做法”和“私房小语”几个项目，把每一道菜详细地告诉你，让你不会错失重点，第一次就能轻松地做出好吃的菜，熟练之后，就更能挥洒自如了。
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在《拿手菜》中作者把多年做菜的心得，具体地用文字表达出来，藉着“材料”、“调味料”、“做法”和“私房小语”几个项目，把每一道菜详细地告诉你，让你不会错失重点，第一次就能轻松地做出好吃的菜，熟练之后，就更能挥洒自如了。 目录
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橙片牛肉
宫保皮蛋
麻辣鱼头锅
生菜鸡米
豆酥蟹
三杯鱼肚
味噌焖鸡
豆豉辣椒
七彩玉带
肉骨茶
烟熏鳕鱼
香油姜蟹
酸白菜鱼头沙锅
芥末牡蛎
酸白菜粉丝
起酥鱼卷 文摘
插图
| ISBN | 7501942501 |
|---|---|
| 出版社 | 中国轻工业出版社 |
| 作者 | 江婕 |
| 尺寸 | 24开 |