晓梅说商务礼仪 9787515324678

礼仪， 是人际关系的润滑剂， 是职场成功的加速器， 是发自内心的尊重与体谅， 是让人如沐春风的竞争力。 礼仪专家张晓梅女士与你分享 商务礼仪的精华与细节。 现代商务礼仪经典之作 《晓梅说商务礼仪》 张晓梅，全国政协委员，曾进修美国加州大学，留美归国人士，中国美丽风尚的引领者。 她用一双巧夺天工的手，推开了中国女性从争取解放、寻求平等、找寻美丽、完美自我的最后一道大门——修炼魅力。她的书籍热销大江南北，新浪博客点击过五千万，被誉为“中国第一美丽博客”，有“中国修炼魅力第一人”“美容女王”的美誉。 现任《中国美容时尚报》社长兼总编辑，全国工商联美容化妆品业商会常务副会长，中国香料香精化妆品协会副理事长，国家劳动和社会保障部美容专业委员会副主任，《国家美容师职业资格培训教程》、《国家形象设计师职业培训教程》主编，联合国第四届世界妇女大会代表，多次出任国内外美容造型大赛主席、总评判长。 著有《修炼魅力女人》《魅女必修100课》《美女必学100招》《中国美》《中国美容美学》《中国式美女》《中国基础美容》《男人眼中的女人身体》《脱敏护肤》《除皱护肤》《去痘护肤》《美白护肤》《美体减肥》《中国美容经济年度报告》等专著。曾先后赴美国、法国、日本、新加坡、德国进修学习，并在美国知名NEWBERRY美容学院、JUANDIOR美容学院、ASTAR好莱坞化妆造型学院、法国FAIRLADY色彩鉴定专科学校完成了美容、化妆、造型、色彩设计等专科学习，获得四个国际认可专科证书。 曾先后获得 “联合国世界青年企业家杰出成就奖”“中国十五大杰出创业女性”“中国首届十大女杰”提名奖、“促进中国经济发展成功女性20人”“2003、 2004中国十大经济女性年度人物”“2005中国十大财智人物特别奖”“2006中国十大魅力女人”“全国三八红旗手”“美国圣路易斯市荣誉市民”“影响中国美容经济30人”“中国美媒大使”等荣誉称号。 第一章【日常见面礼仪】 DAILYMEETING 一、问候：勤打招呼提升人气 二、赞美：发自内心体现诚意 三、道谢：真诚感恩赢得人心 四、倾听：会听比会说更重要 五、握手：传达积极友好信号 第二章【交流沟通礼仪】 CUMMUNICATION 一、介绍：做好双方的桥梁 二、名片：专业形象的代言 三、交谈：话题技巧很重要 四、空间：不同距离产生美 五、手势：隐形的标点符号 第三章【电话邮件礼仪】 PHONE&E—MAIL 一、电话：礼貌拨打耐心接听 二、手机：随时沟通礼仪常伴 三、电子邮件：技巧礼仪缺一不可 第四章【同事相处礼仪】 COLLEAGUERELATIONSHIP 一、办公室同事：八小时相处艺术 二、办公室用餐：文明有礼勿随便 第五章【商务往来礼仪】 BUSINESSCONTACTS 一、拜访：客户关系建立好 二、邀约：真诚有礼的通知 三、请柬：邀请的首张名片 四、送礼：用心意打动他人 五、谈判：有礼有谋的博弈 六、位次：长幼尊卑要遵守 七、会议：礼仪细节定成败 第六章【商务宴请礼仪】 BUSINESSDINNER 一、订餐：商务宴请的重要环节 二、赴宴：仪表仪态为宴请增值 三、点菜：做好餐桌上的选择题 四、饮酒：酒桌上的规则与习俗 五、中餐：熟悉并不意味着了解 六、西餐：融入世界从礼仪开始 七、自助餐：自然随和不失礼节 八、鸡尾酒会：美酒须配好礼仪 第七章【商务出行礼仪】 BUSINESSTRIP 一、乘坐电梯：狭小空间里的文明细节 二、交通出行：文明乘驾让旅途更愉快 三、入住酒店：讲究言行举止体现素养 四、洗手间内：礼仪细节反映文明程度 版权页： 插图： 点菜：做好餐桌上的选择题 对于商务宴请的主办方来说，点菜是一门学问。中国人的宴请习俗与其说是“请吃饭”，不如说是“请吃菜”，所以，对菜单的安排马虎不得。“如果把餐桌比作战场，点菜则不亚于战前的点兵”，这个比喻非常形象。点菜点得好，宾主尽兴；点得不好，往往赔了夫人又折兵。点菜是一个人饮食文化修养的集中体现，值得探讨。一桌好菜，不仅可以填饱肚子，还可以拉近宾主之间的距离。点菜的要领是咸甜兼备、干汤相宜，要做到这一点并不容易，只有用心琢磨才能驾轻就熟。 点菜的基本原则：看人下菜 看人下菜是点菜的一项基本原则。点菜时，如果人少，菜要少而精；如果人多，菜要精而全。常规做法是凉热荤素搭配起来。在客人到达之前，要先有一个安排。掌握客人的口味是点菜的关键。中国人的口味特征大致为南甜、北咸、东辣、西酸。还可以从籍贯、年龄、性别等方面去判断。 点菜时一定要照顾到每位客人的喜好。如果宴请的客人以中老年人居多，应多点质地软嫩、口味清淡、做工精细的菜肴，避免过多大鱼大肉、煎炸熏烤等油腻厚味的食物。如果能在餐前上一碗开胃汤就更好了。 安排菜单时，还得考虑客人的饮食禁忌。要先问问客人有没有忌口，例如素食、不吃牛羊肉、不吃猪肉、不吃辣椒、不吃海鲜或不吃葱、蒜、韭菜、芥末等有刺激气味的食物等。在邀请外国客人时，不要点动物内脏及肥肉制作的菜肴。总之，做到心中有数，兼顾大家，是必要的点菜礼仪。 该由谁来点菜 这个问题应依具体情况而定。一般来说有以下几种情况。 主人点菜 减少了客人选择时的犹豫。主人点菜，要礼貌地征求客人的意见，如何征求意见是一门学问。据我观察，有经验的人有两种问法：一种是封闭式问题，如“来盅参汤还是甲鱼汤”，在两者之间进行选择；另一种是开放式提问。如“您想喝什么酒”，由客人自由选择。 客人点菜 主人往往把优先点菜的权利让给客人，这是出于礼貌。如果有女士在，应该先请女士点菜，其余客人也务必一一让到。一般来说，客人不好意思点价格较贵的菜品。如果你看出客人有些为难，可以从侧面帮助提醒他：“这里的清蒸鲈鱼味道不错，要不要试试？”“作为头盘菜，我们一同点道焗蜗牛吧。”用轻松的语气向客人提出建议，表示这样的价位主人可以接受，客人尽管以此类推来点菜。

ISBN	9787515324678
出版社	中国青年出版社
尺寸	16