爱就是在一起,吃好多好多顿饭 7508647297

《爱就是在一起，吃好多好多顿饭》是国内第一本专门针对餐桌布置的书，它让你懂得如何让生活变得更美，让我们每日用餐的餐桌变得迷人而精致。《爱就是在一起，吃好多好多顿饭》用充满爱的笔触描写美丽餐桌上的欢乐时光，150多幅精美照片详解不同时间、不同对象、不同场合的餐桌布置。《VOGUE服饰与美容》编辑总监张宇倾情作序:一本值得关注的关于爱和生活美学的作品。作家庄雅婷、细毛,演员刘涛、陆毅，纷纷为之感动，亲笔推荐。 ☆《我的生活之道》将作为系列生活情报书，以“每天一点点，改变我们一成不变的日子”为理念，为我们的生活提供更多的可能性。 我一直相信，若有热情，做什么都是美好的。这本书里美轮美奂的餐桌布置让人看到生活中最真实的美好，能感受到一餐一饭中爱意的表达。作为演员也作为母亲，我也时常要面对权衡双重角色兼顾的难题，这本书里对待生活的热情和智慧，给了我无穷的启发。 ——演员 刘涛 我想这是一本我可以和太太一起看的书。里面关于“爱”有了更直接、生动的诠释——用心陪伴家人和朋友，做好每顿饭、布置好每张餐桌，好好享受、慢慢聊天，让在一起的时光美好而难忘。在我心里，家庭永远是第一位的，因为我非常清楚地知道，家人是会陪伴我一辈子的，而演戏不是。所以我会用更多的时间与他们在一起，和家人一同吃饭、陪父母聊天、与孩子玩耍，这些都是生命中最重要的。就像这本书里所说的，这些用心的陪伴和爱会是一种储备能量，无论生活会有怎样的忧愁，都会让我们觉得并不孤单。 ——演员 陆毅 一个女人的生活应该是这样，用柔软和美，包裹着智慧，绵绵不断地在寻常日子里生发出热情与爱。那种让人更好的能量，由食物与爱组成。 就像气味是一种记忆，绕过理性直接通向感情；就像食物是一种能量，安抚身体还慰藉心情。这漫长的日子里，山川河海最后归于你和我围坐的餐桌。这繁复的生活里，最后还是爱，解释一切。有幸成为爱的餐桌边围坐的一员，和她们一起谈论美好的事。有时阳光照在我们的脸上，有时抬头，看见满天星光。 ——作家 庄雅婷 冰冰第一次下厨请我们吃饭，做了红烧肉。颜色略黑，味道不错。那时她单身，锅碗瓢勺不齐。新婚之后，在家请客，很费了一些心思。漂亮高大的塔吉锅焖排骨，实在是壮观。然后有了小叶子，请朋友吃饭的时候，大人孩子各有照顾。餐桌餐盘鲜花桌布随意一摆就是美。一切都变得游刃有余起来。岂止是在餐桌上，生活里工作中，冰冰都踏踏实实地蜕变成长，而这种美好也感染着身边每一个朋友。她说:“我不希望小叶子给我争气，我要做一个自己争气的妈妈。”虽然对自己小狠，但是做最好的自己，小孩子自然错不了。 冰冰这一本书，在怀孕之前就开始写作拍摄，所以比小叶子年龄大，可以算是给小叶子的礼物，也可以是给所有女人的礼物吧…… ——作家 细毛 我一直相信，若有热情，做什么都是美好的。这本书里美轮美奂的餐桌布置让人看到生活中最真实的美好，能感受到一餐一饭中爱意的表达。作为演员也作为母亲，我也时常要面对权衡双重角色兼顾的难题，这本书里对待生活的热情和智慧，给了我无穷的启发。 ——演员 刘涛 我想这是一本我可以和太太一起看的书。里面关于“爱”有了更直接、生动的诠释——用心陪伴家人和朋友，做好每顿饭、布置好每张餐桌，好好享受、慢慢聊天，让在一起的时光美好而难忘。 在我心里，家庭永远是第一位的，因为我非常清楚地知道，家人是会陪伴我一辈子的，而演戏不是。所以我会用更多的时间与他们在一起，和家人一同吃饭、陪父母聊天、与孩子玩耍，这些都是生命中最重要的。就像这本书里所说的，这些用心的陪伴和爱会是一种储备能量，无论生活会有怎样的忧愁，都会让我们觉得并不孤单。 ——演员 陆毅 一个女人的生活应该是这样，用柔软和美，包裹着智慧，绵绵不断地在寻常日子里生发出热情与爱。那种让人更好的能量，由食物与爱组成。 就像气味是一种记忆，绕过理性直接通向感情；就像食物是一种能量，安抚身体还慰藉心情。这漫长的日子里，山川河海最后归于你和我围坐的餐桌。这繁复的生活里，最后还是爱，解释一切。 有幸成为爱的餐桌边围坐的一员，和她们一起谈论美好的事。有时阳光照在我们的脸上，有时抬头，看见满天星光。 ——作家 庄雅婷 冰冰第一次下厨请我们吃饭，做了红烧肉。颜色略黑，味道不错。那时她单身，锅碗瓢勺不齐。新婚之后，在家请客，很费了一些心思。漂亮高大的塔吉锅焖排骨，实在是壮观。然后有了小叶子，请朋友吃饭的时候，大人孩子各有照顾。餐桌餐盘鲜花桌布随意一摆就是美。一切都变得游刃有余起来。岂止是在餐桌上，生活里工作中，冰冰都踏踏实实地蜕变成长，而这种美好也感染着身边每一个朋友。她说:“我不希望小叶子给我争气，我要做一个自己争气的妈妈。”虽然对自己小狠，但是做最好的自己，小孩子自然错不了。 冰冰这一本书，在怀孕之前就开始写作拍摄，所以比小叶子年龄大，可以算是给小叶子的礼物，也可以是给所有女人的礼物吧…… ——作家 细毛 曾焱冰，1974年生于北京。2007年加入《VOGUE服饰与美容》至今，任职编辑部主任。热爱花艺、美食、美器、餐桌布置，以及一切形式感美好的东西。善于捕捉生活细微之美，以亲手创造的点滴为每一天增加生动的细节。 摄影 柴利增 知名摄影师，风格优雅细腻。因拍摄了众多明星名流的婚礼而被称作“中国明星婚礼第一人”。 是本书的合作摄影师。 自序 美丽餐桌上的故事 推荐序 生活的智慧和乐趣 ——《VOGUE》中国版编辑总监 张宇 PART 1不仅关于餐桌和美食，还关于爱 多出来的清晨 那一场风花雪月的茶 走吧，野餐去！ 两个人的餐桌 PART2 不仅是一顿顿的饭，还是一场场的欢聚 小小的，美美的 花园里的早午餐 一起等待的春日 夏夜欢宴 节日，一起快乐 PART3 关于餐桌布置你想知道的事儿 寻找优雅又聪明的待客之道 西餐摆盘江湖 中式餐桌慢优雅 顽童与餐桌的战争 一起等待的春日 WAITING FOR SPRING 一桌人各自默默滑手机的局面像北京雾霾的天气一样灰色、压抑而令人沮丧。但在这样一个等待春日的午餐桌上，有美丽的鲜花、可口的食物、漂亮的餐具，谁又愿意去对着无聊的手机屏幕呢？ 窗外是北京二月末的天气，依然灰色寒冷，却暗暗酝酿着巨大的暖意。收音机开着，池子里各式各样碧绿、嫩黄、莹红的芽儿，尖儿，果儿，都已经冲洗干净，鲜嫩地滴着水，瓦罐里的素高汤也已经突突地冒出了清香的热气，肥美的鳕鱼已经被腌制了整整一天，等待着被推进热热的烤箱，吱吱地冒出油泡儿。此时的小叶子正在她的小床上安静地睡着，这小小的婴孩似乎知道一会儿即将到来的热闹，于是悄悄把觉提前睡好。 这个季节，菜市场和花卉市场里，都有了大批的鲜货。刚冒芽儿的小菠菜，幼嫩的叶子和粉红的根楚楚动人，顶着黄花的刚刚长出的小小黄瓜苗即被摘下，让我家阿姨看到直说作孽。还有水灵的芥蓝、鸡毛菜、豌豆、春笋，一派生机盎然，让人看了便想微笑。花市里也一下丰富了起来，洋牡丹正当季，颜色不下十几种，龙胆依然清新，还有第一次见到的绿色的康乃馨、近乎灰白色的银叶菊，让流连于其中的我，久久无法确定自己的心思。 平时很少有机会可以在午餐时和大家相聚，中午从来都是匆匆忙忙的简餐或联络同事的聚餐。周末的聚会也常常为了准备得更充裕而选择晚餐，但这样的季节，这样一个等待春天的时刻，我脑子里出现的画面是明亮的——花儿在阳光下呈现出它们最美的颜色，所有的食物也都是在自然的光线下，经过精致的烹饪，让每个人感受到蔬菜的新鲜碧绿、烤肉的焦香肥美。 今天来的客人除了老友细毛、尹齐一家，还有新朋友——协和医院的张羽医生和她可爱的小女儿。要是放在以前，我们可能几乎没有什么机会相识，但微博真是个好东西，因为同样爱旧货、爱瓷器而使我们聊到一起，直到相约围坐在一起吃饭、面对面地谈笑。她在微博上的名字是“协和张羽”，头像有着很专业的笑容，让人敬畏。当门铃被按响，开门的一瞬间我发现，她本人比照片上漂亮、生动很多，医生的威严不复存在，那一刻，更是一见如故。 小女孩们自然地跑到一边去玩儿了，完全不用操心和照顾。启开香槟，一道道菜上桌，话题也随之而来。平日大家花太多时间在网上了解社会和生活，用键盘与人交谈，在餐桌上也常常出现一桌人各自默默滑手机的局面，那感觉就像北京雾霾的天气一样灰色、压抑而令人沮丧。久而久之，人变得枯燥而麻木，似乎忘记了怎么与人面对面地交流，而恰恰是面对面地聊天，感受对方的语言、神态和各种微妙的信号，才能激活人的生动和新鲜。我们的话题从网络上“下载”到饭桌上，就像走进了一座熟悉的城市，却因为与友人同游，惊讶地发现了更多有趣的角落……阳光一点一点透进玻璃窗，在屋里绽放，落在盘子里、茶面上，在刀叉交错间跳跃、闪耀，然后又悄悄地溜走。 餐桌上明亮的黄色和粉色的洋牡丹灿烂美丽，花朵图案的餐巾和玻璃杯让人心情也亮堂起来。看到装饰在餐盘里新鲜可爱的小萝卜，每个人都不禁发出惊叹，仿佛一下被带入了有视觉和味觉双重感受的春天——春心荡漾，正是今天餐桌的主题。吃的菜也是素的，且新鲜清淡。但这一餐，准备的时间却比以往任何浓油酱赤的大鱼大肉都要长。那些小嫩芽、嫩叶，需要一根一根地择菜和清洗，还有用七种蔬菜慢煲四个多小时的素汤，上好的鳕鱼也用简单而神秘的私房酱料腌了二十四小时。烤好的鳕鱼肉嫩且紧致润滑，焦香入味，被细毛和尹齐这样品遍全球美食的刁嘴评为“最好吃的烤鳕鱼”。另一道大受美赞的菜是头盘的桂花梨汁浸樱桃番茄。这是之前去三摩地素食餐厅吃饭时吃过并念念不忘的一道小菜。餐厅的老板唐香香亲自传授制法，小番茄去皮，与樱桃一同用梨汁和桂花酱腌渍一天以上，出来的味儿除了樱桃和番茄本身的味道之外，还有淡淡的桂花香和梨的清新感觉，放一颗在嘴里，从舌尖到心脾都润润的。唐香香的一句话给我留下深刻印象，她说，这是一个“糖拌西红柿”的速成时代，已经难得有谁乐意用二十四小时的耐心去等待，只不过是一颗颗小番茄的美丽蜕变了。然而，至少在我和我的朋友这里，花时间用心思去做一道菜，用它来表达某种爱，是真的快乐的。 培根烤金针菇出炉了，色相红亮，味道喷香。培根的油脂和咸鲜味儿被热力渗入金针菇中，简单的食材搭配在一起，经过最简单的烹饪，往往效果却很好。尹齐望着盘子直搓手。他当时正在患过敏性哮喘，几乎失语，被医生禁了酒肉。他哑着嗓子请求细毛帮他抽出里面的金针菇吃吃。一边的张羽看不过去了，说你吃点肉吧，没事儿。那边话音还没落，这边尹齐立刻遵医嘱动起手来。管她是不是妇产科医生呢！

ISBN	7508647297
出版社	中信出版社
作者	曾焱冰
尺寸	16