本书为文怡“心”厨房系列丛书，介绍了60道烤箱菜的做法，包括鲜美畜肉类、禽肉类、水产类、点心类等。全书图文并茂、图文一一对应，步骤详细，特有的超级啰嗦指导读者在操作中零失败，是美食爱好者的参考用书。
作者简介
文怡，美食节目主持人，美食畅销书作家，“文怡美食生活馆”及“厨蜜网”的创始人。钟爱美食的她，经营着点击率1亿7000万的博客“文怡心厨房”，由她制作的“文怡家常菜”app和微信“文怡家常菜”公众平台，已成为很多家庭主妇带入厨房的好帮手。她还是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人。已出版《巧厨娘之馋嘴美食》，文怡“心”厨房系列图书《文怡拿手家常菜》《从零开始学下厨》《跟大师学做家常菜》《从零开始学烘焙》《文怡精选家常菜》《从零开始学煲汤》《伴随一生的家常菜》《从零开始学西餐》《从零开始用烤箱》《我把餐厅搬回家》《文怡家的私房菜》《从零开始学烘焙2》《悦吃悦瘦》《妈妈宝宝做美食》《从零开始学韩餐》《妈妈的味道》共17本美食图书，一部自传体小说《北京大妞儿的贫嘴爱情》和一本记录微博生活，兼具亲子游戏的插画图书《逗我玩儿》。新书《从零开始学煲汤2》即将出版。
目录
Part1
7?香烤猪肉丸
8?豆豉杭椒五花肉
10?烤牛肉干
12?浇汁猪排
14?迷迭香烤猪排
16?酥脆小香肠
18?酸梅酱烤小排
20?鲜嫩猪肉串
Part2
23?烤鸡米花
24?烤鸡软骨
26?烤鸡胗
28?迷迭香孜然鸡翅
30?日式什锦鸡肉串
32?乳香鸡腿骨
34?纸包葱油鸡
Part3
38?剁椒蒸烤鲷鱼
40?黑椒烤虾
42?酱椒银丝鱿鱼卷
44?酱汁罗勒鱿鱼
46?椒盐虾
48?烤花蛤
50?辣烤带鱼
52?辣烤鱿鱼
54?七味粉烤小黄鱼
56?酥烤虾串
58?香烤鲫鱼
60?纸包三文鱼
Part4
63?培根菜花
64?烤南瓜沙拉
66?烤面包干拌蔬菜沙拉
68?彩椒葱香土豆片
70?豆瓣酱烤杏鲍菇
72?剁椒蒸烤豆腐
74?黑醋烤蔬菜
76?咖喱蔬菜串
78?黄金薯球
80?烤什锦蔬菜
82?烤薯角
84?烤洋葱圈
86?榄菜蛇豆
88?奶酪烤茄子
90?培根番茄串
92?爽口什锦蔬菜
94?酥烤小胡萝卜芦笋
96?香烤小土豆
98?香酥烤梨子
100?五香烤花生
102?虾糜酿茄片
104?肉酱南瓜盅
106?肉酿尖椒
Part5
110?焗烤吐司披萨
112?焗口蘑佐意面
114?烤法棍佐牛油果酱
116?烤棉花糖曲奇巧克力
118?腊肠蒸烤糯米饭
120?奶香厚片吐司
122?咸味蛋糕
124?飞饼烤蛋
126?甜脆果仁麦片
128?酥脆馍片
| ISBN | 9787518012558 |
|---|---|
| 出版社 | 中国纺织出版社 |
| 作者 | 文怡 |
| 尺寸 | 16 |