《老有所养:中老年人日常生活保健》分为四个部分，第一部分主要讲中老年人的身体特点；第二部分主要讲身体健康的中老年人应该如何饮食；第三部分主要讲常见老年病的防与治，包括高血压、冠心病等；第四部分主要讲让中老年人保持心情愉快的饮食方法和生活习惯。
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《老有所养:中老年人日常生活保健》内容科学实用，介绍的食养方法简单易行，非常适合中老年人居家使用。中国目前大约有1亿3千万老人，老龄化严重，居家养老变得非常重要。居家养老最重饮食与生活习惯，还有坚持的毅力。到底哪些饮食与生活习惯才能让老人身体健康、心情愉快呢？
目录
Part 1 夕阳正红，关注中老年人
中年期生理上走向衰退
生理退化的表现
身体衰老的表现
如何防老？
中年人心理上承受重压
中年人身上的“三座大山”
压力招来的病
学会解压
老年人生理上逐渐衰老
生理上的退化
加速衰老的三个原因
老年人抗衰需“五勤”
老年人易感孤独、失落
老年人常见的心理问题
保持健康心理：晚辈关心加自我调节
中老年人的健康标准
健康评价内容
西医如何判断中老年人健康与否
中医如何判断中老年人健康与否
Part 2 各项健康指标正常的中老年人应该这样饮食
养生正确的饮食习惯
蔬菜吃够量
水果吃鲜的
限制油脂摄取量
以点心做补充
合理的四季饮食
春季养肝
夏季养心
秋季养肺
冬季养肾
中老年人如何安排一日三餐
三餐食物品种分配
三餐能量及时间分配
一日三餐注意“一点”
各项健康指标正常的中老人宜食富含蛋白质的食物
牛肉
罐焖牛肉
黑椒苹果牛肉粒
羊肉
松仁炒羊肉
柴胡枸杞羊肉汤
韭菜羊肉粥
猪血
豆腐猪血炖白菜
黄豆芽猪血汤
胡萝卜猪血豆腐粥
鸡肉
爽口鸡肉
人参糯米鸡汤
鸡肉卷心菜米粥
鹌鹑
红烧鹌鹑
鹌鹑淮山杜仲汤
枸杞鹌鹑粥
三文鱼
香煎三文鱼
三文鱼泥
蔬菜三文鱼粥
草鱼
蒜苗烧草鱼
木瓜草鱼汤
茶树菇草鱼汤
鲫鱼
醋焖鲫鱼
鲫鱼苦瓜汤
藿香鲫鱼汤
蟹
桂圆炒蟹块
花蟹冬瓜汤
美味蟹肉粥
虾
玉子虾仁
龙眼炒虾球
清炒时蔬鲜虾
海参
葱爆海参
海参虫草煲鸡
海参当归粥
扇贝
扇贝拌菠菜
豆腐白玉菇扇贝汤
佛手瓜扇贝鲜汤
鸡蛋
桂圆炒鸡蛋
紫菜鸡蛋汤
虾米花蛤蒸蛋羹
牛奶
花生牛奶豆浆
香蕉牛奶糊
甘蔗雪梨牛奶
核桃
柏子仁核桃炒豆角
养颜茯苓核桃瘦肉汤
菊花核桃粥
杏仁
杏仁炒秋葵
杏仁百合白萝卜汤
川贝杏仁粥
花生
柏仁煮花生米
佛手胡萝卜花生汤
花生牛肉粥
黑豆
黑豆豆浆
黑豆益母草瘦肉汤
山药黑豆粥
黄豆
小米黄豆粥
茭白烧黄豆
黄豆蛤蜊豆腐汤
各项指标正常的中老年人宜食富含维生素的食物
芦笋
草菇烩芦笋
芦笋炒百合
莴笋
醋拌莴笋萝卜丝
蒜苗炒莴笋
莴笋莲藕排骨汤
西蓝花
草菇西蓝花
西蓝花炒鸡片
虾仁西蓝花
花菜
花菜炒鸡片
慈菇花菜汤
花菜菠萝稀粥
菠菜
菠菜蛋黄粥
菠菜银耳粥
海米拌菠菜
韭菜
韭菜炒西葫芦丝
绿豆芽韭菜汤
韭菜鲜虾粥
苦瓜
苦瓜炒马蹄
苦瓜花蛤汤
桃仁苦瓜粥
胡萝卜
肉末胡萝卜炒青豆
胡萝卜炒杏鲍菇
茯苓胡萝卜鸡汤
金针菇
金针白玉汤
金针菇拌黄瓜
金针菇炒肚丝
山药
山药肚片
白芍山药鸡汤
山药知母雪梨粥
红薯
红薯烧南瓜
红薯板栗排骨汤
红薯莲子粥
玉米
玉米汁
莲子松仁玉米
玉米炒豌豆
燕麦
果仁燕麦粥
糙米燕麦饭
奶香燕麦粥
枣
枣仁蜂蜜小米粥
枸杞红枣莲子银耳萋
红枣薏米鸭肉汤
猕猴桃
黄瓜猕猴桃汁
蜜柚苹果猕猴桃沙拉
葡萄柚猕猴桃沙拉
樱桃番茄
西瓜樱桃番茄汁
橄榄油蔬菜沙拉
巴旦木仁蔬菜沙拉
橙子
清爽蜜橙汁
甜橙果蔬沙拉
杨桃甜橙木瓜沙拉
黄鳝
洋葱炒黄鳝
牛膝黄鳝汤
黄芪黄鳝猪肉汤
黑芝麻
山药黑芝麻糊
核桃黑芝麻豆浆
榛子
榛子小米粥
榛子枸杞桂花粥
榛子仁莲子燕麦粥
黑木耳
黑木耳苹果红枣瘦肉汤
核桃黑木耳粳米粥
西芹黑木耳炒虾仁
白菜
牛肉白菜汤饭
白菜冬瓜汤
鸡汤肉丸炖白菜
芥菜
芥菜炖豆腐
芥菜魔芋汤
芥菜黄豆粥
油菜
油菜炒鸡片
油菜海米豆腐汤
香菇蛋花油菜粥
黄花菜
黄花菜拌海带丝
黄花菜鸡蛋汤
黄花菜芋头粥
莲藕
芦笋炒莲藕
黑豆莲藕鸡汤
瓦罐莲藕汤
豆腐
白菜豆腐肉丸汤
蔬菜浇汁豆腐
鲜鱼豆腐稀饭
山楂
茯苓山楂炒肉丁
山楂黑豆瘦肉汤
人参山楂粥
紫菜
香芋银鱼紫菜饭
蛤蜊紫菜汤
三丝紫菜汤
海带
海带虾米排骨汤
蛤蜊豆腐炖海带
牛肉海带汤饭
鲈鱼
烧汁鲈鱼
黄芪鲈鱼
鲈鱼西蓝花粥
泥鳅
泥鳅上海青豆腐汤
莴笋烧泥鳅
泥鳅粥
淡菜
淡菜拌菠菜
淡菜何首乌鸡汤
淡菜粥
鹌鹑蛋
鹌鹑蛋龙须面
燕窝炖鹌鹑蛋
鹌鹑蛋烧板栗
猪排骨
葛根红枣猪骨汤
玉米笋焖排骨
马蹄炖排骨
各项健康指标正常的中老年人这些食物应少吃或不吃
辛辣类食物
辣椒／麻辣烫／麻辣火锅
白酒／芥末／生姜／生蒜
过于油腻的食物
油条／月饼／炸鸡／方便面
奶油蛋糕／炸薯条／锅贴／桃酥
腌制类食品
咸鱼／咸蛋／酸菜／咸菜
腊肉／咸肉／酱牛肉／豆腐乳
高脂肪食物
葵花子／鸭蛋／烤羊肉串／动物内脏
猪肥肉／黄油／珍珠奶茶／牛角面包
生冷的食物
生鱼片／冰激凌／冷冻饮料／冰啤酒
冰镇西瓜／生西红柿／生梨／生萝卜
含糖量高的食物
蜜饯／汽水／葡萄干／街边豆浆
……
Part 3 防治结合，远离老年病
Part 4 精神养护，人老心不老
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| ISBN | |
|---|---|
| 出版社 | 江西科学技术出版社 |
| 作者 | 柴瑞震 |
| 尺寸 | 16 |