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“五谷为养”，谷类食物是健康饮食结构的主
体，是人体能量的重要来源。营养学家建议，一般
成年人每天应摄入谷类食物250~克，而且需要
粗细搭配，其中，粗粮每天应摄入50克以上。但
现在很多人过于偏重米饭，而对于五谷杂粮的丰富
变化并不熟悉，造成了饮食单一、口感乏味，自然
提不起兴趣。不爱吃就不能足量，不足量则营养失
调。其实五谷杂粮品种丰富，且有不同的补益作
用，可以做成粥、饭、面、点心、甜品、饮品等，
有无穷的变化。《五谷杂粮养生这样吃》介绍了各种谷粮的健康食用方
法，对平衡饮食结构、预防各种慢性疾病有着积极
的作用。希望读者读后能找到适合自己的谷粮，饭
桌上也能经常花样翻新。
作者简介
采薇，大众健康读物资深策
划人、作者，曾策划出版《美味
滋补汤粥饮品》《活力健康蔬果
汁》《美丽女人养生食谱》《家
常滋补药膳》《糖尿病饮食方案》
《汤粥养生堂》等图书。
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| ISBN | 9787506499958 |
|---|---|
| 出版社 | 中国纺织出版社 |
| 作者 | 采薇 |
| 尺寸 | 16 |