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赵丽云、于冬梅主编的《0-6岁儿童食物和主要营养素图谱》将提供0～6岁儿童经常消费的各类食物图片和主要能量、营养素等数据，供中国各级疾病预防控制中心、妇幼保健机构、社区卫生服务中心、各级营养师、运动指导人员、大专院校研究生、儿童家长／看护人等在对儿童实施营养调查或营养状况评价时参考。
本书彩图呈现了o～6岁儿童常食用的多数食物，帮助读者清楚地了解这些儿童食物的性状、重量概念以及主要营养数据。一方面对于家长或看护人在为儿童合理选择食物、平衡膳食时，能够有所帮助，有利于儿童的健康成长；另一方面对于从事营养调查的专业人员、营养师等，可以作为一本较好估计食物量的工具书。
目录
图谱使用说明
谷类、薯类及制品
干豆类及制品
蔬菜、水果、菌藻类及制品
坚果、种子类
畜、禽、水产品类及制品
乳类及制品
蛋类及制品
婴幼儿食品、小吃、甜饼
速食食品
饮料类
糖、蜜饯类
油脂、调味品类
附录1中国婴幼儿及学龄前儿童膳食指南
附录2中国儿童青少年零食消费指南
主要参考文献
| ISBN | |
|---|---|
| 出版社 | 北京大学医学出版社 |
| 作者 | 赵丽云 |
| 尺寸 | 32 |