本书是特色菜谱书中的一种。收录了130余种菜式，所选择的食材普通易得，品尝的主料和辅料，简单的烹制方法，为读者设计的菜品营养均衡，搭配合理，具有低脂、低油、低热、低糖的特点。编辑推荐
吃瘦身菜，健康、营养天天有
作者简介
潘胜林，男，出生1964年，大学本科文化。中式烹调高级技师，国家职业技能鉴定高级考评员。先后出版各类美食文化图书数十本，为中国饮食文化，特别是川菜文化的推广做出了较大的贡献。
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| ISBN | 9787536480292 |
|---|---|
| 出版社 | 四川科学技术出版社 |
| 作者 | 潘胜林 |
| 尺寸 | 16 |