本书分为两篇，上篇为常见食物的搭配宜忌，介绍了150种食物的营养、功效、挑选、烹饪等知识，并详细解析了1000余组食物相宜相克关系；下篇为日常饮食的搭配宜忌，介绍了近40种常见疾病的饮食宜忌，并列举了不同人群的饮食宜忌、四季与食物的搭配宜忌。本书内容丰富，简单易懂，是家庭必备的饮食健康书。编辑推荐
150种七大类常见食物的营养、功效、挑选、烹饪知识介绍
1000余组食物相宜相克关系图解
常见疾病、不同季节及人群的饮食宜忌详解
目录
上篇常见食物的搭配宜忌
Chapter1新鲜蔬菜
生菜
白菜
油菜
芹菜
菠菜
油麦菜
韭菜
茼蒿
空心菜
香椿
芥蓝
菜花
蒜薹
莴笋
青椒
冬瓜
南瓜
黄瓜
苦瓜
丝瓜
西葫芦
番茄
马铃薯
芋头
洋葱
西兰花
茄子
白萝卜
胡萝卜
扁豆
茭白
百合
Chapter2健康肉类
牛肉
猪肉
猪蹄
猪肝
猪心
鸡肉
羊肉
鸭肉
兔肉
鹅肉
狗肉
驴肉
Chapter3营养蕈及蛋类
平菇
香菇
草菇
金针菇
猴头菇
口蘑
黑木耳
银耳
鸡蛋
鸭蛋
鸽蛋
鹌鹑蛋
牛奶
酸奶
奶酪
Chapter4水产海鲜
草鱼
带鱼
鲤鱼
鲢鱼
鲈鱼
鲫鱼
鳕鱼
武昌鱼
鳗鱼
黄花鱼
甲鱼
鱿鱼
鳝鱼
泥鳅
蛤蜊
海参
海蜇
牡蛎
虾
扇贝
鲍鱼
螃蟹
紫菜
海带
Chapter5五谷杂粮
小米
大米
糯米
燕麦
荞麦
大麦
小麦
芝麻
薏米
玉米
红豆
黑豆
蚕豆
绿豆
黄豆
豌豆
豆腐
Chapter6鲜果与干果
苹果
香蕉
梨
西瓜
橘子
菠萝
荔枝
柠檬
猕猴桃
哈密瓜
木瓜
圣女果
火龙果
芒果
葡萄
樱桃
草莓
桂圆
山楂
花生
葵花子
腰果
莲子
板栗
核桃
榛子
松子
杏仁
Chapter7饮品与调味品
啤酒
白酒
红酒
葱
姜
蒜
食盐
醋
酱油
料酒
香油
蜂蜜
白糖
红糖
辣椒
孜然
咖喱
芥末
下篇日常饮食的搭配宜忌
Chapter8不同季节的饮食宜忌
春季
夏季
秋季
冬季
Chapter9不同人群的饮食宜忌
学龄儿童
考试族
上班族
男性
经期女性
孕妇
产妇
老年人
Chapter10常见病症的饮食宜忌
感冒
咳嗽
失眠
糖尿病
肥胖症
痛风
冠心病
高血压病
高脂血症
消化性溃疡
腹泻
便秘
肝炎
脂肪肝
贫血
咽炎
慢性支气管炎
哮喘
肾炎
尿路感染
关节炎
骨质疏松症
小儿厌食
阳萎
遗精
前列腺炎
痛经
白带异常
妊娠剧吐
产后缺乳
更年期综合征
变应性鼻炎
牙周炎
近视
痤疮
查看所有商品描述
| ISBN | 7122211487,9787122211484 |
|---|---|
| 出版社 | 化学工业出版社 |
| 作者 | 邬旭 |
| 尺寸 | 32 |