《肝病食疗药膳》药膳是中国饮食文化和中医的有机结合，源远流长。随着中医学的进步和时代的变迁，药膳和饮食调养不断有新的理念和经验出现，这些均促进了药膳食疗在疾病的养护方面发挥作用。为此，我们特意为肝病患者编著了此书。
本书是针对肝病患者编写的食疗著作，全书重点介绍肝病药膳配制的方法、食材和药材的功效和特点。在配制方法上力求突出其实用性，方便患者和家属。数百种药膳食谱经过仔细分类，让读者一目了然，能尽快准确地选择适合自己的药材、食材和食谱。
编辑推荐
一些肝病与饮食习惯有关，急性甲肝和戊肝都是由于饮食不洁造成的，酒精肝和脂肪肝也和饮食有莫大的关系。肝病患者应从饮食着手进行调养。
患上肝病不必过于焦虑，应该配合医院的正规治疗做好日常饮食养护，以控制和改善病情。
本书专门针对肝病患者食疗而著作，积极吸取目前肝病药膳和饮食调养的先进成果，提供数百种针对性强的药膳食谱，供患者选择，调配每日饮食。
药膳食谱分类准确，可作为肝病患者的工具书使用。各类肝病患者分类介绍，适合患者根据自己的情况选择药膳。
内容丰富翔实，贴近患者的日常需求，适合广大肝病患者及家属日常参考。
理论经典，名家撰稿。理论思想来自于祖国的中医典籍，并请一线医学专家为我们编撰稿件，权威可信，对读者负责。
目录
第一章损害肝健康的不良饮食习惯
怕得脂肪肝不吃糖 /
损害肝脏的饮酒习惯 /
吃得太饱加重肝脏负担 /
“吃肝”未必“补肝” /
吃得太好却不运动 /
高能量饮食未必适合病毒性肝炎 /
得了脂肪肝就玩命减肥 /
药物减肥损害肝脏 /
饮食不考虑自身病情 / 第二章正确饮食保护肝脏
荤素搭配科学饮食 /
老年脂肪肝患者饮食应适量 /
肝炎急性期饮食要清淡 /
肝炎慢性期营养比例有标准 /
慢性肝炎要根据自身体质用药膳 /
肝炎后脂肪肝应平衡饮食 /
肝硬化饮食宜忌 /
肝硬化营养 “三高一适量”原则 /
肝硬化饮食的“三高二低”原则 /
中医肝癌食疗的原则 /
护肝药膳要对证配方 / 第三章清热解毒可清肝
鱼腥草 /
大青叶 /
柴胡 /
白茅根 /
芦根 /
栀子 /
淡竹叶 /
蒲公英 /
白花蛇舌草 /
紫草 /
垂盆草 /
荷叶 /
西瓜 /
西红柿 /
绿豆 /
绿豆芽 /
芹菜 /
油菜 /
丝瓜 /
黄瓜 /
粟米 / 第四章补气健脾可保肝
冬虫夏草 /
灵芝 /
人参 /
党参 /
黄芪 /
白术 /
甘草 /
大枣 /
山药 /
小麦 /
粳米 /
栗子 /
花生 /
莲子 /
黄豆芽 /
黄鳝 /
泥鳅 /
鲫鱼 /
牛肉 /
鸽肉 /
鹅肉 /
驴肉 /
鸡肉 / 第五章养血安神可补肝
当归 /
五味子 /
猪肝 /
酸枣仁 /
桂圆 /
羊肝 /
鸡肝 /
菠菜 /
木耳 /
胡萝卜 / 第六章滋阴除烦可柔肝
芍药 /
枸杞 /
北沙参 /
百合 /
黄精 /
女贞子 /
麦冬 /
地黄 /
何首乌 /
龟甲 /
鳖甲 /
甲鱼 /
乌骨鸡 /
海参 /
猪肉 /
牛奶 /
兔肉 /
鸭肉 /
猪皮 /
猪蹄 /
银耳 /
白菜 /
梨 /
桑椹 /
松子 /
芝麻 /
黑豆 /
豆腐 /
鸡蛋 / 第七章祛痰化湿可通肝
芡实 /
茯苓 /
豆蔻 /
茵陈 /
猪苓 /
鸡内金 /
金钱草 /
玉米须 /
砂仁 /
陈皮 /
扁豆 /
薏苡仁 /
蚕豆 /
赤小豆 /
洋葱 /
紫菜 /
海蜇 /
荸荠 /
田螺肉 / 第八章理气通经可疏肝
枳壳 /
香附 /
大蒜 /
白萝卜 /
韭菜 /
荞麦 / 第九章补阳强肾可养肝
杜仲 /
苁蓉 /
羊肉 /
虾 /
鸽蛋 /
芫荽 / 第十章活血化瘀可滋肝
红花 /
三七 /
郁金 /
桃仁 /
半枝莲 /
玫瑰花 /
丹参 /
川芎 /
丝瓜络 /
海带 /
山楂 /
| ISBN | 9787553754963 |
|---|---|
| 出版社 | 江苏凤凰科学技术出版社 |
| 作者 | 杨建宇 |
| 尺寸 | 16 |