原味小厨编委会编写的《包子饺子》中介绍的每款家常菜式，取材容易、制作简便、营养合理，而且图文精美，一些菜式中的关键步骤还配上以多幅彩图加以分步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握，真正烹调出美味的家常菜肴。最后对于一些重点的菜式配以二维码，您可以用手机或平板电脑扫描二维码，在线观看整个菜品制作过程的视频，真正做到图书和视频的完美融合。
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讲究营养和健康是现今的饮食潮流，享受佳肴美食是人们的减压方式。虽然我们在繁忙的生活中，工作占据了太多时间，但在紧张工作之余，我们也不妨暂且抛下俗务，走进家庭厨房的小天地，用适当的原料，简易的调料，快捷的技法等，烹调出一道道简易、美味、健康并且快捷的家常菜肴，与家人、朋友一起来分享烹调的乐趣，让生活变得更富姿彩。
原味小厨编委会编写的《包子饺子》中介绍的每款家常菜式，取材容易、制作简便、营养合理，而且图文精美，一些菜式中的关键步骤还配上以多幅彩图加以分步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握，真正烹调出美味的家常菜肴。
作者简介
原味小厨编委会由4方面人员组成，一是网络或居家写手，比如黄蓓（摄影师）、高峰（好煮意）等；二是营养方面专家，比如马萱钺、高玉才等；三是烹饪名家，比如韩密和、张明亮等。
目录
包子饺子的常用面团
包子饺子的食材加工
包子饺子的必知馅料
包子饺子的成型手法
Part 1
清鲜蔬菜馅
茴香肉蒸饺
冰花煎饺
芹菜肉蒸饺
冬菜包子
马齿菜包子
小白菜水煎包
雪笋包
莜面丝瓜饺
白菜猪肉盒
玉米面素菜包
特色大包子
笋肉馄饨
榛蘑鲜肉饺
胡萝卜水饺
黑面菜团子
素馅包子
素什锦水饺
鲜肉灌汤饺
黄瓜猪肉饺
萝卜三鲜饺
水煎包
竹笋馄饨
清明艾饺
藕粉饺
青菜素包
椒瓜肉蒸饺
香菜羊肉饺
碧绿韭菜饺
韭菜鲜肉包
酸菜水饺
韭菜盒子
黄金汤饺
蘑菇荸荠包
白菜水饺
养麦面蒸饺
酱香菜肉包
荠菜肉饺
胶东炉包
地瓜面蒸饺
Part 2 强体畜肉馅
Part 3 禽蛋豆果馅
Part 4 美味水产馅
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《原味小厨》中介绍的每款家常菜式，取材容易、制作简便、营养合理，而且图文精美，一些菜式中的关键步骤还配上以多幅彩图加以分步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握，真正烹调出美味的家常菜肴。最后对于一些重点的菜式配以二维码，您可以用手机或平板电脑扫描二维码，在线观看整个菜品制作过程的视频，真正做到图书和视频的完美融合。
目 录
中西小点分类
中西小点原料
中西小点调料和香料
中西小点常用工具
中西小点基础配方
中西小点操作要点
花卷糕团酥皮
风味腊肠卷
千丝卷
椒香花卷
火腿卷
如意豆沙卷
银丝卷
双色卷 中西小点分类 中西小点原料 中西小点调料和香料 中西小点常用工具 中西小点基础配方 中西小点操作要点 花卷糕团酥皮风味腊肠卷 千丝卷 椒香花卷 火腿卷 如意豆沙卷 银丝卷 双色卷 香糯紫菜卷 芹香黄金卷 如意锁片 香芋卷 果酱银丝卷 如意三丝卷 菱粉拉皮卷 趣味花卷 马蹄糕 吉祥糕 萝卜煎糕 黄豆面糕 腰果芋蓉糕 双色菊花酥 豌豆糕 萝卜腊味糕 桂花酥 火腿酥饼 果仁酥饼 瓜仁芋球 橄榄酥 鲜虾酥 旋风节节酥 面包吐司松饼瓜仁小面包 黑骑士面包 肉松火腿包 螺旋餐包 奶油条面包 土豆面包 小圆面包 法式长棍面包 十字面包 杏仁牛角包 法式香草面包 小法包 圣诞面包 草莓丹麦包 热狗包 鸡肉蘑菇包 榛子丹麦包 黑芝麻面包 杂粮面包 奶酪肠包 全麦吐司 桃仁吐司 夏巴塔吐司 农夫吐司 忌廉吐司 白吐司包 薄脆吐司片 奶黄吐司夹 黑麦酸吐司 黄豆吐司包 原味松饼 角瓜松饼 酥皮沙拉饼 松饼肠包 香橙巧克力松饼 奶香松饼 英吉利松饼 花生松饼 马卡龙松饼 榛子松饼 蛋糕慕斯酥派魔鬼蛋糕 可可蛋糕卷 花生蛋糕 美式芝士蛋糕 奶味水果蛋糕 忌廉芝士蛋糕 水果蛋糕 大理石蛋糕 蜂巢蛋糕 圣诞树根蛋糕 甜酒慕斯 提拉米苏 绿豆慕斯 香橙慕斯 苹果慕斯 奶油慕斯糕 草莓慕斯 香草慕斯糕 红豆奶酪慕斯 花式慕斯 杏仁派 雪梨杏仁派 黑樱桃派 圣女果椰丝派 杏脯派 黄桃杏仁派 榛子派 核桃派 南瓜派 杧果派 饼干布丁果冻花生饼干 六角星饼干 手指饼干 燕麦片饼干 金丝枣饼干 陈皮饼干 可可曲奇饼干 金橘饼干 绿茶曲奇条 双色饼干 玉米月牙饼干 松子饼干 娃娃饼干 巧克力核桃饼干 橙味夹心饼干 榛子饼干 黑巧克力球 吉士夹心饼 草莓饼干 巧克力布丁 香草布丁 橙味小布丁 水果酸奶布丁 甜橙布丁 香塔布丁 焦糖蛋布丁 水果布丁 法式水果挞 杧果果冻 甜橙果冻 英式小果冻 樱桃布丁 草莓慕斯果冻 红加仑果冻 蓝莓果冻
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商品详情
包子饺子
作者 原味小厨编委会 编
出版社 吉林科学技术出版社
出版日期
字数
页码
版次
装帧 平装
开本 开
商品重量
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《原味小厨》中介绍的每款家常菜式，取材容易、制作简便、营养合理，而且图文精美，一些菜式中的关键步骤还配上以多幅彩图加以分步详解，可以使您能够抓住重点，快速掌握，真正烹调出美味的家常菜肴。最后对于一些重点的菜式配以二维码，您可以用手机或平板电脑扫描二维码，在线观看整个菜品制作过程的视频，真正做到图书和视频的完美融合。
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花卷糕团酥皮
风味腊肠卷
千丝卷
椒香花卷
火腿卷
如意豆沙卷
银丝卷
双色卷 中西小点分类 中西小点原料 中西小点调料和香料 中西小点常用工具 中西小点基础配方 中西小点操作要点 花卷糕团酥皮风味腊肠卷 千丝卷 椒香花卷 火腿卷 如意豆沙卷 银丝卷 双色卷 香糯紫菜卷 芹香黄金卷 如意锁片 香芋卷 果酱银丝卷 如意三丝卷 菱粉拉皮卷 趣味花卷 马蹄糕 吉祥糕 萝卜煎糕 黄豆面糕 腰果芋蓉糕 双色菊花酥 豌豆糕 萝卜腊味糕 桂花酥 火腿酥饼 果仁酥饼 瓜仁芋球 橄榄酥 鲜虾酥 旋风节节酥 面包吐司松饼瓜仁小面包 黑骑士面包 肉松火腿包 螺旋餐包 奶油条面包 土豆面包 小圆面包 法式长棍面包 十字面包 杏仁牛角包 法式香草面包 小法包 圣诞面包 草莓丹麦包 热狗包 鸡肉蘑菇包 榛子丹麦包 黑芝麻面包 杂粮面包 奶酪肠包 全麦吐司 桃仁吐司 夏巴塔吐司 农夫吐司 忌廉吐司 白吐司包 薄脆吐司片 奶黄吐司夹 黑麦酸吐司 黄豆吐司包 原味松饼 角瓜松饼 酥皮沙拉饼 松饼肠包 香橙巧克力松饼 奶香松饼 英吉利松饼 花生松饼 马卡龙松饼 榛子松饼 蛋糕慕斯酥派魔鬼蛋糕 可可蛋糕卷 花生蛋糕 美式芝士蛋糕 奶味水果蛋糕 忌廉芝士蛋糕 水果蛋糕 大理石蛋糕 蜂巢蛋糕 圣诞树根蛋糕 甜酒慕斯 提拉米苏 绿豆慕斯 香橙慕斯 苹果慕斯 奶油慕斯糕 草莓慕斯 香草慕斯糕 红豆奶酪慕斯 花式慕斯 杏仁派 雪梨杏仁派 黑樱桃派 圣女果椰丝派 杏脯派 黄桃杏仁派 榛子派 核桃派 南瓜派 杧果派 饼干布丁果冻花生饼干 六角星饼干 手指饼干 燕麦片饼干 金丝枣饼干 陈皮饼干 可可曲奇饼干 金橘饼干 绿茶曲奇条 双色饼干 玉米月牙饼干 松子饼干 娃娃饼干 巧克力核桃饼干 橙味夹心饼干 榛子饼干 黑巧克力球 吉士夹心饼 草莓饼干 巧克力布丁 香草布丁 橙味小布丁 水果酸奶布丁 甜橙布丁 香塔布丁 焦糖蛋布丁 水果布丁 法式水果挞 杧果果冻 甜橙果冻 英式小果冻 樱桃布丁 草莓慕斯果冻 红加仑果冻 蓝莓果冻
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包子饺子
作者 原味小厨编委会 编
出版社 吉林科学技术出版社
出版日期
字数
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版次
装帧 平装
开本 开
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| ISBN | 9787538487343 |
|---|---|
| 出版社 | 吉林科学技术出版社 |
| 作者 | 原味小厨编委会 |
| 尺寸 | 16 |