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科学的饮食应根据个人的性别、年龄、身体状况，以及四季、天时、地理等因素，有选择性地分析食物的宜与忌，使摄取的食物更易于被消化、吸收，提高其中各种营养素的利用率，提高食物的营养价值。
节约网所著的《食物相宜相克2000种》结合了传统中医学、养生学和现代营养学理论，从食物的相宜相克，食物的加工、储存，烹调的宜忌，常见病症的饮食宜忌……全方位地进行了详细的阐述，可供广大读者在日常生活中参考和借鉴。
目录
第一章日常饮食相宜相克速查
谷物·豆类
大米
面粉
小米
糯米
燕麦
薏米
玉米
芝麻
花生
绿豆
红豆
豇豆
黄豆
蚕豆
豌豆
黑豆
扁豆
芸豆
豆腐
豆腐干
……
第二章常见病饮食宜忌
第三章养生保健饮食宜忌
第四章特定人群饮食宜忌
| ISBN | 9787538487329 |
|---|---|
| 出版社 | 吉林科学技术出版社有限责任公司 |
| 作者 | 甘智荣 |
| 尺寸 | 16 |