《肠胃病饮食宜忌速查全书》详尽介绍肠胃病的饮食原则、膳食指南、食补注意事项及营养攻略等相关知识，主要包括25种食材、186种食疗餐、10种常见肠胃病对症食谱，四季饮食调养方案等。详实且针对性地解答肠胃病食疗九大疑问。
编辑推荐
《肠胃病饮食宜忌速查全书》中对每种食物及食谱功效的介绍，都是以中西医价值为出发点，符合现代营养学和传统的药食同源理念。每种食材的选择都以其性味归经、营养成分为标准，从而指导读者合理搭配食物、科学安排一日三餐，在吃吃喝喝中轻松摆脱肠胃病困扰。
目录
第一章认识肠胃病
肠胃病是怎么回事
肠胃是人类的营养“供给站”
肠胃是为人体输送营养的中心
我们的胃——食物加工员
我们的小肠——营养分析师
我们的大肠——垃圾搬运工
哪些人容易患上肠胃病
肠胃病常见症状
顺应生物钟的日常生活
肠胃病患者生活要有规律
避免熬夜引发肠胃不适
饮食习惯决定肠胃健康
不饿也要吃早餐
先吃主食后吃肉易消化
测测你的肠胃功能好不好
第二章肠胃病患者日常饮食怎么吃
健康的饮食原则
善待肠胃，不吸烟不饮酒
饭前喝汤，有益肠胃健康
杜绝暴饮暴食
肠胃病患者的膳食指南
以茶养胃
肠胃病食补必知的注意事项
粥和面食是肠胃病患者的最佳营养餐
胃火旺盛注意清火
吃饭要适量
吃饭要控制速度
加强身体锻炼，防治肠胃病
防治肠胃病营养攻略
攻略一：合理摄取三大营养
攻略二：防治肠胃病的十种营养素
肠胃病特殊人群的饮食调养
老年肠胃病患者的饮食调养
妊娠肠胃病患者的饮食调养
儿童肠胃病患者的饮食调养
第三章选对食材，优化肠道环境
五谷类
燕麦：改善便秘的麸类食物
薏米：消除水肿的解毒食材
糙米：调节血糖的营养粗粮
花生：延缓衰老的营养食材
黑芝麻：滋补体力的养生食材
黄豆：营养丰富的补养食材
蔬菜类
胡萝卜：增强免疫力的健康食材
南瓜：改善便秘的健康食材
菠菜：治疗贫血的绿色食品
土豆：增强体质的营养美食
莲藕：降低血压的健康食材
山药：降低血脂的全能食材
芹菜：降低血压的优质食材
西红柿：增强免疫力的保健食材
菌藻类—一
海带：调整肠胃的营养美食
紫菜：增强免疫力的健康食材
裙带菜：消除疲劳的养颜美味
香菇：调整肠胃的健康美食
黑木耳：促进消化的保健食品
蘑菇：增强体质的健康食材
水果类
苹果：调整肠胃的美容食材
木瓜：整合肠胃的健康水果
草莓：促进消化的营养美味
香蕉：改善便秘的健康水果
葡萄：预防贫血的健康果实
第四章吃对食物，提高肠胃免疫力
健胃主食
荷香鸡肉米饭
芋丝煎饼
翡翠肉姜炒饼
牛肉土豆焖饭
生姜萝卜饼
香甜玉米饼
山药肉丝炒面
火腿双蔬面片
大枣糕
南瓜面
荞麦菠菜饼
韭菜合子
养胃素食
西红柿炒鸡蛋
西芹百合
翡翠莴笋丝
芹菜炒香干
上汤娃娃菜
柠檬胭脂藕
香菇豆芽
蒜蓉菠菜
南瓜炒山药
白菜烧豆腐
粉蒸胡萝卜
松仁玉米
开胃荤菜
白萝卜炒肉丝
肉末豆腐
牛肉炒香菇
肉末香菇豆腐
胡萝卜烧鸡块
鸡肉炖南瓜
海米苦瓜
糖醋排骨
海带煲凤爪
清炖猪肉
香菇烧肉
干锅猪肚
暖胃汤粥
桂圆核桃瘦肉汤
无花果莲枣粥
红薯甜粥
牛奶小米粥
肉丸粥
小米绿豆红薯粥
山药肉末粥
紫菜丸子汤
栗子粥
山药萝卜粥
健脾栗子汤
芝麻花生粥
提食欲的凉拌菜
凉拌双丝
炝拌三丝
凉拌韭菜
黄瓜拉皮
凉拌双色甘蓝
火腿拌瓜丝
豆芽拌豆丝
什锦小黄瓜
清爽苦瓜丝
凉拌藕片
凉拌鸡丝
蛋丝拌萝卜
健胃饮品
南瓜蜂蜜汁
蜂蜜香瓜汁
柠檬葡萄汁
桃子柳橙汁
芦荟苹果汁
蜂蜜葡萄汁
香瓜西芹汁
菠萝菠菜汁
葡萄雪梨汁
西红柿蜂蜜汁
草莓西芹木瓜汁
草莓豆浆汁
促消化的甜品
燕麦花生糖水
米藕
冰糖炖草莓
花生薏米芋圆糖水
银耳红枣汤
薯圆糖水
红豆小饼
核桃糊
芝麻糊
红薯姜汁糖水
南瓜冰糖水
南瓜百合
芝麻姜奶
多味水果粥
……
第五章肠胃病四季饮食调养
第六章常见肠胃病对症食谱
第七章肠胃病食疗的常见疑问
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| ISBN | 9787557602949,7557602943 |
|---|---|
| 出版社 | 天津科学技术出版社 |
| 作者 | 张明 |
| 尺寸 | 16 |