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一代伟人毛主席在饮食上特别钟情家乡风味——湘菜，比如毛氏红烧肉、东安仔鸡、臭豆腐等等，每每提到，赞不绝口。湘菜有很多特点，一是辣，二是腊，此外还有剁椒“横行天下”。缅怀主席风采，学做正宗湘菜，品尝地道湘味，就这一本就够啦！
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赞不绝口的经典湘菜19道、不拘一格的素菜、唇齿留香的畜肉、开胃滋补的禽蛋、非吃不可的水产，汇聚了湘菜美食精华，让您把好吃的湘菜风味一次学回家！
| ISBN | 9787538885415,7538885412 |
|---|---|
| 出版社 | 黑龙江科学技术出版社 |
| 作者 | 甘智荣 |
| 尺寸 | 16 |