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☆一杯没有对与错的冲泡咖啡,只要你喜欢就好
☆一件或金属或塑料、或朴实或昂贵的冲泡工具,没有好与坏,只要你用得顺手就好
☆一本没有光芒的书,只为喜欢冲泡咖啡的你,提供贴心实用的指导
作者简介
都炯秀
作者大学美术专业毕业后成为一名设计师,然后转行成为一名咖啡师。他在一次休假期间,一个偶然的机会到一家三明治店打工,在这里,他与咖啡初见。
从此,他正式开始了对咖啡的研习,不知不觉渐渐沉醉其中,继而在咖啡厅经理人、培训师、审查委员等领域不断扩大自己的活动范围。KNBC(Korea National Barista Championship 韩国咖啡师大赛),WCTC(World Cup Tasters Championship 世界杯咖啡杯测师大赛),WSC(World Siphonist Championship 世界杯虹吸式咖啡大赛),KBRC(Korea Brewers Cup Championship 韩国冲泡咖啡大赛)等大部分咖啡师大会上出赛,并取得了优异的成绩。
2012年,他在韩国开了一家专业制作冲泡咖啡的精品咖啡厅——“5冲泡咖啡(5brewing coffee)”,现在正为广泛传播冲泡咖啡而努力。他认为设计与咖啡的共同点是都能把制作者的思维浸入其中,他对咖啡的探索将孜孜不倦。
ISBN | 9787122255174 |
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出版社 | 化学工业出版社 |
作者 | 都炯秀 |
尺寸 | 16 |