编辑推荐作者简介目录序言文摘
编辑推荐
☆ 视觉、嗅觉、味觉的三重享受，咖啡拉花的指导全书
☆ 多角度实景拍摄照片，配合线条图示展示，全方位解读拉花过程
☆ 特别设置咖啡杯与拉花缸的距离与角度单元，解析艺术拉花的秘诀
☆ 经典样式失败案例全解析，告诉你问题出在哪里以及如何解决
☆ 大篇幅艺术拉花赏析，教你做基础，随心设计出属于自己的咖啡拉花
作者简介
张铉宇
Bean Project Coffee Roater及Coffee I do公司的代表理事，因为很擅长做艺术拉花，所以经常向学员们教授拉花艺术以及编制图书，他也是一个专业性很强的专业咖啡师。2008年WBC（世界咖啡师冠军）国家代表选拔展中获得金奖，在其他各种大会中也频频获奖。2008年开始任职KBC（韩国咖啡师冠军）评委，2010年开始在BAOK（咖啡师协会）中作为咖啡师冠军评委活动着。曾经在月刊[COFFEE]中连载着介绍海外咖啡并以拉花艺术专业投稿者的身份活动。现在也作为月刊[ESSEN]拉花艺术专业投稿者的身份活动着。
| ISBN | 9787122256409 |
|---|---|
| 出版社 | 化学工业出版社 |
| 作者 | 张铉宇 |
| 尺寸 | 16 |