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从简单到复杂，从本国料理到外国料理。作者崔镜宣致于介绍做起来简单而又有趣的猪肉制作方法，带领读者了解做出美味猪肉料理的秘密，体会制作食物的喜悦。崔镜宣著的《吃不够忘不掉的100道猪肉料理》不仅涵盖各式美味猪肉料理的制作方法，更是包括食材选择、厨具介绍、常用烹饪配方等相关实用信息的介绍。
作者简介
作者:(韩)崔镜宣 译者:韩晓 译者:冯洪彩
崔镜宣，精通韩国料理、西餐、日本料理、中餐，拥有韩国国家级面包师、韩国料理产业技师、韩国传统饮食烹调烹饪2级资格证书，完成了儿童料理指导师、传统粥、饼、寺院菜等授课过程。现任韩国料理技师资格班全职讲师。此外还在韩国一些文化中心、职业高校等地进行烹饪讲座。著有《License in烹饪技师理论》《License in韩国料理技师实践基础》等作品。
| ISBN | 9787111520023,7111520025 |
|---|---|
| 出版社 | 机械工业出版社 |
| 作者 | 崔镜宣 |
| 尺寸 | 24 |