编辑推荐
“哇！太可爱了！”
制作中不需要任何特殊的材料，即使是新手也能轻松制作完成。在饼干上做些造型和变化，就能使它摇身一变,成为超级可爱的饼干。
看起来就像是件小巧的艺术品一样。
完成后让人有成就感和兴奋感的可爱饼干。打开烤箱的时刻，那种让人心跳加速的期待感。当完成可爱的小饼干时，是多么兴高采烈呀！每个瞬间都是那么快乐！
忍不住想拿出来展示或当作伴手礼的特别饼干，是任何地方都买不到，只属于自己的特别饼干。为了重要的人或特别的日子，还犹豫什么，赶快跟着本书一起动手制作属于你自己的可爱装饰小饼干吧！
作者简介
日本翻糖艺术第一人，其设计的婚礼蛋糕是日本国内婚礼蛋糕的商品。在多家知名西点店工作后前往英国，以翻糖工艺为重点进行学习。1990年开始经营以“纪念日”为主题的婚礼蛋糕等西点的店铺“Anniversary”，成为店主主厨。现在除了经营东京南青山店、同早稻田店、札幌円山店之外，还开设了点心教室和婚礼用的喜饼教室。著有《可爱的马卡龙》《可爱的杯子蛋糕》（以上两本为日东书院本社出版）、《Anniversary的甜点》（Boutique社）、《四季的蛋糕·设计》（日本旭屋出版）、《软软的、脆脆的甜甜圈》（日本家之光协会）等书。
目录
Contents目录
制作饼干的主要材料…6
制作饼干的主要工具…7
基本的饼干
压模饼干…8
挤花饼干…10
冷冻造型饼干…11
糖霜的基础
糖霜的制作方法…12
彩色糖霜的制作方法…13
裱花纸袋的制作方法…13
用糖霜描画…14
Part 1第一章
可爱的饼干
动物饼干…16
黑猫·兔子·熊（全身）·白猫·狮子（全身）·
熊（脸）·狮子（脸）·鸭子
小花饼干…20
小花（冷冻造型饼干）·小花（糖霜饼干）
交通工具饼干…22
汽车·飞机·帆船
夹心饼干…24
心形·小花·小熊
挤花饼干…26
德国风味饼干·文字饼干
冷冻造型饼干…28
方格饼干·漩涡卷·中心心形饼干
雪球饼干…30
自然风味饼干…32
格兰诺拉麦片饼干·芝麻饼干·红茶饼干·全麦饼干
美式饼干…34
白巧克力夏威夷果饼干·棉花糖巧克力碎屑饼干·
核桃奶糖香蕉饼干
蔬菜饼干和水果饼干…36
红著·菠萝·西瓜·南瓜·栗子
专栏造型饼干①
Part 2第二章
礼物饼干
迎接宝宝…42
奶瓶·围嘴·袜子
生日…45
蜡烛·叉子·蛋糕
入园·入学…46
铅笔·书·帽子·双肩书包
婚礼…48
男式礼服·戒指·女式礼服·结婚蛋糕
情人节…50
巧克力饼干
白色情人节…52
宝石饼干
母亲节…54
草莓饼干棒·巧克力饼干棒
父亲节…56
肖像饼干·领带·啤酒
专栏造型饼干②
Part 3第三章
节日饼干
新年…60
镜饼·毽球板与毽球·不倒翁·压岁钱红包·
舞狮·福笑画像
女孩节…62
人偶·糖米糕·菱形饼·樱花与花瓣
儿童节…64
鲤鱼旗·旗干·小圆球饼干
梅雨…66
蜗牛·绣球花
万圣节…68
南瓜·星星·蝙蝠·幽灵
圣诞节…70
圣诞老人·铃铛·天使·姜饼小人·圣诞树·
星星·靴子·雪人·驯鹿·柊叶
专栏造型饼干③
Part 4第四章
签饼
彩色签饼…74
巧克力签饼…76
动物签饼…77
信签饼…78
“哇！太可爱了！”
制作中不需要任何特殊的材料，即使是新手也能轻松制作完成。在饼干上做些造型和变化，就能使它摇身一变,成为超级可爱的饼干。
看起来就像是件小巧的艺术品一样。
完成后让人有成就感和兴奋感的可爱饼干。打开烤箱的时刻，那种让人心跳加速的期待感。当完成可爱的小饼干时，是多么兴高采烈呀！每个瞬间都是那么快乐！
忍不住想拿出来展示或当作伴手礼的特别饼干，是任何地方都买不到，只属于自己的特别饼干。为了重要的人或特别的日子，还犹豫什么，赶快跟着本书一起动手制作属于你自己的可爱装饰小饼干吧！
作者简介
日本翻糖艺术第一人，其设计的婚礼蛋糕是日本国内婚礼蛋糕的商品。在多家知名西点店工作后前往英国，以翻糖工艺为重点进行学习。1990年开始经营以“纪念日”为主题的婚礼蛋糕等西点的店铺“Anniversary”，成为店主主厨。现在除了经营东京南青山店、同早稻田店、札幌円山店之外，还开设了点心教室和婚礼用的喜饼教室。著有《可爱的马卡龙》《可爱的杯子蛋糕》（以上两本为日东书院本社出版）、《Anniversary的甜点》（Boutique社）、《四季的蛋糕·设计》（日本旭屋出版）、《软软的、脆脆的甜甜圈》（日本家之光协会）等书。
目录
Contents目录
制作饼干的主要材料…6
制作饼干的主要工具…7
基本的饼干
压模饼干…8
挤花饼干…10
冷冻造型饼干…11
糖霜的基础
糖霜的制作方法…12
彩色糖霜的制作方法…13
裱花纸袋的制作方法…13
用糖霜描画…14
Part 1第一章
可爱的饼干
动物饼干…16
黑猫·兔子·熊（全身）·白猫·狮子（全身）·
熊（脸）·狮子（脸）·鸭子
小花饼干…20
小花（冷冻造型饼干）·小花（糖霜饼干）
交通工具饼干…22
汽车·飞机·帆船
夹心饼干…24
心形·小花·小熊
挤花饼干…26
德国风味饼干·文字饼干
冷冻造型饼干…28
方格饼干·漩涡卷·中心心形饼干
雪球饼干…30
自然风味饼干…32
格兰诺拉麦片饼干·芝麻饼干·红茶饼干·全麦饼干
美式饼干…34
白巧克力夏威夷果饼干·棉花糖巧克力碎屑饼干·
核桃奶糖香蕉饼干
蔬菜饼干和水果饼干…36
红著·菠萝·西瓜·南瓜·栗子
专栏造型饼干①
Part 2第二章
礼物饼干
迎接宝宝…42
奶瓶·围嘴·袜子
生日…45
蜡烛·叉子·蛋糕
入园·入学…46
铅笔·书·帽子·双肩书包
婚礼…48
男式礼服·戒指·女式礼服·结婚蛋糕
情人节…50
巧克力饼干
白色情人节…52
宝石饼干
母亲节…54
草莓饼干棒·巧克力饼干棒
父亲节…56
肖像饼干·领带·啤酒
专栏造型饼干②
Part 3第三章
节日饼干
新年…60
镜饼·毽球板与毽球·不倒翁·压岁钱红包·
舞狮·福笑画像
女孩节…62
人偶·糖米糕·菱形饼·樱花与花瓣
儿童节…64
鲤鱼旗·旗干·小圆球饼干
梅雨…66
蜗牛·绣球花
万圣节…68
南瓜·星星·蝙蝠·幽灵
圣诞节…70
圣诞老人·铃铛·天使·姜饼小人·圣诞树·
星星·靴子·雪人·驯鹿·柊叶
专栏造型饼干③
Part 4第四章
签饼
彩色签饼…74
巧克力签饼…76
动物签饼…77
信签饼…78
| ISBN | 7538195300,9787538195309 |
|---|---|
| 出版社 | 辽宁科学技术出版社 |
| 作者 | 本桥雅人 |
| 尺寸 | 16 |