编辑推荐
《肠外与肠内营养护理学》由东南大学出版社出版。
目录
理论篇
第一章临床营养的历史与发展
第二章营养物质的需要量
第三章营养筛查与评估
第一节营养筛查
第二节营养评估
第三节体质分析与能量代谢监测
第四章营养支持的实施
第一节概述
第二节肠内营养实施
第三节肠外营养实施
第五章营养支持途径
第一节肠内营养支持途径
第二节常见的营养途径
第六章营养制剂的选择
第一节肠外营养制剂
第二节肠内营养制剂
第七章特殊疾病营养支持与护理
第一节围术期患者营养支持与护理
第二节胰腺炎患者营养支持与护理
第三节肠瘘患者的肠内营养支持护理
第四节克罗恩病患者的营养支持与护理
第五节小肠移植术后患者肠内营养的护理
第六节肿瘤患者营养支持与护理
第七节胃肠疾病患者营养支持与护理
第八节肝胆疾病患者营养支持及护理
第九节儿童营养支持与护理
第十节老年患者营养支持与护理
第十一节烧伤患者营养支持与护理
第十二节糖尿病患者营养支持与护理
第十三节肾病患者营养与护理
第十四节重症患者营养支持与护理
第十五节神经系统疾病患者肠内营养支持的护理
第八章营养支持护理并发症
第一节肠内营养相关护理并发症
第二节肠外营养相关护理并发症
第九章营养配制与管理
第一节营养配制中心的运作模式与管理
第二节肠内营养的配制与管理
第三节肠外营养液的配制与要求
第十章家庭营养应用与护理
第一节家庭肠内营养支持
第二节家庭肠外营养应用与护理
操作篇
一、PEG／J置管配合及护理操作流程
二、消化液回输操作流程
三、肠内营养输注护理操作流程
四、肠内营养泵的使用
五、肠外营养输注操作流程
六、输液港（PORT）注射流程
七、输液泵技术操作流程
八、中心静脉置管换药流程
参考文献
文摘
版权页：
营养支持不仅可纠正和预防治疗对象的营养不足，而且可能更重要的是通过其中特异营养物质的药理学作用达到治疗目的，即营养药理学。随着对营养支持的研究深入，近年来提出了疾病特异性、组织或器官特异性和患者特异性营养支持概念，开始强调特异性营养物质及其营养效率。这里介绍近年来的几个热点谷氨酰胺（Gln）、精氨酸、n—3脂肪酸和膳食纤维作为特殊营养物质添加物与肠内营养联合应用。
1.谷氨酰胺是体内最丰富的游离氨基酸。在细胞外液中，谷氨酰胺占25%；而在骨骼肌中，谷氨酰胺占组织游离氨酸库的60%。谷氨酰胺不仅是蛋白质合成的前体物质，而且是许多代谢途径的中介物，是嘌呤、嘧啶和核酸等物质合成的前体和氮源的提供者。谷氨酰胺是肾内氨生成的最重要的底物，因而参与体内酸碱平衡的调节。作为血液中最高浓度的氨基酸，谷氨酰胺起着在体内各组织中运送氮源的作用。
谷氨酰胺是小肠黏膜细胞以及所有快速增长细胞特别是免疫细胞的能源物质。小肠可经基底膜侧血流摄取循环中25%～30%谷氨酰胺，也可通过肠腔直接摄取谷氨酰胺，小肠是消耗谷氨酰胺的主要场所。淋巴细胞和巨噬细胞也可摄取和利用大量谷氨酰胺。谷氨酰胺既是淋巴细胞受抗原刺激后增殖和分化中核苷酸合成的重要前体，又是淋巴细胞的重要能源。而巨噬细胞摄取谷氨酰胺是用于巨噬细胞在免疫应答过程中合成mRNA，以合成和释放大量分泌性蛋白质如肿瘤坏死因子、白介素或用于磷脂的合成，以支持巨噬细胞膜的胞饮和吞噬活性。然而在严重创伤、脓毒症、大手术等严重应激情况下，小肠等利用谷氨酰胺为能源的组织（小肠、免疫系统、肾、伤口愈合组织等）对谷氨酰胺的需要量大量增加，虽然骨骼肌和肝脏分解加速，释放大量谷氨酰胺，血循环中谷氨酰胺浓度仍很低。
《肠外与肠内营养护理学》由东南大学出版社出版。
目录
理论篇
第一章临床营养的历史与发展
第二章营养物质的需要量
第三章营养筛查与评估
第一节营养筛查
第二节营养评估
第三节体质分析与能量代谢监测
第四章营养支持的实施
第一节概述
第二节肠内营养实施
第三节肠外营养实施
第五章营养支持途径
第一节肠内营养支持途径
第二节常见的营养途径
第六章营养制剂的选择
第一节肠外营养制剂
第二节肠内营养制剂
第七章特殊疾病营养支持与护理
第一节围术期患者营养支持与护理
第二节胰腺炎患者营养支持与护理
第三节肠瘘患者的肠内营养支持护理
第四节克罗恩病患者的营养支持与护理
第五节小肠移植术后患者肠内营养的护理
第六节肿瘤患者营养支持与护理
第七节胃肠疾病患者营养支持与护理
第八节肝胆疾病患者营养支持及护理
第九节儿童营养支持与护理
第十节老年患者营养支持与护理
第十一节烧伤患者营养支持与护理
第十二节糖尿病患者营养支持与护理
第十三节肾病患者营养与护理
第十四节重症患者营养支持与护理
第十五节神经系统疾病患者肠内营养支持的护理
第八章营养支持护理并发症
第一节肠内营养相关护理并发症
第二节肠外营养相关护理并发症
第九章营养配制与管理
第一节营养配制中心的运作模式与管理
第二节肠内营养的配制与管理
第三节肠外营养液的配制与要求
第十章家庭营养应用与护理
第一节家庭肠内营养支持
第二节家庭肠外营养应用与护理
操作篇
一、PEG／J置管配合及护理操作流程
二、消化液回输操作流程
三、肠内营养输注护理操作流程
四、肠内营养泵的使用
五、肠外营养输注操作流程
六、输液港（PORT）注射流程
七、输液泵技术操作流程
八、中心静脉置管换药流程
参考文献
文摘
版权页：
营养支持不仅可纠正和预防治疗对象的营养不足，而且可能更重要的是通过其中特异营养物质的药理学作用达到治疗目的，即营养药理学。随着对营养支持的研究深入，近年来提出了疾病特异性、组织或器官特异性和患者特异性营养支持概念，开始强调特异性营养物质及其营养效率。这里介绍近年来的几个热点谷氨酰胺（Gln）、精氨酸、n—3脂肪酸和膳食纤维作为特殊营养物质添加物与肠内营养联合应用。
1.谷氨酰胺是体内最丰富的游离氨基酸。在细胞外液中，谷氨酰胺占25%；而在骨骼肌中，谷氨酰胺占组织游离氨酸库的60%。谷氨酰胺不仅是蛋白质合成的前体物质，而且是许多代谢途径的中介物，是嘌呤、嘧啶和核酸等物质合成的前体和氮源的提供者。谷氨酰胺是肾内氨生成的最重要的底物，因而参与体内酸碱平衡的调节。作为血液中最高浓度的氨基酸，谷氨酰胺起着在体内各组织中运送氮源的作用。
谷氨酰胺是小肠黏膜细胞以及所有快速增长细胞特别是免疫细胞的能源物质。小肠可经基底膜侧血流摄取循环中25%～30%谷氨酰胺，也可通过肠腔直接摄取谷氨酰胺，小肠是消耗谷氨酰胺的主要场所。淋巴细胞和巨噬细胞也可摄取和利用大量谷氨酰胺。谷氨酰胺既是淋巴细胞受抗原刺激后增殖和分化中核苷酸合成的重要前体，又是淋巴细胞的重要能源。而巨噬细胞摄取谷氨酰胺是用于巨噬细胞在免疫应答过程中合成mRNA，以合成和释放大量分泌性蛋白质如肿瘤坏死因子、白介素或用于磷脂的合成，以支持巨噬细胞膜的胞饮和吞噬活性。然而在严重创伤、脓毒症、大手术等严重应激情况下，小肠等利用谷氨酰胺为能源的组织（小肠、免疫系统、肾、伤口愈合组织等）对谷氨酰胺的需要量大量增加，虽然骨骼肌和肝脏分解加速，释放大量谷氨酰胺，血循环中谷氨酰胺浓度仍很低。
| ISBN | 7564157593,9787564157593 |
|---|---|
| 出版社 | 东南大学出版社 |
| 作者 | 彭南海 |
| 尺寸 | 16 |