编辑推荐
《膳食内调，穴位外治肠胃病》肠胃是人体重要的消化器官，负责身体所需的各种营养物质的消化和吸收。一旦肠胃出现了问题，那么，各种疾患便会接踵而至。本书是一本指导健康人群及肠胃病患者如何“吃”出、“按”出好肠胃的书。《食疗肠胃病真有效》看得见的食材，两百多道针对肠胃病的美味佳肴，学得会的养生秘籍，好吃又能预防和改善肠胃病的膳食方案，将不同人群、常见的病症一扫而光，助你轻松避开肠胃病问题。
作者简介
臧俊岐，1942年生，河南开封人。主任中医师，著名针灸学家。历任开封市针灸学会会长，开封市高级卫生专业技术职称中医评审委员会委员。业医50余年，创有“无痛针刺法”和“飞针点刺金凤展翅努啄术，擅长神经内外、风湿、呼吸等科及经络保健术。“重铸宋代天圣针灸铜人的研究”等七项科研课题分别获部、省、市级科技成果奖，“重铸的针灸铜人”填补了世界空白。曾赴俄罗斯、赞比亚、法国、英国、刚果（金）等国进行医疗和学术交流，为刚果（金）总统耶魯即亚保健医生。在国内外发表学术论文50余篇，独著、合著有《针灸医学验集》《中国灸法集粹》《中国灸法全书》《图解黄帝内经》等50余部专著。其个人辞条被载入《中国当代中医名人志》等20余部辞典。
胡维勤，1961年毕业于上海第二医科大学医疗系，曾师从著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生，曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生，受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作，被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”，1996年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状，享受国务院特殊津贴。胡维勤，男，生于1934年，浙江人金华人，毕业于上海第二医科大学。北京电视台养生堂、广东卫视、宁夏卫视、云南卫视等特邀健康嘉宾。红墙名医，师从于著名内科专家乐文昭教授（国内四大名医之一）和北京协和医院中医科著名老中医祝椹于教授学习中医。
从医50多年，曾为多位中央领导长期做养生保健工作，积累了比较丰富的中医养生保健经验，对各种疑难杂症中老年病征的中西医结合治疗也有丰富临床经验，并取得了明显的效果。主要擅长糖尿病、保健、消除亚健康、冠心病以及老年病等等。
1971年上调到北京中南海担任中央领导同志的医疗保健工作。曾担任朱德委员长的专职保健医师，担任华国锋主席的专职保健医师，直到华国锋同志去世。还先后参加过姚依林、谷牧、叶剑英、李先念、李富春、胡耀邦等中央领导的的医疗保健工作。在上海时曾短期负责末代皇帝溥仪结合他的弟弟溥杰以及国民党高级将领杜聿明、杜建时、王耀武等的医疗保健工作。还曾参加过多个外国元首的来华访问时的保健工作，如尼克松、金日成、西哈努克、田中首相等。1993年享受国务院特别津贴，1995年被国务院评为有突出贡献的医学科学家，中国青年企业家健康俱乐部专家组成员。曾获得《特殊贡献医学家荣誉证书》及奖状，优秀医务工作者奖状。
目录
《膳食内调，穴位外治肠胃病》
第1章懂肠胃——才能养肠胃
002/了解你的肠胃
004/常见的肠胃病症
007/寻找肠胃病的罪魁祸首
008/肠胃疾病早期症状知多少
009/三种臭味提示你要光顾肠胃
010/轻松养好你的小肠胃
013/你不知道的“情绪肠胃疾病”
014/肠胃疾病青睐的人群
016/教你做自己肠胃疾病的诊断师
第2膳食内调，吃出好肠胃
第一节 瓜果鲜蔬，助消化护肠胃
018/白萝卜——增强食欲，帮助消化
020/南瓜——保护胃黏膜，助消化
022/土豆——中和养胃，缓解胃痉挛
024/胡萝卜——防便秘，润肠道
026/花菜——清除宿便，改善便秘
028/黑木耳——清肠胃，防辐射
030/白菜——生津养胃，利尿通便
032/木瓜——补充胃液，助消化
034/猴头菇——富含氨基酸，助消化
036/豌豆——通肠道，防便秘
038/草莓——解酒，防痔疮
040/柠檬——开胃醒脾，清肠胃
042/芒果——防癌抗癌“小能手”
044/红薯——富含果胶，防肠癌
046/山药——健脾益胃，助消化
048/香蕉——清热润肠，助消化
050/西红柿——调整肠胃功能防止便秘
052/甘蔗——富含铁，解肠胃热
054/竹笋——天然的低热量食品
056/豆角——助消化，防肠胃炎
058/洋葱——气味独特，增进食欲
060/菠菜——促进胰腺分泌，助消化
062/芋头——中和胃酸，保护胃黏膜
064/卷心菜——消炎杀菌，治溃疡
066/马齿苋——“天然抗生素”治痢疾
068/橙子——丰富果酸，助消化
070/苋菜——清热解毒，治痢疾
072/大蒜——抗菌能力一把手
第二节 五谷杂粮，调理肠胃不含糊
074/蚕豆——和胃通便，止血止泻
076/黑芝麻——促进血液??环，防痔疮
078/荞麦——对抗痢疾真不错
080/粳米——促进肠胃蠕动不含糊
082/小米——特有粥油，保护胃黏膜
084/糯米——温暖脾胃，增加食欲
086/山楂——促进胃液分泌，助消化
088/大麦——通便，助消化
090/玉米——防治各种肠胃疾病
092/板栗——治疗反胃小能手
094/莲子——清心养神补脾胃
096/高粱米——固涩肠胃，改善胃积食
第三节 合理搭配，荤食也能养出好肠胃
098/鲳鱼——治疗消化不良之“良才”
100/草鱼——暖胃又开胃
102/带鱼——抗癌物质，抗胃癌
104/鲫鱼——溃疡、水肿全靠它
106/黄花鱼——开胃又营养的佳品
108/鸡肉——温中益气，健脾胃
110/三文鱼——富含维生素,助消化
第3章寓药于食——调理肠胃有奇效
第一节 中药出击，健脾养胃护肠道
112/人参?——增加胃酸浓度，助消化
113/?陈皮——温胃散寒，理气健脾
114?/党参——调节肠胃运动，抗溃疡
115/?半夏——和胃，降逆，止呕
116?/甘草——缓解胃痛抗痉挛
117/?生姜——抑制胃酸分泌，保护胃黏膜
118/?鸡内金——专治积食不消
119?/厚朴——助消化，防便秘
120?/白术——健脾养胃，助消化
121/?茯苓——护胃助消化，增强免疫力
122?/黄连——富含黄连素，保护胃黏膜
123?/大黄——防便秘，治胃炎
124?/麦冬——益胃生津，防便秘
125?/葛根——止渴，止泻，治痢疾
126/?蒲公英——清热解毒，治胃炎
127?/元胡——缓解胃痛不含糊
第二节 专属肠胃疾病的中成药
128/保济丸
128/木香槟榔丸
128/藿香正气丸
128/舒肝片
129/溃疡散胶囊
129/三七化痔丸
129/香连丸
129/六味安消胶囊
130/参柴颗粒
130/快胃舒肝丸
130/参苓白术片
130/三九胃泰宁胶囊
131/安胃疡胶囊
131/健胃宽胸丸
131/三黄片
131/保和片
132/陈香露片
132/理中丸
132/香砂养胃丸
132/胃康灵胶囊
第4章穴位外治——护理肠胃简单
第一节 学习取穴方式，轻松找穴不发愁
134/手指度量法
135/骨度分寸法
135/感知找穴法
136/标志参照法
136/简便定位法
第二节 调理肠胃病特效穴
137/阳纲穴——脏??安和胃疾少
138/中脘穴——改善肠胃少泄泻
139/足三里穴——按摩足三里，胃病远离你
140/天枢穴——天枢帮忙，肠胃健康
141/脾俞穴——肠胃病患者的福音
142/胃俞穴——胃病不用怕，胃俞医治它
143/大肠俞穴——腹痛不愁，大肠俞解忧
144/上脘穴——增加你的胃动力
145/建里穴——让你便便通畅
146/下脘穴——调理脾胃的保健师
147/合谷穴——镇静止痛，一身轻松
148/上巨虚穴——常按巨虚肠胃好
149/下巨虚穴——调理肠胃化积滞
150/期门穴——疏肝健脾积滞消
151/章门穴——五脏病变的“门户”
152/幽门穴——帮你解决腹痛的烦恼
153/胃仓穴——缓解肠胃不适找胃仓
154/水分穴——通大便，疗便秘，止腹泻
155/下廉穴——肠胃健康找下廉
156/上廉穴——防治肩周炎，理肠胃
157/手三里穴——腹痛泄泻不用愁
158/承满穴——常按承满，肠胃都舒服
159/梁门穴——梁门在手，肠胃无忧
160/关门穴——减肥消脂肠胃安
161/滑肉门穴——肠胃健康的秘密
162/大横穴——大肠疾病找大横
163/外陵穴——腹痛不愁，外陵解忧
164/膈关穴——降逆止呕有奇效
165/大巨穴——大巨调节胃、肠、肾健康
166/梁丘穴——肠胃安和常把梁丘按
167/漏谷穴——健脾消肿，漏谷本事
168/商丘穴——健脾消食肠通畅
169/太白穴——肠胃安，一身轻
170/公孙穴——解除肠胃病烦恼
第5章内外调养——轻松搞定各类肠胃病症
172/呕吐
173/按摩疗法
174/艾灸疗法
175/刮痧疗法
176/胃痛
177/艾灸疗法
178/按摩疗法
180/拔罐疗法
181/刮痧疗法
182/消化不良
183/按摩疗法
184/艾灸疗法
185/拔罐疗法
186/刮痧疗法
188/反流性食管炎
189/刮痧疗法
190/消化性溃疡
191/按摩疗法
192/艾灸疗法
193/拔罐疗法
194/刮痧疗法
196?/胃下垂
197/艾灸疗法
198/拔罐疗法
199/刮痧疗法
200?/慢性胃炎
201/按摩疗法
202/艾灸疗法
203/拔罐疗法
204/急性肠炎
205/艾灸疗法
206/拔罐疗法
207/刮痧疗法
208?/肠易激综合征
209/艾灸疗法
210/按摩疗法
212/拔罐疗法
213/刮痧疗法
214/腹泻?
215/按摩疗法
216/艾灸疗法
217/拔罐疗法
219/刮痧疗法
220?/痢疾
221/艾灸疗法
222/拔罐疗法
223/刮痧疗法
224?/便秘
225/按摩疗法
226/拔罐疗法
227/刮痧疗法
228?/痔疮
229/艾灸疗法
230/拔罐疗法
《食疗肠胃真有效》
Part1 肠胃有多好，身体就有多棒
002／肠胃知多少
胃的结构、功能与常见疾病......................... 002
小肠的结构、功能与常见疾病..................... 003
大肠的结构、功能与常见病......................... 004
005／摒弃不良习惯，才能拥有健康肠胃.
不吃早餐或常吃夜宵会扰乱肠胃工作.......... 005
暴饮暴食损伤肠胃........................................ 005
偏食会导致营养失衡.................................... 006
吸烟、饮酒损伤肠胃.................................... 006
饭后大量喝汤或饮料影响消化..................... 006
饭后立刻吃水果不利于消化吸收................. 006
嗜吃辛辣、刺激性食物损伤肠胃................. 007
吃过烫的食物或嗜饮热水易患食道癌.......... 007
大量饮用咖啡、浓茶损伤肠胃..................... 007
008／健康肠胃需要的14种营养成分
碳水化合物................................................... 008
蛋白质.......................................................... 008
脂类.............................................................. 009
膳食纤维....................................................... 009
维生素A........................................................ 009
维生素E........................................................ 009
维生素C........................................................ 009
维生素B1...................................................... 009
维生素B2...................................................... 010
维生素B3...................................................... 010
维生素B6...................................................... 010
钙.................................................................. 010
镁.................................................................. 010
铜.................................................................. 010
011／科学对待益生菌产品
012／食疗之余，更应注重运动
闲时多散步，轻松改善便秘......................... 012
慢跑，帮助肠道做运动................................ 012
练练瑜伽，轻松养肠胃................................ 012
骑自行车，调养肠胃很轻松......................... 013
打打太极拳，心情好肠胃就好..................... 013
游泳运动，肠胃的“按摩器”.......................... 013
有氧健身操，调养肠胃又健身..................... 013
饭后侧卧10分钟，减轻胃负担..................... 013
Part2吃对食物，保持肠胃健康
016／大米
山药蔬菜粥.............. 017
山药大米粥.............. 017
018／小米
红枣桂圆小米粥....... 019
红薯小米粥 ............ 019
020／黑米
百合黑米粥.............. 021
花豆黑米粥.............. 021
022／紫米
紫米芡实粥.............. 023
紫米南瓜粥.............. 023
024／薏米
薏米红枣荷叶粥....... 025
薏米白果粥.............. 025
026／荞麦
海带丝山药荞麦面... 027
山药荞麦面.............. 027
028／燕麦
黑芝麻燕麦粥.......... 029
南瓜燕麦粥.............. 029
030／小麦粉
油菜素炒面.............. 031
山药小麦粥.............. 031
032／包菜
西红柿炒包菜 ......... 033
炝拌包菜.................. 033
034／菜心
远志炒菜心.............. 035
葱油菜心.................. 035
036／白菜
醋熘白菜片.............. 037
青椒炒白菜.............. 037
038／西蓝花
茄汁西蓝花 ............ 039
草菇西蓝花.............. 039
040／冬瓜
西红柿炒冬瓜.......... 041
脆皮冬瓜.................. 041
042／南瓜
蒜蓉虾皮蒸南瓜....... 043
南瓜番茄汤.............. 043
044／西葫芦
酱香西葫芦.............. 045
果仁拌西葫芦.......... 045
046／茄子
酱茄子...................... 047
彩椒茄子.................. 047
048／西红柿
西红柿炒洋葱.......... 049
西红柿炒口蘑.......... 049
050／胡萝卜
白菜梗拌胡萝卜丝... 051
胡萝卜炒杏鲍菇....... 051
052／白萝卜
榨菜炒白萝卜丝....... 053
蒸白萝卜.................. 053
054／土豆
芝麻土豆丝.............. 055
干煸土豆条.............. 055
056／山药
番茄炒山药.............. 057
058／黑木耳
木耳拌豆角.............. 059
小炒木耳丝.............. 059
060／银耳
银耳拌芹菜.............. 061
062／香菇
荷兰豆炒香菇.......... 063
蒸香菇西蓝花.......... 063
064／猴头菇
烧汁猴头菇.............. 065
红烧猴头菇.............. 065
066／金针菇
浓汤竹荪扒金针菇... 067
068／荷兰豆
蚝油口蘑荷兰豆....... 069
平菇炒荷兰豆.......... 069
070／四季豆
榄菜四季豆.............. 071
酱焖四季豆.............. 071
072／豆角
川香豆角.................. 073
鸳鸯豆角.................. 073
074／扁豆
西红柿炒扁豆.......... 075
香菇拌扁豆.............. 075
076／豌豆
豌豆炒口蘑.............. 077
香菇豌豆炒笋丁....... 077
078／黄豆
芹菜炒黄豆.............. 079
黄豆焖茄丁.............. 079
080／绿豆
冬瓜海带绿豆汤....... 081
马蹄绿豆汤.............. 081
082／红豆
冬瓜红豆汤.............. 083
084／猪肉
蒸糯米肉丸.............. 085
榨菜肉末蒸豆腐....... 085
086／猪血
黄豆芽猪血汤.......... 087
猪血蘑菇汤.............. 087
088／猪肠
土豆南瓜烧肥肠....... 089
青豆烧肥肠.............. 089
090／猪肚
凉拌猪肚丝.............. 091
092／牛肉
西蓝花炒牛肉.......... 093
小白菜拌牛肉末....... 093
094／牛肚
莲子芡实牛肚汤....... 095
麻酱拌牛肚.............. 095
096／羊肉
白萝卜炖羊排.......... 097
松仁炒羊肉.............. 097
098／羊肚
葱油拌羊肚.............. 099
100／鸡肉
爽口鸡肉.................. 101
猴头菇煲鸡汤.......... 102
红枣山药乌鸡汤....... 103
滑子菇乌鸡汤.......... 103
104／鸭肉
冬瓜薏米煲水鸭....... 105
滑炒鸭丝.................. 105
106／鸭胗
卤水鸭胗.................. 107
荷兰豆炒鸭胗.......... 107
108／鸽肉
四宝炖乳鸽.............. 109
菌菇鸽子汤.............. 109
110／鹌鹑
冬菇蒸鹌鹑.............. 111
红烧鹌鹑.................. 111
112／鸡蛋
胡萝卜炒蛋.............. 113
114／草鱼
葱椒鱼片.................. 115
浇汁草鱼片.............. 115
116／鳜鱼
茄汁鳜鱼.................. 117
葱香蒸鳜鱼.............. 117
118／鲤鱼
糖醋鲤鱼.................. 119
清香蒸鲤鱼.............. 119
120／三文鱼
三文鱼炒时蔬.......... 121
香煎三文鱼.............. 121
122／虾
虾仁四季豆.............. 123
玉子虾仁.................. 123
124／鱼鳔
红烧鱼鳔 ................ 125
鱼鳔木耳煲 ........... 125
126／泥鳅
莴笋烧泥鳅.............. 127
酱炖泥鳅.................. 127
128／海带
芸豆海带炖排骨....... 129
海带拌彩椒.............. 129
130／香蕉
香蕉蜂蜜牛奶.......... 131
香蕉猕猴桃汁.......... 131
132／山楂
山楂鱼块.................. 133
山楂陈皮茶.............. 133
134／人参
滋补人参鸡汤.......... 134
人参核桃甲鱼汤....... 135
人参煲乳鸽.............. 135
136／党参
党参胡萝卜猪骨汤... 136
北芪党参炖鹌鹑....... 137
田七党参肉汤.......... 137
138／白术
白术陈皮粥.............. 138
白术党参猪肘汤....... 139
白术淮山猪肚汤....... 139
140／茯苓
茯苓胡萝卜鸡汤....... 140
黄芪茯苓薏米汤 ..... 141
茯苓红枣粥.............. 141
142／砂仁
砂仁粥...................... 142
牛肚枳实砂仁汤....... 143
砂仁黄芪猪肚汤....... 143
144／麦芽
麦芽淮山煲牛肚....... 144
山楂麦芽消食汤....... 145
山药麦芽鸡汤.......... 145
146／鸡内金
鸡内金红豆粥.......... 146
鸡内金山楂炖牛肉... 147
鸡内金茅根汤.......... 147
148／神曲
姜糖神曲饮.............. 148
神曲莱菔子粥............. 149
神曲山楂麦芽茶........... 149
Part3对症选食物 防治肠胃病
152／功能性消化不良
益胃茶...................... 153
山楂乌梅甘草茶....... 153
番茄肉末蒸日本豆腐 154
猴头菇荷叶冬瓜鸡汤 155
荷叶牛肚汤.............. 155
156／慢性腹泻
松仁豆腐.................. 157
枣仁蜂蜜小米粥....... 157
栗子花生瘦肉汤....... 158
虫草党参鸽子汤....... 159
栗子枸杞炒鸡翼 ..... 159
160／慢性胃炎
糙米糯米胡萝卜粥... 161
茄汁花菜.................. 162
茼蒿鲫鱼汤.............. 163
香菇蒸蛋羹.............. 163
164／急性胃炎
百合葛根粳米粥....... 165
胡萝卜菠菜碎米粥... 166
苋菜嫩豆腐汤.......... 167
西红柿碎面条.......... 167
168／胃下垂
板栗牛肉粥.............. 169
胡萝卜红枣枸杞鸡汤 170
山药冬瓜汤.............. 170
蛤蜊蒸蛋.................. 171
172／反流性食管炎
嫩豆腐稀饭.............. 173
上海青燕麦粥.......... 173
174／胃肠型感冒
枣泥小米粥.............. 175
蒸肉末白菜卷.......... 176
西红柿煮口蘑.......... 176
青豆烧冬瓜鸡丁....... 177
178／肠易激综合征
健脾益气粥.............. 179
梨藕粥...................... 179
枸杞山药薏米羹....... 180
白菜肉丝蒜薹炒面... 181
芡实莲子粥.............. 181
182／急性肠炎
肉酱花菜泥.............. 183
鸡蛋大米粥.............. 183
肉末豆角打卤面....... 184
鲜菇烩鸽蛋 ............ 185
芦笋马蹄藕粉汤....... 185
186／溃疡性结肠炎
茼蒿清汤面.............. 187
鸡蛋瘦肉粥.............. 187
188／功能性便秘
油麦菜烧豆腐.......... 189
干贝苦瓜粥.............. 189
190／细菌性痢疾
鱼泥番茄豆腐.......... 191
鸡蛋燕麦糊.............. 191
192／胃癌
慈姑蔬菜汤.............. 193
香菇口蘑粥.............. 193
洋葱木耳炒鸡蛋....... 194
山药甲鱼汤.............. 195
猴头菇桂圆红枣汤... 195
196／大肠癌
苹果红薯泥.............. 197
炝炒生菜.................. 197
Part4不同人群 不同的肠胃调养
200／儿童
山楂红枣茶.............. 201
冬瓜烧香菇.............. 202
燕麦南瓜泥.............. 202
红烧莲藕肉丸.......... 203
茄汁鸡肉丸.............. 204
苹果鸡腿汤.............. 205
黄金马蹄虾球.......... 205
206／孕妇
橙香山药丁.............. 207
虾仁蔬菜稀饭.......... 207
西红柿青椒炒茄子... 208
干煸牛肉丝.............. 209
彩椒芹菜炒肉片....... 209
210／更年期女性
木瓜银耳汤.............. 211
荷兰豆炒胡萝卜....... 212
秋葵炒肉片.............. 212
青豆排骨汤.............. 213
韭菜炒鹌鹑蛋.......... 214
小笋炒牛肉.............. 214
鲜笋炒生鱼片.......... 215
216／老年人
芝麻洋葱拌菠菜....... 217
包菜稀糊.................. 217
葱油南瓜.................. 218
豆腐皮素菜卷.......... 219
彩椒炒杏鲍菇.......... 219
牛肚炒豆干.............. 220
鳕鱼蒸鸡蛋.............. 221
板栗蒸鸡.................. 221
222／压力过大者
果仁燕麦粥.............. 223
香蕉粥...................... 223
杏仁松子大米粥....... 224
草莓牛奶羹.............. 225
芝麻猪肝山楂粥....... 225
226／长期熬夜者
枸杞拌菠菜.............. 227
豆芽拌洋葱.............. 227
蒜薹炒肉丝.............. 228
猴头菇炖排骨.......... 229
雪里蕻炖豆腐.......... 229
山药红枣鸡汤.......... 230
文摘
插图：
《膳食内调，穴位外治肠胃病》肠胃是人体重要的消化器官，负责身体所需的各种营养物质的消化和吸收。一旦肠胃出现了问题，那么，各种疾患便会接踵而至。本书是一本指导健康人群及肠胃病患者如何“吃”出、“按”出好肠胃的书。《食疗肠胃病真有效》看得见的食材，两百多道针对肠胃病的美味佳肴，学得会的养生秘籍，好吃又能预防和改善肠胃病的膳食方案，将不同人群、常见的病症一扫而光，助你轻松避开肠胃病问题。
作者简介
臧俊岐，1942年生，河南开封人。主任中医师，著名针灸学家。历任开封市针灸学会会长，开封市高级卫生专业技术职称中医评审委员会委员。业医50余年，创有“无痛针刺法”和“飞针点刺金凤展翅努啄术，擅长神经内外、风湿、呼吸等科及经络保健术。“重铸宋代天圣针灸铜人的研究”等七项科研课题分别获部、省、市级科技成果奖，“重铸的针灸铜人”填补了世界空白。曾赴俄罗斯、赞比亚、法国、英国、刚果（金）等国进行医疗和学术交流，为刚果（金）总统耶魯即亚保健医生。在国内外发表学术论文50余篇，独著、合著有《针灸医学验集》《中国灸法集粹》《中国灸法全书》《图解黄帝内经》等50余部专著。其个人辞条被载入《中国当代中医名人志》等20余部辞典。
胡维勤，1961年毕业于上海第二医科大学医疗系，曾师从著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生，曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生，受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作，被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”，1996年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状，享受国务院特殊津贴。胡维勤，男，生于1934年，浙江人金华人，毕业于上海第二医科大学。北京电视台养生堂、广东卫视、宁夏卫视、云南卫视等特邀健康嘉宾。红墙名医，师从于著名内科专家乐文昭教授（国内四大名医之一）和北京协和医院中医科著名老中医祝椹于教授学习中医。
从医50多年，曾为多位中央领导长期做养生保健工作，积累了比较丰富的中医养生保健经验，对各种疑难杂症中老年病征的中西医结合治疗也有丰富临床经验，并取得了明显的效果。主要擅长糖尿病、保健、消除亚健康、冠心病以及老年病等等。
1971年上调到北京中南海担任中央领导同志的医疗保健工作。曾担任朱德委员长的专职保健医师，担任华国锋主席的专职保健医师，直到华国锋同志去世。还先后参加过姚依林、谷牧、叶剑英、李先念、李富春、胡耀邦等中央领导的的医疗保健工作。在上海时曾短期负责末代皇帝溥仪结合他的弟弟溥杰以及国民党高级将领杜聿明、杜建时、王耀武等的医疗保健工作。还曾参加过多个外国元首的来华访问时的保健工作，如尼克松、金日成、西哈努克、田中首相等。1993年享受国务院特别津贴，1995年被国务院评为有突出贡献的医学科学家，中国青年企业家健康俱乐部专家组成员。曾获得《特殊贡献医学家荣誉证书》及奖状，优秀医务工作者奖状。
目录
《膳食内调，穴位外治肠胃病》
第1章懂肠胃——才能养肠胃
002/了解你的肠胃
004/常见的肠胃病症
007/寻找肠胃病的罪魁祸首
008/肠胃疾病早期症状知多少
009/三种臭味提示你要光顾肠胃
010/轻松养好你的小肠胃
013/你不知道的“情绪肠胃疾病”
014/肠胃疾病青睐的人群
016/教你做自己肠胃疾病的诊断师
第2膳食内调，吃出好肠胃
第一节 瓜果鲜蔬，助消化护肠胃
018/白萝卜——增强食欲，帮助消化
020/南瓜——保护胃黏膜，助消化
022/土豆——中和养胃，缓解胃痉挛
024/胡萝卜——防便秘，润肠道
026/花菜——清除宿便，改善便秘
028/黑木耳——清肠胃，防辐射
030/白菜——生津养胃，利尿通便
032/木瓜——补充胃液，助消化
034/猴头菇——富含氨基酸，助消化
036/豌豆——通肠道，防便秘
038/草莓——解酒，防痔疮
040/柠檬——开胃醒脾，清肠胃
042/芒果——防癌抗癌“小能手”
044/红薯——富含果胶，防肠癌
046/山药——健脾益胃，助消化
048/香蕉——清热润肠，助消化
050/西红柿——调整肠胃功能防止便秘
052/甘蔗——富含铁，解肠胃热
054/竹笋——天然的低热量食品
056/豆角——助消化，防肠胃炎
058/洋葱——气味独特，增进食欲
060/菠菜——促进胰腺分泌，助消化
062/芋头——中和胃酸，保护胃黏膜
064/卷心菜——消炎杀菌，治溃疡
066/马齿苋——“天然抗生素”治痢疾
068/橙子——丰富果酸，助消化
070/苋菜——清热解毒，治痢疾
072/大蒜——抗菌能力一把手
第二节 五谷杂粮，调理肠胃不含糊
074/蚕豆——和胃通便，止血止泻
076/黑芝麻——促进血液??环，防痔疮
078/荞麦——对抗痢疾真不错
080/粳米——促进肠胃蠕动不含糊
082/小米——特有粥油，保护胃黏膜
084/糯米——温暖脾胃，增加食欲
086/山楂——促进胃液分泌，助消化
088/大麦——通便，助消化
090/玉米——防治各种肠胃疾病
092/板栗——治疗反胃小能手
094/莲子——清心养神补脾胃
096/高粱米——固涩肠胃，改善胃积食
第三节 合理搭配，荤食也能养出好肠胃
098/鲳鱼——治疗消化不良之“良才”
100/草鱼——暖胃又开胃
102/带鱼——抗癌物质，抗胃癌
104/鲫鱼——溃疡、水肿全靠它
106/黄花鱼——开胃又营养的佳品
108/鸡肉——温中益气，健脾胃
110/三文鱼——富含维生素,助消化
第3章寓药于食——调理肠胃有奇效
第一节 中药出击，健脾养胃护肠道
112/人参?——增加胃酸浓度，助消化
113/?陈皮——温胃散寒，理气健脾
114?/党参——调节肠胃运动，抗溃疡
115/?半夏——和胃，降逆，止呕
116?/甘草——缓解胃痛抗痉挛
117/?生姜——抑制胃酸分泌，保护胃黏膜
118/?鸡内金——专治积食不消
119?/厚朴——助消化，防便秘
120?/白术——健脾养胃，助消化
121/?茯苓——护胃助消化，增强免疫力
122?/黄连——富含黄连素，保护胃黏膜
123?/大黄——防便秘，治胃炎
124?/麦冬——益胃生津，防便秘
125?/葛根——止渴，止泻，治痢疾
126/?蒲公英——清热解毒，治胃炎
127?/元胡——缓解胃痛不含糊
第二节 专属肠胃疾病的中成药
128/保济丸
128/木香槟榔丸
128/藿香正气丸
128/舒肝片
129/溃疡散胶囊
129/三七化痔丸
129/香连丸
129/六味安消胶囊
130/参柴颗粒
130/快胃舒肝丸
130/参苓白术片
130/三九胃泰宁胶囊
131/安胃疡胶囊
131/健胃宽胸丸
131/三黄片
131/保和片
132/陈香露片
132/理中丸
132/香砂养胃丸
132/胃康灵胶囊
第4章穴位外治——护理肠胃简单
第一节 学习取穴方式，轻松找穴不发愁
134/手指度量法
135/骨度分寸法
135/感知找穴法
136/标志参照法
136/简便定位法
第二节 调理肠胃病特效穴
137/阳纲穴——脏??安和胃疾少
138/中脘穴——改善肠胃少泄泻
139/足三里穴——按摩足三里，胃病远离你
140/天枢穴——天枢帮忙，肠胃健康
141/脾俞穴——肠胃病患者的福音
142/胃俞穴——胃病不用怕，胃俞医治它
143/大肠俞穴——腹痛不愁，大肠俞解忧
144/上脘穴——增加你的胃动力
145/建里穴——让你便便通畅
146/下脘穴——调理脾胃的保健师
147/合谷穴——镇静止痛，一身轻松
148/上巨虚穴——常按巨虚肠胃好
149/下巨虚穴——调理肠胃化积滞
150/期门穴——疏肝健脾积滞消
151/章门穴——五脏病变的“门户”
152/幽门穴——帮你解决腹痛的烦恼
153/胃仓穴——缓解肠胃不适找胃仓
154/水分穴——通大便，疗便秘，止腹泻
155/下廉穴——肠胃健康找下廉
156/上廉穴——防治肩周炎，理肠胃
157/手三里穴——腹痛泄泻不用愁
158/承满穴——常按承满，肠胃都舒服
159/梁门穴——梁门在手，肠胃无忧
160/关门穴——减肥消脂肠胃安
161/滑肉门穴——肠胃健康的秘密
162/大横穴——大肠疾病找大横
163/外陵穴——腹痛不愁，外陵解忧
164/膈关穴——降逆止呕有奇效
165/大巨穴——大巨调节胃、肠、肾健康
166/梁丘穴——肠胃安和常把梁丘按
167/漏谷穴——健脾消肿，漏谷本事
168/商丘穴——健脾消食肠通畅
169/太白穴——肠胃安，一身轻
170/公孙穴——解除肠胃病烦恼
第5章内外调养——轻松搞定各类肠胃病症
172/呕吐
173/按摩疗法
174/艾灸疗法
175/刮痧疗法
176/胃痛
177/艾灸疗法
178/按摩疗法
180/拔罐疗法
181/刮痧疗法
182/消化不良
183/按摩疗法
184/艾灸疗法
185/拔罐疗法
186/刮痧疗法
188/反流性食管炎
189/刮痧疗法
190/消化性溃疡
191/按摩疗法
192/艾灸疗法
193/拔罐疗法
194/刮痧疗法
196?/胃下垂
197/艾灸疗法
198/拔罐疗法
199/刮痧疗法
200?/慢性胃炎
201/按摩疗法
202/艾灸疗法
203/拔罐疗法
204/急性肠炎
205/艾灸疗法
206/拔罐疗法
207/刮痧疗法
208?/肠易激综合征
209/艾灸疗法
210/按摩疗法
212/拔罐疗法
213/刮痧疗法
214/腹泻?
215/按摩疗法
216/艾灸疗法
217/拔罐疗法
219/刮痧疗法
220?/痢疾
221/艾灸疗法
222/拔罐疗法
223/刮痧疗法
224?/便秘
225/按摩疗法
226/拔罐疗法
227/刮痧疗法
228?/痔疮
229/艾灸疗法
230/拔罐疗法
《食疗肠胃真有效》
Part1 肠胃有多好，身体就有多棒
002／肠胃知多少
胃的结构、功能与常见疾病......................... 002
小肠的结构、功能与常见疾病..................... 003
大肠的结构、功能与常见病......................... 004
005／摒弃不良习惯，才能拥有健康肠胃.
不吃早餐或常吃夜宵会扰乱肠胃工作.......... 005
暴饮暴食损伤肠胃........................................ 005
偏食会导致营养失衡.................................... 006
吸烟、饮酒损伤肠胃.................................... 006
饭后大量喝汤或饮料影响消化..................... 006
饭后立刻吃水果不利于消化吸收................. 006
嗜吃辛辣、刺激性食物损伤肠胃................. 007
吃过烫的食物或嗜饮热水易患食道癌.......... 007
大量饮用咖啡、浓茶损伤肠胃..................... 007
008／健康肠胃需要的14种营养成分
碳水化合物................................................... 008
蛋白质.......................................................... 008
脂类.............................................................. 009
膳食纤维....................................................... 009
维生素A........................................................ 009
维生素E........................................................ 009
维生素C........................................................ 009
维生素B1...................................................... 009
维生素B2...................................................... 010
维生素B3...................................................... 010
维生素B6...................................................... 010
钙.................................................................. 010
镁.................................................................. 010
铜.................................................................. 010
011／科学对待益生菌产品
012／食疗之余，更应注重运动
闲时多散步，轻松改善便秘......................... 012
慢跑，帮助肠道做运动................................ 012
练练瑜伽，轻松养肠胃................................ 012
骑自行车，调养肠胃很轻松......................... 013
打打太极拳，心情好肠胃就好..................... 013
游泳运动，肠胃的“按摩器”.......................... 013
有氧健身操，调养肠胃又健身..................... 013
饭后侧卧10分钟，减轻胃负担..................... 013
Part2吃对食物，保持肠胃健康
016／大米
山药蔬菜粥.............. 017
山药大米粥.............. 017
018／小米
红枣桂圆小米粥....... 019
红薯小米粥 ............ 019
020／黑米
百合黑米粥.............. 021
花豆黑米粥.............. 021
022／紫米
紫米芡实粥.............. 023
紫米南瓜粥.............. 023
024／薏米
薏米红枣荷叶粥....... 025
薏米白果粥.............. 025
026／荞麦
海带丝山药荞麦面... 027
山药荞麦面.............. 027
028／燕麦
黑芝麻燕麦粥.......... 029
南瓜燕麦粥.............. 029
030／小麦粉
油菜素炒面.............. 031
山药小麦粥.............. 031
032／包菜
西红柿炒包菜 ......... 033
炝拌包菜.................. 033
034／菜心
远志炒菜心.............. 035
葱油菜心.................. 035
036／白菜
醋熘白菜片.............. 037
青椒炒白菜.............. 037
038／西蓝花
茄汁西蓝花 ............ 039
草菇西蓝花.............. 039
040／冬瓜
西红柿炒冬瓜.......... 041
脆皮冬瓜.................. 041
042／南瓜
蒜蓉虾皮蒸南瓜....... 043
南瓜番茄汤.............. 043
044／西葫芦
酱香西葫芦.............. 045
果仁拌西葫芦.......... 045
046／茄子
酱茄子...................... 047
彩椒茄子.................. 047
048／西红柿
西红柿炒洋葱.......... 049
西红柿炒口蘑.......... 049
050／胡萝卜
白菜梗拌胡萝卜丝... 051
胡萝卜炒杏鲍菇....... 051
052／白萝卜
榨菜炒白萝卜丝....... 053
蒸白萝卜.................. 053
054／土豆
芝麻土豆丝.............. 055
干煸土豆条.............. 055
056／山药
番茄炒山药.............. 057
058／黑木耳
木耳拌豆角.............. 059
小炒木耳丝.............. 059
060／银耳
银耳拌芹菜.............. 061
062／香菇
荷兰豆炒香菇.......... 063
蒸香菇西蓝花.......... 063
064／猴头菇
烧汁猴头菇.............. 065
红烧猴头菇.............. 065
066／金针菇
浓汤竹荪扒金针菇... 067
068／荷兰豆
蚝油口蘑荷兰豆....... 069
平菇炒荷兰豆.......... 069
070／四季豆
榄菜四季豆.............. 071
酱焖四季豆.............. 071
072／豆角
川香豆角.................. 073
鸳鸯豆角.................. 073
074／扁豆
西红柿炒扁豆.......... 075
香菇拌扁豆.............. 075
076／豌豆
豌豆炒口蘑.............. 077
香菇豌豆炒笋丁....... 077
078／黄豆
芹菜炒黄豆.............. 079
黄豆焖茄丁.............. 079
080／绿豆
冬瓜海带绿豆汤....... 081
马蹄绿豆汤.............. 081
082／红豆
冬瓜红豆汤.............. 083
084／猪肉
蒸糯米肉丸.............. 085
榨菜肉末蒸豆腐....... 085
086／猪血
黄豆芽猪血汤.......... 087
猪血蘑菇汤.............. 087
088／猪肠
土豆南瓜烧肥肠....... 089
青豆烧肥肠.............. 089
090／猪肚
凉拌猪肚丝.............. 091
092／牛肉
西蓝花炒牛肉.......... 093
小白菜拌牛肉末....... 093
094／牛肚
莲子芡实牛肚汤....... 095
麻酱拌牛肚.............. 095
096／羊肉
白萝卜炖羊排.......... 097
松仁炒羊肉.............. 097
098／羊肚
葱油拌羊肚.............. 099
100／鸡肉
爽口鸡肉.................. 101
猴头菇煲鸡汤.......... 102
红枣山药乌鸡汤....... 103
滑子菇乌鸡汤.......... 103
104／鸭肉
冬瓜薏米煲水鸭....... 105
滑炒鸭丝.................. 105
106／鸭胗
卤水鸭胗.................. 107
荷兰豆炒鸭胗.......... 107
108／鸽肉
四宝炖乳鸽.............. 109
菌菇鸽子汤.............. 109
110／鹌鹑
冬菇蒸鹌鹑.............. 111
红烧鹌鹑.................. 111
112／鸡蛋
胡萝卜炒蛋.............. 113
114／草鱼
葱椒鱼片.................. 115
浇汁草鱼片.............. 115
116／鳜鱼
茄汁鳜鱼.................. 117
葱香蒸鳜鱼.............. 117
118／鲤鱼
糖醋鲤鱼.................. 119
清香蒸鲤鱼.............. 119
120／三文鱼
三文鱼炒时蔬.......... 121
香煎三文鱼.............. 121
122／虾
虾仁四季豆.............. 123
玉子虾仁.................. 123
124／鱼鳔
红烧鱼鳔 ................ 125
鱼鳔木耳煲 ........... 125
126／泥鳅
莴笋烧泥鳅.............. 127
酱炖泥鳅.................. 127
128／海带
芸豆海带炖排骨....... 129
海带拌彩椒.............. 129
130／香蕉
香蕉蜂蜜牛奶.......... 131
香蕉猕猴桃汁.......... 131
132／山楂
山楂鱼块.................. 133
山楂陈皮茶.............. 133
134／人参
滋补人参鸡汤.......... 134
人参核桃甲鱼汤....... 135
人参煲乳鸽.............. 135
136／党参
党参胡萝卜猪骨汤... 136
北芪党参炖鹌鹑....... 137
田七党参肉汤.......... 137
138／白术
白术陈皮粥.............. 138
白术党参猪肘汤....... 139
白术淮山猪肚汤....... 139
140／茯苓
茯苓胡萝卜鸡汤....... 140
黄芪茯苓薏米汤 ..... 141
茯苓红枣粥.............. 141
142／砂仁
砂仁粥...................... 142
牛肚枳实砂仁汤....... 143
砂仁黄芪猪肚汤....... 143
144／麦芽
麦芽淮山煲牛肚....... 144
山楂麦芽消食汤....... 145
山药麦芽鸡汤.......... 145
146／鸡内金
鸡内金红豆粥.......... 146
鸡内金山楂炖牛肉... 147
鸡内金茅根汤.......... 147
148／神曲
姜糖神曲饮.............. 148
神曲莱菔子粥............. 149
神曲山楂麦芽茶........... 149
Part3对症选食物 防治肠胃病
152／功能性消化不良
益胃茶...................... 153
山楂乌梅甘草茶....... 153
番茄肉末蒸日本豆腐 154
猴头菇荷叶冬瓜鸡汤 155
荷叶牛肚汤.............. 155
156／慢性腹泻
松仁豆腐.................. 157
枣仁蜂蜜小米粥....... 157
栗子花生瘦肉汤....... 158
虫草党参鸽子汤....... 159
栗子枸杞炒鸡翼 ..... 159
160／慢性胃炎
糙米糯米胡萝卜粥... 161
茄汁花菜.................. 162
茼蒿鲫鱼汤.............. 163
香菇蒸蛋羹.............. 163
164／急性胃炎
百合葛根粳米粥....... 165
胡萝卜菠菜碎米粥... 166
苋菜嫩豆腐汤.......... 167
西红柿碎面条.......... 167
168／胃下垂
板栗牛肉粥.............. 169
胡萝卜红枣枸杞鸡汤 170
山药冬瓜汤.............. 170
蛤蜊蒸蛋.................. 171
172／反流性食管炎
嫩豆腐稀饭.............. 173
上海青燕麦粥.......... 173
174／胃肠型感冒
枣泥小米粥.............. 175
蒸肉末白菜卷.......... 176
西红柿煮口蘑.......... 176
青豆烧冬瓜鸡丁....... 177
178／肠易激综合征
健脾益气粥.............. 179
梨藕粥...................... 179
枸杞山药薏米羹....... 180
白菜肉丝蒜薹炒面... 181
芡实莲子粥.............. 181
182／急性肠炎
肉酱花菜泥.............. 183
鸡蛋大米粥.............. 183
肉末豆角打卤面....... 184
鲜菇烩鸽蛋 ............ 185
芦笋马蹄藕粉汤....... 185
186／溃疡性结肠炎
茼蒿清汤面.............. 187
鸡蛋瘦肉粥.............. 187
188／功能性便秘
油麦菜烧豆腐.......... 189
干贝苦瓜粥.............. 189
190／细菌性痢疾
鱼泥番茄豆腐.......... 191
鸡蛋燕麦糊.............. 191
192／胃癌
慈姑蔬菜汤.............. 193
香菇口蘑粥.............. 193
洋葱木耳炒鸡蛋....... 194
山药甲鱼汤.............. 195
猴头菇桂圆红枣汤... 195
196／大肠癌
苹果红薯泥.............. 197
炝炒生菜.................. 197
Part4不同人群 不同的肠胃调养
200／儿童
山楂红枣茶.............. 201
冬瓜烧香菇.............. 202
燕麦南瓜泥.............. 202
红烧莲藕肉丸.......... 203
茄汁鸡肉丸.............. 204
苹果鸡腿汤.............. 205
黄金马蹄虾球.......... 205
206／孕妇
橙香山药丁.............. 207
虾仁蔬菜稀饭.......... 207
西红柿青椒炒茄子... 208
干煸牛肉丝.............. 209
彩椒芹菜炒肉片....... 209
210／更年期女性
木瓜银耳汤.............. 211
荷兰豆炒胡萝卜....... 212
秋葵炒肉片.............. 212
青豆排骨汤.............. 213
韭菜炒鹌鹑蛋.......... 214
小笋炒牛肉.............. 214
鲜笋炒生鱼片.......... 215
216／老年人
芝麻洋葱拌菠菜....... 217
包菜稀糊.................. 217
葱油南瓜.................. 218
豆腐皮素菜卷.......... 219
彩椒炒杏鲍菇.......... 219
牛肚炒豆干.............. 220
鳕鱼蒸鸡蛋.............. 221
板栗蒸鸡.................. 221
222／压力过大者
果仁燕麦粥.............. 223
香蕉粥...................... 223
杏仁松子大米粥....... 224
草莓牛奶羹.............. 225
芝麻猪肝山楂粥....... 225
226／长期熬夜者
枸杞拌菠菜.............. 227
豆芽拌洋葱.............. 227
蒜薹炒肉丝.............. 228
猴头菇炖排骨.......... 229
雪里蕻炖豆腐.......... 229
山药红枣鸡汤.......... 230
文摘
插图：
| ISBN | 9789900199724 |
|---|---|
| 出版社 | 黑龙江科学技术出版社 |
| 作者 | 臧俊岐 |
| 尺寸 | 16 |