编辑推荐
《新手面包》由中国轻工业出版社出版。
作者简介
王森，西式糕点技术研发者，立志让更多的人学会西点这项手艺。作为中国**家专业西点学校的创办人，他将西点技术*大化的运用到了市场。他把电影《查理与巧克力梦工厂》的场景用巧克力真实地表现，他可以用面包做出巴黎埃菲尔铁塔，他可以用糖果再现影视中的主角的形象，他开创了世界上**面包音乐剧场，他是中国**西点、糖果时装发布会的设计者。他让西点不仅停留在吃的层面，而且把西点提升到了欣赏及收藏的更高层次。
他已从事西点技术研发20年，培养了数万名学员，这些学员来自亚洲各地。自2000年创立王森西点学校以来，他和他的团队致力于传播西点技术，帮助更多人认识西点，寻找制作西点的乐趣，从而获得幸福。作为西点研发专家，他在青岛出版社出版了“妈妈手工坊”系列、“手工烘焙坊”系列、《炫醋冰饮．冰点？冰激凌》《浓情蜜意花式咖啡》《蛋糕裱花大全》《面包大全》《蛋糕大全》等几十本专业书籍及光盘。他善于创意，才思敏捷，设计并创造了中国**个巧克力梦公园，这个创意让更多的家庭爱好者认识到了西点的无限魔力。
目录
家庭面包理论面包基本类型
8常用工具
基本材料
面包制作方法
7款
超级健康多谷杏仁面包圈
养生的面包红梅香榭
17核桃软面包
黑芝麻软包
玫瑰杏仁
奶香核桃
紫薯软包
7款
充满水果法式葡萄面包
香味的面包榴裢麦香
35酒香提子辫子
莲蓉棒
巧克力菠萝
乳香提子包
乡村提子
14款
富有营养的火腿沙拉面包
火腿芝士面包煽烤热狗
53可爱多
肉松沙拉面包
奶油芝士玉米
南瓜芝士
培根芝士卷
匈牙利培根
意式瑞尔火腿
芝士橙香
芝士培根
芝士蔬菜圈
芝士紫薯面包
紫鱼烟肉烧
12款
各式各样的花生酱包
早餐包奥利奥
85爆浆巧克力
超级餐包
红豆卡卡
蜂蜜面包
抹茶红豆烧
软式干酪
辛松料理
椰丝酸奶包
原味牛奶哈斯
椰香那那
6款
简单易做辣金枪鱼比萨
又好吃的比萨夏威夷风情比萨
113意大利全肉比萨
意大利蘑菇培根比萨
意式萨拉米比萨
美式比萨
10款
经典欧洲奥地利花环
特产面包国王面包
127德国辫子
法兰克福卷
墨西哥香肠
诺蔓迪
维也纳巧克力
维也纳三角
软式法国面包
英国马蹄面包
3款
像蛋糕一样面包布丁
香甜的面包心语心愿
151巧克力多拿滋
10款
最实惠的红豆吐司
家庭吐司胡萝卜吐司
159蔓越莓核桃吐司
葡萄干吐司
蔬菜吐司
酸奶吐司
养生八谷吐司
原味白吐司
紫薯吐司
双色吐司
文摘
版权页：
插图：
《新手面包》由中国轻工业出版社出版。
作者简介
王森，西式糕点技术研发者，立志让更多的人学会西点这项手艺。作为中国**家专业西点学校的创办人，他将西点技术*大化的运用到了市场。他把电影《查理与巧克力梦工厂》的场景用巧克力真实地表现，他可以用面包做出巴黎埃菲尔铁塔，他可以用糖果再现影视中的主角的形象，他开创了世界上**面包音乐剧场，他是中国**西点、糖果时装发布会的设计者。他让西点不仅停留在吃的层面，而且把西点提升到了欣赏及收藏的更高层次。
他已从事西点技术研发20年，培养了数万名学员，这些学员来自亚洲各地。自2000年创立王森西点学校以来，他和他的团队致力于传播西点技术，帮助更多人认识西点，寻找制作西点的乐趣，从而获得幸福。作为西点研发专家，他在青岛出版社出版了“妈妈手工坊”系列、“手工烘焙坊”系列、《炫醋冰饮．冰点？冰激凌》《浓情蜜意花式咖啡》《蛋糕裱花大全》《面包大全》《蛋糕大全》等几十本专业书籍及光盘。他善于创意，才思敏捷，设计并创造了中国**个巧克力梦公园，这个创意让更多的家庭爱好者认识到了西点的无限魔力。
目录
家庭面包理论面包基本类型
8常用工具
基本材料
面包制作方法
7款
超级健康多谷杏仁面包圈
养生的面包红梅香榭
17核桃软面包
黑芝麻软包
玫瑰杏仁
奶香核桃
紫薯软包
7款
充满水果法式葡萄面包
香味的面包榴裢麦香
35酒香提子辫子
莲蓉棒
巧克力菠萝
乳香提子包
乡村提子
14款
富有营养的火腿沙拉面包
火腿芝士面包煽烤热狗
53可爱多
肉松沙拉面包
奶油芝士玉米
南瓜芝士
培根芝士卷
匈牙利培根
意式瑞尔火腿
芝士橙香
芝士培根
芝士蔬菜圈
芝士紫薯面包
紫鱼烟肉烧
12款
各式各样的花生酱包
早餐包奥利奥
85爆浆巧克力
超级餐包
红豆卡卡
蜂蜜面包
抹茶红豆烧
软式干酪
辛松料理
椰丝酸奶包
原味牛奶哈斯
椰香那那
6款
简单易做辣金枪鱼比萨
又好吃的比萨夏威夷风情比萨
113意大利全肉比萨
意大利蘑菇培根比萨
意式萨拉米比萨
美式比萨
10款
经典欧洲奥地利花环
特产面包国王面包
127德国辫子
法兰克福卷
墨西哥香肠
诺蔓迪
维也纳巧克力
维也纳三角
软式法国面包
英国马蹄面包
3款
像蛋糕一样面包布丁
香甜的面包心语心愿
151巧克力多拿滋
10款
最实惠的红豆吐司
家庭吐司胡萝卜吐司
159蔓越莓核桃吐司
葡萄干吐司
蔬菜吐司
酸奶吐司
养生八谷吐司
原味白吐司
紫薯吐司
双色吐司
文摘
版权页：
插图：
| ISBN | 7518407531,9787518407538 |
|---|---|
| 出版社 | 中国轻工业出版社 |
| 作者 | 王森 |
| 尺寸 | 16 |