本书作为膳食指南类著作，坚持的基本思路是提供最基本、科学的健康膳食信息，突出本书的指导性，不强调知识体系的完整性。主要内容包括一般人群及特殊人 群膳食指南，均为健康人群。我国的膳食指南分别与1997年和2007年发布，本版是为了适应新时期，更科学的指导居民膳食，避免疾病发生而修订。饮食与 人的健康息息相关，基本各国都有自己的膳食指南，以指导国民的饮食健康。 中国居民膳食指南2016年版 定 价：68.00 作者: 中国营养学会 出版社：人民卫生出版社 出版日期：2016-05-01 页数：343页ISBN：9787117222143 字数：369000 版次：1 装帧：平装 开本：16开 目录 第一部分一般人群膳食指南 推荐一食物多样，谷类为主 推荐二吃动平衡，健康体重 推荐三多吃蔬果、奶类、大豆 推荐四适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉 推荐五少盐少油，控糖限酒 推荐六杜绝浪费，兴新食尚 第二部分特定人群膳食指南 一、中国孕妇、乳母膳食指南 (一)备孕妇女膳食指南 (二)孕期妇女膳食指南 (三)哺乳期妇女膳食指南 二、中国婴幼儿喂养指南 (一)6月龄内婴儿母乳喂养指南 (二)7~24月龄婴幼儿喂养指南 三、中国儿童少年膳食指南 (一)学龄前儿童膳食指南 (二)学龄儿童膳食指南 四、中国老年人膳食指南 五、素食人群膳食指南 第三部分平衡膳食模式及实践 一、中国居民平衡膳食模式和图示 (一)中国居民平衡膳食宝塔 (二)中国居民平衡膳食餐盘 (三)中国儿童平衡膳食算盘 (四)中国居民平衡膳食模式的解析和评价 二、常见食物的份量和重量估计 (一)食物份和份量确定原则 (二)量具和参照物 (三)食物标准份量 三、平衡膳食模式的应用 (一)设计和计划膳食 (二)比较和评价膳食 (三)营养教育和促进 四、膳食食谱实践方案 第四部分附录 附录一2016版膳食指南编写说明 附录二中国成人BMI与健康体重对应关系表 附录三中国7~18岁儿童营养状况的BMI标准 附录四世界卫生组织(WHO)2~5岁儿童生长曲线 附录五常见身体活动强度和能量消耗表 附录六中国居民膳食营养素参考摄入量表(DRIs2013) 参考文献 为了方便百姓应用，这次特别推出《中国居民膳食指南（2016）》科普版，以更加贴近百姓生活的方式回答百姓关切，提出科学建议，帮助大家做出有益健康的饮食选择和行为改变。 书名:中国居民膳食指南科普版-2016年人民卫生版 原价： 作者:中国营养学会 出版社：人民卫生出版社 出版日期：2016-05-27 ISBN：9787117224697 页数 138页 目录 第一部分开篇 一、什么是膳食指南 二、什么是膳食模式 三、什么是平衡膳食 四、为什么要倡导平衡膳食的理念 五、《中国居民膳食指南（2016）》核心推荐有哪些 第二部分中国居民膳食指南（2016） 推荐一食物多样，谷类为主 （提要） （关键推荐） （解读） 1.食物多样才能营养好 2.食物多样并不难 3.不吃主食就会减肥吗 4.让全谷物和杂豆走上你的餐桌 5.饭里有豆更营养 6.土豆也可做主食 7.米面是否越精越好 《中国居民膳食指南（2016）》是完整版 《中国居民膳食指南（2016）科普版》 是精编版 书名：营养与疾病预防——医护人员读本 定价： 编者：王陇德，马冠生 出版时间:2015年12月 开本：16开 ISBN编号:9787117216111 页数：350页 装帧：平装 出版社:人民卫生出版社 目录 第一章 临床营养学基础 第二章 孕妇和乳母营养 第三章 生长发育期营养与营养相关病 第四章 营养与心脑血管疾病 第五章 老年人相关疾病 第六章 营养与肥胖 第七章 营养与内分泌及代谢性疾病 第八章 膳食、营养与癌症
| 出版社 | 人民卫生出版社 |
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| 作者 | 中国营养学会，王陇德，马冠生 |