
编辑推荐
《再忙,你也要吃早餐》
一日之计在于晨,让营养美味的早餐唤醒慵懒的身体,飘香米饭、暖心粥品、爽滑面条、香浓豆浆、松软吐司、可口意面、清新沙拉、甘甜果汁……《再忙,你也要吃早餐》中西风味兼有,《再忙,你也要吃早餐》科学搭配,《再忙,你也要吃早餐》为您和家人雕刻幸福的时光!
《回家吃饭》
《回家吃饭》本书由著名杂志《美食堂》创作,这是一本由欧洲传媒集团——德国鲍尔传媒集团在中国创办的针对初学者的原创本土美食杂志。内容生动,拥有庞大的读者群体。
《美食堂》是一本以健康美食、新鲜生活为导向的时尚美食杂志。《回家吃饭》为读者提供各种潮流美食资讯、健康美食食谱和实用餐饮信息,传递健康、平衡、时尚的生活理念。为热爱生活的人士贴身打造的厨房杂志,注重“零起点”的概念,细化任何一个操作步骤、解释基本的烹饪名词,手把手带读者进入厨房世界。
《回家吃饭》本书主要针对烹饪爱好者和初学者,从蔬菜、水产、肉类和甜品,介绍了如何做出在味蕾上迸发出幸福味道的菜式。书中推荐的多是常见菜式,简单易上手,材料也方便获取,配以诱人的图片,让你在烹饪的过程中感受到幸福。
媒体推荐
《再忙,你也要吃早餐》
《回家吃饭》
作者简介
《再忙,你也要吃早餐》
甘智荣
中国烹饪大师,菜品鉴高级顾问,多次参与电视台美食类节目,《ding级厨师》第二季深圳赛区评委,荣获国际食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神国际挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师。多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
《回家吃饭》
韩民,喜欢美食、热爱美食,从事美食媒体出版行业10多年,现任《美食堂》执行出版人:已经形成“《美食堂》杂志、图书、出版定制服务、微博&微信等新媒体、线下会员分享活动”多产品链,力争打造中国好的美食多媒体平台。
2011年起参与策划、出版多本畅销美食图书,深受合作伙伴及读者喜欢。
民以食为天。做美食,我们是认真的!
目录
《再忙,你也要吃早餐》
《回家吃饭》
清新小蔬菜
荷塘小炒
榄菜四季豆
木耳三丝
清炒花生苗
锅塌豆腐
栗子菜心
四喜烤麸
香干菠菜
上素鲜香腐皮卷
南瓜土豆浓汤
什菌浓汤
糖醋藕丁
洋葱黑豆杏鲍菇
紫菜笋干豆腐煲
梅干菜焖芋艿
芒果芦笋素卷
水中的鲜美
花旗参黑鱼汤
生煎龙利鱼柳
草菇鸽蛋烧鲜鱿
甘美桂花虾
水煮鱼
青口海鲜烩
苏州响油鳝丝
鲜蒸鱿鱼
麻辣鲇鱼炖豆腐
土豆香辣蟹
蒜泥大虾番茄盏
香辣鱿鱼
香芒鲜虾卷
蟹钳香菇蒸蛋羹
鱼虾椰汁浓汤
越式海鲜酸汤
香嫩小肉肉
百合肉丸
棕苞炒肉
茶香蜜糖排骨
泰式沙沙嗲鸡
马桥香干炖排骨
鲍汁两头乌猪手
钵钵鸡
玫瑰豉油鸡
香菇牛肉盏
玉米山药猪骨汤
竹荪肉糜卷
笋干烧鸡
迷迭香烤羊排
奶香南瓜烩牛腩
红烩牛尾
子姜香辣鸭
幸福的甜蜜
法式焦糖炖蛋
拔丝山药
法式可丽饼
蜂蜜山药紫薯糕
玫瑰山药糕
双拼桂花糯米藕
蛋黄流沙包
熊爪甜羹
苹果吐司派
日式和果子
开心果布丁
杨枝甘露
生活小锦囊
“荟萃一糖”
这样子做酱汁
腥味,快走开
还我厨房漂漂拳
序言
《再忙,你也要吃早餐》
《回家吃饭》
幸福,就是回家吃饭
当柔弱的生命呱呱坠地,我们从懵懂的孩提,跃过稚嫩的青葱年少,缓缓步入理性的成熟时期。原本的幼稚无知随着时间齿轮咯吱咯吱的转动声幻化成无数个美丽的梦,而我们也为了追逐这看似遥不可及的梦想和内心向往的生活,整理行装,走出家门。经过漫漫征途,也许你已经是无数的逐梦者中功成名就、叱咤风云的那一位,或者你已看淡世俗,归隐田园,抑或你还在不分日夜地辛勤耕耘。但细细回想一番,生活中是否总有那么一些时刻,你会特别想家,想念家里的人,想念家里饭菜的味道,甚至想立刻整装回家?
罗伯特曾说过:“无论何时何地,家永远是向游子敞开大门的地方。”也许在五光十色的大千世界,家只是小小的角落,但我们相信在很多人的内心深处,家不但是一个可以遮风挡雨的片瓦之地,更是心灵赖以归属的温暖港湾。……
《再忙,你也要吃早餐》
一日之计在于晨,让营养美味的早餐唤醒慵懒的身体,飘香米饭、暖心粥品、爽滑面条、香浓豆浆、松软吐司、可口意面、清新沙拉、甘甜果汁……《再忙,你也要吃早餐》中西风味兼有,《再忙,你也要吃早餐》科学搭配,《再忙,你也要吃早餐》为您和家人雕刻幸福的时光!
《回家吃饭》
《回家吃饭》本书由著名杂志《美食堂》创作,这是一本由欧洲传媒集团——德国鲍尔传媒集团在中国创办的针对初学者的原创本土美食杂志。内容生动,拥有庞大的读者群体。
《美食堂》是一本以健康美食、新鲜生活为导向的时尚美食杂志。《回家吃饭》为读者提供各种潮流美食资讯、健康美食食谱和实用餐饮信息,传递健康、平衡、时尚的生活理念。为热爱生活的人士贴身打造的厨房杂志,注重“零起点”的概念,细化任何一个操作步骤、解释基本的烹饪名词,手把手带读者进入厨房世界。
《回家吃饭》本书主要针对烹饪爱好者和初学者,从蔬菜、水产、肉类和甜品,介绍了如何做出在味蕾上迸发出幸福味道的菜式。书中推荐的多是常见菜式,简单易上手,材料也方便获取,配以诱人的图片,让你在烹饪的过程中感受到幸福。
媒体推荐
《再忙,你也要吃早餐》
《回家吃饭》
作者简介
《再忙,你也要吃早餐》
甘智荣
中国烹饪大师,菜品鉴高级顾问,多次参与电视台美食类节目,《ding级厨师》第二季深圳赛区评委,荣获国际食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神国际挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师。多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
《回家吃饭》
韩民,喜欢美食、热爱美食,从事美食媒体出版行业10多年,现任《美食堂》执行出版人:已经形成“《美食堂》杂志、图书、出版定制服务、微博&微信等新媒体、线下会员分享活动”多产品链,力争打造中国好的美食多媒体平台。
2011年起参与策划、出版多本畅销美食图书,深受合作伙伴及读者喜欢。
民以食为天。做美食,我们是认真的!
目录
《再忙,你也要吃早餐》
《回家吃饭》
清新小蔬菜
荷塘小炒
榄菜四季豆
木耳三丝
清炒花生苗
锅塌豆腐
栗子菜心
四喜烤麸
香干菠菜
上素鲜香腐皮卷
南瓜土豆浓汤
什菌浓汤
糖醋藕丁
洋葱黑豆杏鲍菇
紫菜笋干豆腐煲
梅干菜焖芋艿
芒果芦笋素卷
水中的鲜美
花旗参黑鱼汤
生煎龙利鱼柳
草菇鸽蛋烧鲜鱿
甘美桂花虾
水煮鱼
青口海鲜烩
苏州响油鳝丝
鲜蒸鱿鱼
麻辣鲇鱼炖豆腐
土豆香辣蟹
蒜泥大虾番茄盏
香辣鱿鱼
香芒鲜虾卷
蟹钳香菇蒸蛋羹
鱼虾椰汁浓汤
越式海鲜酸汤
香嫩小肉肉
百合肉丸
棕苞炒肉
茶香蜜糖排骨
泰式沙沙嗲鸡
马桥香干炖排骨
鲍汁两头乌猪手
钵钵鸡
玫瑰豉油鸡
香菇牛肉盏
玉米山药猪骨汤
竹荪肉糜卷
笋干烧鸡
迷迭香烤羊排
奶香南瓜烩牛腩
红烩牛尾
子姜香辣鸭
幸福的甜蜜
法式焦糖炖蛋
拔丝山药
法式可丽饼
蜂蜜山药紫薯糕
玫瑰山药糕
双拼桂花糯米藕
蛋黄流沙包
熊爪甜羹
苹果吐司派
日式和果子
开心果布丁
杨枝甘露
生活小锦囊
“荟萃一糖”
这样子做酱汁
腥味,快走开
还我厨房漂漂拳
序言
《再忙,你也要吃早餐》
《回家吃饭》
幸福,就是回家吃饭
当柔弱的生命呱呱坠地,我们从懵懂的孩提,跃过稚嫩的青葱年少,缓缓步入理性的成熟时期。原本的幼稚无知随着时间齿轮咯吱咯吱的转动声幻化成无数个美丽的梦,而我们也为了追逐这看似遥不可及的梦想和内心向往的生活,整理行装,走出家门。经过漫漫征途,也许你已经是无数的逐梦者中功成名就、叱咤风云的那一位,或者你已看淡世俗,归隐田园,抑或你还在不分日夜地辛勤耕耘。但细细回想一番,生活中是否总有那么一些时刻,你会特别想家,想念家里的人,想念家里饭菜的味道,甚至想立刻整装回家?
罗伯特曾说过:“无论何时何地,家永远是向游子敞开大门的地方。”也许在五光十色的大千世界,家只是小小的角落,但我们相信在很多人的内心深处,家不但是一个可以遮风挡雨的片瓦之地,更是心灵赖以归属的温暖港湾。……
ISBN | 9787537265720 |
---|---|
出版社 | 新疆人民卫生出版社,武汉出版社 |
作者 | 甘智荣 |
尺寸 | 16 |