编辑推荐
《蛋食:吃不腻的鸡蛋花样享瘦》由广西科学技术出版社出版。
名人推荐
近百种花样虐蛋，学几招就足以称霸厨房。
——厨花君 资深媒体人，厨房花园创始人，圈密创始人
最寻常的食材，最不寻常的生活滋味。
——谢黎明 中国首席身材设计师，首届中国健身冠军
都说营养的不美昧，美味的不营养，难道就不能让营养更美味，让美味更健康吗？在这里，也许就能找到答案！
——贾海燕 国家一级公共营养师，首都保健营养美食学会理事 多家电视台生活类节目特约营养嘉宾
作者简介
作者：（韩国）孙晟熙 译者：张鑫莉
孙晟熙，毕业于德成女子大学家政系，并在韩国淑明女子大学传统文化艺术研究所深造，主修传统饮食文化。作者对韩式、美式料理有深入的研究，在全州大学和培花女子大学授过课，并担任韩华集团C.I.Y料理教室的菜单设计总监。活跃于各大饮食领域。作品有《美味的料理礼物》《1年12个月每日食谱》《饼50》《真好的绿色餐桌》等。
目录
Basic1鸡蛋的营养和挑选保存方法10
Basic2完美蛋料理的基本烹调方法12
Basic3让蛋料理更美味的酱料16
Basic4制作蛋料理的辅助工具18
PART1人气主食
补充一天营养，满血复活
西式炒蛋22
西红柿芝士炒蛋24
欧姆蛋26
鲜虾西蓝花欧姆蛋28
三色蛋包饭30
意式烘蛋32
土豆烘蛋34
班尼迪克蛋36
蛋香焗烤38
墨西哥鸡蛋卷饼40
白酱培根意大利面42
墨西哥煎蛋44
鸡蛋比萨46
香菇蛋比萨48
色拉蛋三明治50
米香蛋煎52
蛋皮紫菜卷54
鹌鹑蛋饭团56
玉子烧寿司58
蛋香奶油饭60
神速蛋炒饭62
黄金盖饭64
蛋香海鲜河粉66
鸡蛋乌龙面68
泡面寿喜烧70
PART2解馋小菜
简单易做好上手，生活不将就
香葱玉子烧74
菠菜玉子烧76
明太子玉子烧78
柔嫩蒸蛋80
砂锅蒸蛋82
日式蒸蛋84
蛋花汤86
香辣鸡蛋锅88
中式海鲜蛋羹汤90
鸡蛋咖喱92
清香卤蛋94
日式溏心蛋96
鸡蛋可乐饼98
西红柿炒蛋100
PART3瘦身轻食
超低卡路里，口腹之欲、窈窕身材双满足
鲜蔬蛋色拉104
水波蛋色拉106
鹌鹑蛋南瓜色拉108
诱人魔鬼蛋110
金黄开胃菜112
黄白蔬菜卷114
白色欧姆蛋116
半熟蛋三明治118
香烤鸡蛋佐焗豆120
蛋香浓汤122
温泉蛋124
鸡蛋营养粥126
PART4午后茶点
赏心悦目，给味蕾满溢的幸福
蛋香芝士吐司130
法式吐司132
法式烤奶酪火腿三明治134
满福蛋堡136
蜂蜜凹蛋糕138
舒芙蕾140
英格兰炸蛋142
帕玛森芝士贝壳蛋144
蛋挞146
鸡蛋糕148
鸡蛋饺子150
蛋香布丁152
法式点心——漂浮之岛154
鸡蛋饼干156
蛋奶酒158
文摘
版权页：
插图：
《蛋食:吃不腻的鸡蛋花样享瘦》由广西科学技术出版社出版。
名人推荐
近百种花样虐蛋，学几招就足以称霸厨房。
——厨花君 资深媒体人，厨房花园创始人，圈密创始人
最寻常的食材，最不寻常的生活滋味。
——谢黎明 中国首席身材设计师，首届中国健身冠军
都说营养的不美昧，美味的不营养，难道就不能让营养更美味，让美味更健康吗？在这里，也许就能找到答案！
——贾海燕 国家一级公共营养师，首都保健营养美食学会理事 多家电视台生活类节目特约营养嘉宾
作者简介
作者：（韩国）孙晟熙 译者：张鑫莉
孙晟熙，毕业于德成女子大学家政系，并在韩国淑明女子大学传统文化艺术研究所深造，主修传统饮食文化。作者对韩式、美式料理有深入的研究，在全州大学和培花女子大学授过课，并担任韩华集团C.I.Y料理教室的菜单设计总监。活跃于各大饮食领域。作品有《美味的料理礼物》《1年12个月每日食谱》《饼50》《真好的绿色餐桌》等。
目录
Basic1鸡蛋的营养和挑选保存方法10
Basic2完美蛋料理的基本烹调方法12
Basic3让蛋料理更美味的酱料16
Basic4制作蛋料理的辅助工具18
PART1人气主食
补充一天营养，满血复活
西式炒蛋22
西红柿芝士炒蛋24
欧姆蛋26
鲜虾西蓝花欧姆蛋28
三色蛋包饭30
意式烘蛋32
土豆烘蛋34
班尼迪克蛋36
蛋香焗烤38
墨西哥鸡蛋卷饼40
白酱培根意大利面42
墨西哥煎蛋44
鸡蛋比萨46
香菇蛋比萨48
色拉蛋三明治50
米香蛋煎52
蛋皮紫菜卷54
鹌鹑蛋饭团56
玉子烧寿司58
蛋香奶油饭60
神速蛋炒饭62
黄金盖饭64
蛋香海鲜河粉66
鸡蛋乌龙面68
泡面寿喜烧70
PART2解馋小菜
简单易做好上手，生活不将就
香葱玉子烧74
菠菜玉子烧76
明太子玉子烧78
柔嫩蒸蛋80
砂锅蒸蛋82
日式蒸蛋84
蛋花汤86
香辣鸡蛋锅88
中式海鲜蛋羹汤90
鸡蛋咖喱92
清香卤蛋94
日式溏心蛋96
鸡蛋可乐饼98
西红柿炒蛋100
PART3瘦身轻食
超低卡路里，口腹之欲、窈窕身材双满足
鲜蔬蛋色拉104
水波蛋色拉106
鹌鹑蛋南瓜色拉108
诱人魔鬼蛋110
金黄开胃菜112
黄白蔬菜卷114
白色欧姆蛋116
半熟蛋三明治118
香烤鸡蛋佐焗豆120
蛋香浓汤122
温泉蛋124
鸡蛋营养粥126
PART4午后茶点
赏心悦目，给味蕾满溢的幸福
蛋香芝士吐司130
法式吐司132
法式烤奶酪火腿三明治134
满福蛋堡136
蜂蜜凹蛋糕138
舒芙蕾140
英格兰炸蛋142
帕玛森芝士贝壳蛋144
蛋挞146
鸡蛋糕148
鸡蛋饺子150
蛋香布丁152
法式点心——漂浮之岛154
鸡蛋饼干156
蛋奶酒158
文摘
版权页：
插图：
| ISBN | 7555106140,9787555106142 |
|---|---|
| 出版社 | 广西科学技术出版社 |
| 作者 | 孙晟熙 |
| 尺寸 | 16 |