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《10分钟做好早餐》由广东科技出版社出版。
作者简介
甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《顶级厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网 （www.zhirongcook.com )。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
目录
CHAPTER1早餐常备的现成食材
家中常备的早餐食材
快速做好早餐的小心机
锦上添花的泡菜、果酱和酱汁
CHAPTER2平锅一热做煎饼
火腿肉松蛋卷
香肠蛋饼
葱香包菜烘蛋
苹果鸡蛋薄煎饼
煎饼果子
蔬菜饼
美味紫薯饼
香煎土豆饼
老北京鸡肉卷
迷你绿豆煎饼
银丝煎饼
泡菜海鲜饼
CHAPTER3现成面包随意搭
鸡蛋吐司
奶酪吐司脆
玉米金枪鱼三明治
吐司比萨
金枪鱼樱桃番茄烤吐司
土豆泥培根吐司
夏威夷吐司
牛油果三明治
南瓜泥吐司
手指三明治
高纤紫薯三明治
脆皮先生
火腿椰子油慕斯
奶酪牛油果面包塔
鲜菇肉片潜艇堡
金枪鱼沙拉堡
蘑菇牛肉堡
吐司蜜桃派
法式蒜香面包
CHAPTER4温暖健胃的饭、汤、粥
胡萝卜青菜饭卷
紫菜包饭
肉松饭团
三色饭团
打饭包
玉米奶露
西蓝花面包浓露
奶油草莓浓汤
奶油南瓜羹
青豆面包粥
南瓜麦片粥
菠菜芹菜粥
鱼肉海苔粥
CHAPTER5速速上桌的早餐面
黑蒜菠菜意大利面
西蓝花番茄意大利面
日式海苔凉面
培根蘑菇贝壳面
乌冬面蒸蛋
菌菇温面
燃面
四季豆荞麦面
山药荞麦面
南瓜鸡蛋面
鲜虾云吞面
肉臊面
海鲜团式炒面
泰式青柠炒粉
CHAPTER6家中常备食材再加工
培根太阳蛋
香菇奶酪欧姆蛋
西班牙烘蛋派
魔鬼蛋
水果蜜方
蔬菜蒸盘
生煎白菜饺
水煎包子
香煎土豆片
南瓜煎奶酪
烤香肠
香肠蘑菇夹蛋饼
酸奶水果麦片
文摘
版权页：
插图：
《10分钟做好早餐》由广东科技出版社出版。
作者简介
甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《顶级厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网 （www.zhirongcook.com )。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
目录
CHAPTER1早餐常备的现成食材
家中常备的早餐食材
快速做好早餐的小心机
锦上添花的泡菜、果酱和酱汁
CHAPTER2平锅一热做煎饼
火腿肉松蛋卷
香肠蛋饼
葱香包菜烘蛋
苹果鸡蛋薄煎饼
煎饼果子
蔬菜饼
美味紫薯饼
香煎土豆饼
老北京鸡肉卷
迷你绿豆煎饼
银丝煎饼
泡菜海鲜饼
CHAPTER3现成面包随意搭
鸡蛋吐司
奶酪吐司脆
玉米金枪鱼三明治
吐司比萨
金枪鱼樱桃番茄烤吐司
土豆泥培根吐司
夏威夷吐司
牛油果三明治
南瓜泥吐司
手指三明治
高纤紫薯三明治
脆皮先生
火腿椰子油慕斯
奶酪牛油果面包塔
鲜菇肉片潜艇堡
金枪鱼沙拉堡
蘑菇牛肉堡
吐司蜜桃派
法式蒜香面包
CHAPTER4温暖健胃的饭、汤、粥
胡萝卜青菜饭卷
紫菜包饭
肉松饭团
三色饭团
打饭包
玉米奶露
西蓝花面包浓露
奶油草莓浓汤
奶油南瓜羹
青豆面包粥
南瓜麦片粥
菠菜芹菜粥
鱼肉海苔粥
CHAPTER5速速上桌的早餐面
黑蒜菠菜意大利面
西蓝花番茄意大利面
日式海苔凉面
培根蘑菇贝壳面
乌冬面蒸蛋
菌菇温面
燃面
四季豆荞麦面
山药荞麦面
南瓜鸡蛋面
鲜虾云吞面
肉臊面
海鲜团式炒面
泰式青柠炒粉
CHAPTER6家中常备食材再加工
培根太阳蛋
香菇奶酪欧姆蛋
西班牙烘蛋派
魔鬼蛋
水果蜜方
蔬菜蒸盘
生煎白菜饺
水煎包子
香煎土豆片
南瓜煎奶酪
烤香肠
香肠蘑菇夹蛋饼
酸奶水果麦片
文摘
版权页：
插图：
| ISBN | 9787535965271,753596527X |
|---|---|
| 出版社 | 广东科技出版社 |
| 作者 | 甘智荣 |
| 尺寸 | 16 |