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《全国高等学校家政学专业核心课程教材:家政学教学参考书》由中国劳动社会保障出版社出版。
目录
第一章家政学综述
第一节家庭概论
第二节家政学理论发展
第三节家政教育的发展
第四节家庭管理的思想与实践
第五节家庭婚姻的政策与法律
第六节家政服务业发展
第七节现代科技与家庭生活
第八节家政学参考书目导引
第二章菲律宾家政产业及家政教育发展
第一节菲律宾家庭
第二节菲律宾家政产业
第三节菲律宾的家政教育
第三章韩国家政产业及家政教育发展
第一节韩国文化传统与家政发展
第二节家政学在韩国的历史发展
第三节韩国家政教育概况
第四节家政在韩国的未来
第四章英国家政产业及家政教育发展
第一节英国家政学的发展概况
第二节享誉全球的英式管家——英国家政行业发展状况
第三节家政精英培养——英国家政教育发展状况
第五章日本家政产业及家政教育发展
第一节近代日本的家庭状况
第二节日本家政教育的普及与提高
第三节老龄化背景下的日本养老服务
第六章美国家政产业及家政教育发展
第一节家庭发展情况
第二节家政产业发展
第三节家政教育状况
第四节美国家政企业、行业协会与经典家政学著作
第七章德国家政产业及家政教育发展
第一节德国家政学的发展概况
第二节德国家政行业发展状况
第三节德国家政教育发展状况
第八章法国家政产业及家政教育发展
第一节法国家政行业发展概况
第二节法国的家政教育
第九章中国家政产业及家政教育发展
第一节中国家庭概述
第二节中国家政产业发展概述
第三节中国家政企业发展现状
第四节中国家政教育发展
第五节中国家政行业协会与研究机构
第六节香港、台湾地区家政服务业和家政教育的发展
参考文献
后记
文摘
版权页：
《女子小学堂章程》中，关于“女红”一科的开设要旨是这样写的：“使习熟通常衣类之缝法裁法，并学习凡女子所能为之各种手艺，以期裨补家计，兼养成其节约利用好勤勉之常度。”就教授的具体内容而言，女子初等小学主要练习简单的缝纫技术，如手指法、运针法及普通衣物的修补法；高等小学堂则要稍繁杂一些，除缝补外，还要学裁剪、编织、刺绣等手艺。清政府强调一般女子教育特别注重家事及手工艺。家政教育随着女子教育合法地位的确立，也被正式纳人学校体制内了。正因为如此，近代女学堂都十分注重家政课的开设，或叫家事，或叫女红，或叫针甫等，但其目的主要是教育女子具备操持家庭的能力，养成勤俭、整洁等美德，最终更好地完成相夫教子的任务。
清政府于20世纪初终于正式承认了女子教育的合法地位，可以说它是迫于形势发展的需要，也可以说是为了最后的自救，或说是为了配合新政的进行，但是不论清政府的主观目的是什么，客观上都促进了女子教育的发展。因为女子教育得到丫政府的承认与支持，所以办女学一时兴起。据统计：1907年，女子初等学堂有391所，女生人数有11936人；上海、天津、浙江、福建、安徽、湖北、奉天等地均设立女子师范学堂，女子师范学生亦有所增加。晚清政府所采取的措施，在客观上促进了近代女子教育的发展，具有一定的历史意义。
此时的家事教育一方面注重女子相夫教子能力的培养；另一方面强调培养女子能有一技之长，以成为“生利”之人。此时期的家事教育仅局限于初等教育的范畴。但是要看到，从此之后家事教育从古代的家庭内教育转向学校教育了，这是个明显的进步。
（2）民国初年家政教育的概况
民国肇始，蔡元培出任教育部部长，对女子教育采取了一系列的变革，但是在女学生所修科目的设置上，与清末并没有什么明显的变化，都注重家事科目的学习。
教育部成立后从1912年9月起到1913年8月止，相继颁发了一系列教育法令，总合为“壬子癸丑学制”，对封建制教育进行了重大改革。对女子教育方面进一步放宽政策：初等小学可以男女同校；女子小学、女子师范与男子小学、男子师范的修业年限相等；女子高小以上，可设立女子中学、女子师范及女子高等师范；且规定女子学校不另立系统，特设立女学校章程，暂时照旧。这样不仅确立了男女平等受教育的原则，在法律上承认了男女无区别的受教育权。比较清末的学制，其进步主要表现在允许男女同校这一点，但是在所修科目上并没有多少区别，特别就女子教育而论，两个学制都主张男女有别，其女子教育都强调“注重于贞淑之德”的教育。
《全国高等学校家政学专业核心课程教材:家政学教学参考书》由中国劳动社会保障出版社出版。
目录
第一章家政学综述
第一节家庭概论
第二节家政学理论发展
第三节家政教育的发展
第四节家庭管理的思想与实践
第五节家庭婚姻的政策与法律
第六节家政服务业发展
第七节现代科技与家庭生活
第八节家政学参考书目导引
第二章菲律宾家政产业及家政教育发展
第一节菲律宾家庭
第二节菲律宾家政产业
第三节菲律宾的家政教育
第三章韩国家政产业及家政教育发展
第一节韩国文化传统与家政发展
第二节家政学在韩国的历史发展
第三节韩国家政教育概况
第四节家政在韩国的未来
第四章英国家政产业及家政教育发展
第一节英国家政学的发展概况
第二节享誉全球的英式管家——英国家政行业发展状况
第三节家政精英培养——英国家政教育发展状况
第五章日本家政产业及家政教育发展
第一节近代日本的家庭状况
第二节日本家政教育的普及与提高
第三节老龄化背景下的日本养老服务
第六章美国家政产业及家政教育发展
第一节家庭发展情况
第二节家政产业发展
第三节家政教育状况
第四节美国家政企业、行业协会与经典家政学著作
第七章德国家政产业及家政教育发展
第一节德国家政学的发展概况
第二节德国家政行业发展状况
第三节德国家政教育发展状况
第八章法国家政产业及家政教育发展
第一节法国家政行业发展概况
第二节法国的家政教育
第九章中国家政产业及家政教育发展
第一节中国家庭概述
第二节中国家政产业发展概述
第三节中国家政企业发展现状
第四节中国家政教育发展
第五节中国家政行业协会与研究机构
第六节香港、台湾地区家政服务业和家政教育的发展
参考文献
后记
文摘
版权页：
《女子小学堂章程》中，关于“女红”一科的开设要旨是这样写的：“使习熟通常衣类之缝法裁法，并学习凡女子所能为之各种手艺，以期裨补家计，兼养成其节约利用好勤勉之常度。”就教授的具体内容而言，女子初等小学主要练习简单的缝纫技术，如手指法、运针法及普通衣物的修补法；高等小学堂则要稍繁杂一些，除缝补外，还要学裁剪、编织、刺绣等手艺。清政府强调一般女子教育特别注重家事及手工艺。家政教育随着女子教育合法地位的确立，也被正式纳人学校体制内了。正因为如此，近代女学堂都十分注重家政课的开设，或叫家事，或叫女红，或叫针甫等，但其目的主要是教育女子具备操持家庭的能力，养成勤俭、整洁等美德，最终更好地完成相夫教子的任务。
清政府于20世纪初终于正式承认了女子教育的合法地位，可以说它是迫于形势发展的需要，也可以说是为了最后的自救，或说是为了配合新政的进行，但是不论清政府的主观目的是什么，客观上都促进了女子教育的发展。因为女子教育得到丫政府的承认与支持，所以办女学一时兴起。据统计：1907年，女子初等学堂有391所，女生人数有11936人；上海、天津、浙江、福建、安徽、湖北、奉天等地均设立女子师范学堂，女子师范学生亦有所增加。晚清政府所采取的措施，在客观上促进了近代女子教育的发展，具有一定的历史意义。
此时的家事教育一方面注重女子相夫教子能力的培养；另一方面强调培养女子能有一技之长，以成为“生利”之人。此时期的家事教育仅局限于初等教育的范畴。但是要看到，从此之后家事教育从古代的家庭内教育转向学校教育了，这是个明显的进步。
（2）民国初年家政教育的概况
民国肇始，蔡元培出任教育部部长，对女子教育采取了一系列的变革，但是在女学生所修科目的设置上，与清末并没有什么明显的变化，都注重家事科目的学习。
教育部成立后从1912年9月起到1913年8月止，相继颁发了一系列教育法令，总合为“壬子癸丑学制”，对封建制教育进行了重大改革。对女子教育方面进一步放宽政策：初等小学可以男女同校；女子小学、女子师范与男子小学、男子师范的修业年限相等；女子高小以上，可设立女子中学、女子师范及女子高等师范；且规定女子学校不另立系统，特设立女学校章程，暂时照旧。这样不仅确立了男女平等受教育的原则，在法律上承认了男女无区别的受教育权。比较清末的学制，其进步主要表现在允许男女同校这一点，但是在所修科目上并没有多少区别，特别就女子教育而论，两个学制都主张男女有别，其女子教育都强调“注重于贞淑之德”的教育。
| ISBN | 9787516717219,7516717215 |
|---|---|
| 出版社 | 中国劳动社会保障出版社 |
| 作者 | 汪志洪 |
| 尺寸 | 16 |