编辑推荐
只靠吃就能瘦？一定是吃不饱，还挨饿吧？
能吃饱？一定是只能吃菜，不能吃肉吧？
能吃肉？一定是没几个人能坚持吧？
“林志玲恩师”唐安麒独创“宇宙饮食法”，吃到饱，健康瘦，300万人成功见证！
《唐安麒宇宙饮食法》介绍了减肥35千克的重量级妈妈的故事，也介绍了资深小胖子、吃减肥药反弹者、肥胖被歧视者的故事，他们都成功了，都用了唐安麒的“宇宙饮食法”！唐安麒独创三日瘦身餐、七日瘦身餐、十日瘦身餐、四大天王瘦身餐，还有三日排毒餐、五日轻松排毒餐，助你轻松减去脂肪，挽回健康。
相关推荐：
《女神制造》系列图书：
☆《健身女神：我要马甲线》
☆《瑜伽女神：优雅瘦》
☆《素颜女神：听肌肤的话》
☆《化妆女神：从初学到高手》
☆《不老女神：唐安麒逆生长法则》
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吃出纤瘦身形，不反弹
Yumiwing：为了减肥，我试过无数减肥药，有的没效果，有的虽然短时间瘦下来，但面如死灰、瘦得难看，最可怕是，之后反弹得比吃药前还胖！我还试过包保鲜膜、花几千元买减肥腰带，统统没有效。九年来，我瘦了又胖，胖了又瘦。直到遇到瘦身教主Dr. Angel（唐安麒博士）学会“宇宙饮食法”，我才发觉减肥原来很简单！刚开始跟餐时没有用产品，也没有跟“严格版”，只是把肉跟稻麦淀粉分开吃，我就不知不觉、不花分文地瘦了3 千克！可以坚持下来的减肥法
杨fen 燕（网名）：我是在了解过“宇宙饮食法”后才决定在2015 年6 月1 日进入宇宙村的，进村前的体重为78.6 千克。刚进村时，我是抱着试试看的心态，“宇宙”一个星期明显感觉整个人轻松了许多，体重也减了1.5 千克。之后我继续严格“宇宙”，中间几乎不出村。其实减肥最痛苦的事就是看着各种美食不能吃，我也不知道自己哪来的勇气，居然坚持了下来。我曾减肥多次都没成功，唯独这次成功了。没有做不到的事情，只要肯用心！ 2015 年10 月30 日我的体重减到了61.6 千克，做梦也没想到有一天能瘦下来，5 个月减掉17.5 千克，是“唐安麒宇宙饮食法”让我做到了，是它改变了一直肥胖的我。
媒体推荐
☆女神不只是T台上性感火辣的模特，也不只是镜头前光芒闪耀的明星，女神可也可以由你亲手制造。在这套“女神制造”系列图书里，你将享受到明星的团队为你定制的女神改造方案，他们有的还是《美丽俏佳人》的特邀嘉宾，相信有了这些大咖的帮助，每个人都可以找到那个最美的自己。
《美丽俏佳人》总制片人尹璐
☆很多人都羡慕女星身上的“女神”气质，认为他们都是天生丽质，360度无死角。其实，“女神”并不是天生的，他们只是付出了更多的努力，用了一些聪明的方法让自己一点一点变美。有了正确的方法的指引，人人都可以变女神，这也正是这套“女神制造”系列图书的魅力所在。
《时尚芭莎》美容总监武宗杨
作者简介
唐安麒，工商管理博士，自然疗法博士（加拿大自然医学考核委员会认证），药膳烹调师。目前为唐安麒国际集团主席，荣获 “美国总统公益服务奖”“亚洲杰出商业企业家奖”以及 “中国百名杰出女企业家”称号，曾任香港仁济医院中医管理委员会主席；参加过《美丽俏佳人》《乐活时尚坊》《教主来了》等节目。
目录
成功案例
案例1：重量级妈咪，劲减25 千克 / 008
案例2：健康减肥，劲减37 千克 / 009
案例3：肥胖被歧视，减重拾自信 / 010
案例4：食得“麒法”，健康瘦身非难事！ / 011
案例5：吃出纤瘦身形，不反弹 / 012
案例6：产后发胖，劲减31 千克 013
案例7：孕前“宇宙饮食”减重又健康 / 014
案例8：跟定“宇宙饮食”各大餐单 / 014
案例9：可以坚持下来的减肥法 / 014
案例10：吃到饱，轻松减重 / 015
案例11：资深小胖子的成功减肥路 / 015
第一章享瘦篇宇宙饮食”的起源 / 2
什么是“唐安麒宇宙饮食法” / 4
“唐安麒宇宙饮食法”原则 / 6
食物分类要点 / 8
药食同源 / 12
……
三日瘦身餐 / 16
医生七日瘦身餐 / 18
黄金十日瘦身餐 / 19
四大天王瘦身餐 / 20
唐安麒生机饮食法 / 23第二章排毒篇追求无毒有机生活的缘起 / 26
净体排毒餐 / 31
3 日排毒餐 / 31
5 日轻松排毒餐 / 32
48 小时极速排毒餐 / 33
抗流感食疗方 / 37
浸浴足浴好处多 / 39
不时不食·全菜日 / 40
第三章健康篇健康食法要点 / 44
12 款自制天然美味酱 / 50健康自煮
·鸡肉类·
果香柚子鸡翅 / 56
马蹄川贝红枣焖鸡翅 / 59
核桃炒鸡丁 / 61
脆仁炒鸡粒 / 63
麻香蒜蓉豆酱鸡 / 65
鸡肝肉饼 / 67
冬菇木耳蒸乌鸡 / 69
·猪肉类·
蜂蜜柚子酱烧猪排 / 71
金针木耳蒸排骨 / 73
海带芽拌五花肉 / 75·蔬菜类·
南瓜粟米汤 / 113
芋丝杂菜锅 / 115
腐乳五色菜 / 117
·稻麦类·
荷香素卤肉饭 / 119
海带芽蔬菜粥 / 121
鲜菌烩蔬菜十谷面 / 123
红枣蒸猪肉 / 77
肉碎生菜包 / 79
脆口肉饼 / 81
惹味肉碎豆腐 / 83环球宇宙餐·日本·
温泉蛋拌彩虹凉面 / 127
日式牛肉大葱锅 / 129
·韩国·
泡菜海鲜锅 / 131
韩国人参鸡汤 / 133
·印度·
瘦身咖喱羊肉 / 135
甜香咖喱汤 / 137
·泰国·
冬荫功汤 / 139
柠檬清蒸鱼 / 141
·越南·
芋头炒牛肉 / 143
椰汁焖南瓜 / 145
·法国·
松子烤鲈鱼伴西红柿酱 / 147
法式洋葱汤 / 149
·日本·
温泉蛋拌彩虹凉面 / 127
日式牛肉大葱锅 / 129
·韩国·
泡菜海鲜锅 / 131
韩国人参鸡汤 / 133
·印度·
瘦身咖喱羊肉 / 135
甜香咖喱汤 / 137
·泰国·
冬荫功汤 / 139
柠檬清蒸鱼 / 141
·越南·
芋头炒牛肉 / 143
椰汁焖南瓜 / 145
·法国·
松子烤鲈鱼伴西红柿酱 / 147
法式洋葱汤 / 149·意大利·
白酒车厘茄煮海鲜 / 151
经典意式蔬菜汤 / 153
·西班牙·
西红柿牛肉球 / 155
松子葡萄干炒嫩菠菜 / 157
·希腊·
橄榄芝士沙拉 / 159
双色蜂蜜奶酪 / 161
外出用膳
序言
中国人有句俗语：“辛苦找来自在食。”大家每天辛苦工作、奔波，就是想吃一顿安乐饭。人
肚子饿了就要吃东西，这是本能。但如果你认为吃东西只是为填饱肚子，那就大错特错了。中医营
养学讲究“药食同源”，食物本身有其营养价值及疗效，例如绿豆可清热解毒、枸杞可明目补肝等。
所以，食物不仅要果腹，还要提供营养、调理身体，这样我们才能健康长寿。唐代药王孙思邈在《千
金要方》中也说明：“凡欲治疗先以食疗，即食疗不愈，后乃用药尔。”这证明食物本身就有疗效，
可是大部人却忽略了这方面，只为满足口腹之欲，大吃大喝。为了口感浓郁，在不知不觉间吃了不
少“毒物”（如农药、味精、色素、食品添加剂等）及“垃圾食物”（经高温油炸、烤焗烹调的食品，即食食品，加工食品等），久而久之，身体便会出现各种毛病。这些非天然的物质及错误的烹调方法，
亦会减缓人体新陈代谢，令身体肥肿，所谓病从口入，就是这意思。
二十多年前我已提倡“唐安麒宇宙饮食”，这是我综合中医营养学与自然疗法所得出的结论，
即每餐吃七成蔬菜、三成主食（肉类、海鲜、稻麦类）。人体消化吸收食物需要消化酶来作用于消
化碳水化合物、蛋白质及脂肪。然而要消化肉类和稻麦类，一个是偏酸的环境，而另一个是偏碱的
环境，两者并存就会相冲。有时，吃得太多太杂乱就会觉得特别困，原因是全部精力都供给脾胃去
消化食物，令脾胃负担加重，而没有多余精力供给大脑等其他部位，依然消化不掉的食物就会储存
在体内成为脂肪。所以，减重瘦身、保持好精力的最佳办法就是将肉类、海鲜及稻麦类分开吃，使
其不在同一餐出现。
很多人误以为“宇宙饮食”就是味道清淡、分量很少，但当大家看过这本书就会明白，宇宙饮食
的最大好处就是不限量！只要记着每餐七成蔬菜，再配三成主食（肉类、海鲜或稻麦类），每餐都可
以吃得很饱，不用挨饿，而且可以健康地瘦身。另外，这个饮食法还要注意食物的选择：蔬菜要选无
农药、无基因改造、无重金属的；肉类要选新鲜的、没有添加激素和瘦肉精的天然肉类，不能吃火腿、
香肠、午餐肉这些加工食品，罐装、快餐的肉类也要避免，因为这些肉类都含有防腐剂，在腌肉时会
加入味精、色素等。当身体经过净化后，自然而然就会排斥毒素。很多跟随“宇宙饮食”的朋友，外
出用餐吃到了味精、食品添加剂等，就会出现头晕、头痛、作呕的反应，这是身体在抗议你吃“毒”
呢！
不是我空口说白话，有很多朋友已亲身证实，并在我的博客及微博内分享她们的瘦身过程，有
的一个月就能瘦2 千克，还有些半年可瘦10 千克！更令人高兴的是，有些人除了瘦了、大肚腩消失
了，皮肤也变得嫩滑，而且病痛也少了，甚至连“三高”（高血糖、高血脂、高血压）也消失了，
这才是我最值得骄傲的地方。及早改变你的不良饮食习惯，吃对食物，改善身体的健康，等到身体能
正常运作时，再减肥瘦身，必是事半功倍。快来加入我们，成为“宇宙村民”吧，减去脂肪、挽回健康！
——唐安麒
文摘
插图：
“自然保健法”在美国已流行了很长一段时间，他们所提倡的“高水分食物组合”已助不少人恢复苗条，保持健康。这种方法是以一套“自然生理法则”与“人体循环周期”为基础，进而发展出的安全、平衡的计划。因为生命中的每件事都受到自然生理法则的支配，你的身体也在其支配下，自然总是对的，而且不能被更改、阻挠、破坏。假如我们想有效、成功地减重，永葆健康，非遵循这些自然法则不可。哈佛医生写道：“肉类和淀粉宜分开吃”，人体消化肉类和淀粉的酶是不一样的，一个是需要酸性环境的蛋白酶，另一个是需要中性环境的淀粉酶，混吃将带给肠胃较大的负担。让
我们来想象一下：当人体吃进淀粉时，在口腔就已开始分解，唾液中含有的淀粉酶在中性的环境中活力较高，在pH 值（酸碱度值，数值越小，酸性越强）为6.7~~7.0 时活力最强。当淀粉酶到了胃部，如果没有太多胃酸，它还是可以继续工作，没有太大问题。但是，如果此时又吃进肉类，由于消化肉的蛋白酶适合酸性的环境（pH 值为2 时是它最活跃的时刻），因此肉类一进入胃部，胃会开始分泌比较多的胃酸，以利于蛋白酶发生作用，而淀粉酶在pH 值为2
时完全失活。所以，当淀粉和肉类同时进入胃部后，胃部有两种消化酶在工作，两者搅和的结果是双方都工作得不太好，而且容易产生胀气，长期下来容易消化不良。下面这套“高水分食物组合”，是根据宇宙自然法则与生理学建立的，所以我把它命名为“唐安麒宇宙饮食法”。把此法应用到你的生活，你会变得年轻、苗条、充满活力，并获得身体、情绪、精神上的平稳健康。但你要牢记重点──以平常心待之，让它成为你生活中的一部分。
四大天王瘦身餐（适合处于减肥平台期的朋友）
此餐的重点是减少热量的吸收、降低食物的功效及消耗大量热量。人类是靠摄取三大营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质来维生的，这三大营养素存在着完美的特定比例——5 ∶ 3 ∶ 2，即五份碳水化合物，三份脂肪及两份蛋白质，这一比例结构相当接近母乳的成分。每当我们吃进的食物符合这5 ∶ 3 ∶ 2 的特定比例，小肠便会用最高的效率来吸收热量，而热量的吸收促进了体重的增加。想要快速减轻体重，减少热量吸收的同时再消耗大量热量是一个绝佳的方法。“四大天王瘦身餐”就是用纯蛋白质摄取法原理来达到瘦身减重的目的。虽然外国流行长期使用此类蛋白质瘦身餐，但我个人只建议极短期使用以发挥其优点，否则容易导致抑郁症及早衰。由于人体消化器官并非为处理单一营养素而设计，所以当它只需要消化蛋白质时，运作会非常困难，也因而无法充分吸收其中的热量。并且，身体消化蛋白质需要消耗更多的热量。如同样是吃100 千卡的碳水化合物、脂肪和纯蛋白质，消化它们所需的能量分别是7、12、30 千卡。~
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所以，食物不仅要果腹，还要提供营养、调理身体，这样我们才能健康长寿。唐代药王孙思邈在《千
金要方》中也说明：“凡欲治疗先以食疗，即食疗不愈，后乃用药尔。”这证明食物本身就有疗效，
可是大部人却忽略了这方面，只为满足口腹之欲，大吃大喝。为了口感浓郁，在不知不觉间吃了不
少“毒物”（如农药、味精、色素、食品添加剂等）及“垃圾食物”（经高温油炸、烤焗烹调的食品，即食食品，加工食品等），久而久之，身体便会出现各种毛病。这些非天然的物质及错误的烹调方法，
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农药、无基因改造、无重金属的；肉类要选新鲜的、没有添加激素和瘦肉精的天然肉类，不能吃火腿、
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正常运作时，再减肥瘦身，必是事半功倍。快来加入我们，成为“宇宙村民”吧，减去脂肪、挽回健康！
——唐安麒
文摘
插图：
“自然保健法”在美国已流行了很长一段时间，他们所提倡的“高水分食物组合”已助不少人恢复苗条，保持健康。这种方法是以一套“自然生理法则”与“人体循环周期”为基础，进而发展出的安全、平衡的计划。因为生命中的每件事都受到自然生理法则的支配，你的身体也在其支配下，自然总是对的，而且不能被更改、阻挠、破坏。假如我们想有效、成功地减重，永葆健康，非遵循这些自然法则不可。哈佛医生写道：“肉类和淀粉宜分开吃”，人体消化肉类和淀粉的酶是不一样的，一个是需要酸性环境的蛋白酶，另一个是需要中性环境的淀粉酶，混吃将带给肠胃较大的负担。让
我们来想象一下：当人体吃进淀粉时，在口腔就已开始分解，唾液中含有的淀粉酶在中性的环境中活力较高，在pH 值（酸碱度值，数值越小，酸性越强）为6.7~~7.0 时活力最强。当淀粉酶到了胃部，如果没有太多胃酸，它还是可以继续工作，没有太大问题。但是，如果此时又吃进肉类，由于消化肉的蛋白酶适合酸性的环境（pH 值为2 时是它最活跃的时刻），因此肉类一进入胃部，胃会开始分泌比较多的胃酸，以利于蛋白酶发生作用，而淀粉酶在pH 值为2
时完全失活。所以，当淀粉和肉类同时进入胃部后，胃部有两种消化酶在工作，两者搅和的结果是双方都工作得不太好，而且容易产生胀气，长期下来容易消化不良。下面这套“高水分食物组合”，是根据宇宙自然法则与生理学建立的，所以我把它命名为“唐安麒宇宙饮食法”。把此法应用到你的生活，你会变得年轻、苗条、充满活力，并获得身体、情绪、精神上的平稳健康。但你要牢记重点──以平常心待之，让它成为你生活中的一部分。
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| ISBN | 9787555243816 |
|---|---|
| 出版社 | 青岛出版社 |
| 作者 | 唐安麒 |
| 尺寸 | 16 |