编辑推荐
生姜怎么吃？配海鲜、豆腐、蔬果、肉，任意搭配皆可。生姜怎么喝？生姜汁、生姜红茶、生姜可乐……生姜怎么用？沐浴、敷贴、隔姜灸……在每一天的生活中有生姜为伴，尽情享受生姜带来的温暖生活吧！
作者简介
国家领导人专职保健医生
著名医学科学家
中国人民解放军总参警卫局保健处主任医师
1961年毕业于上海第二医科大学医疗系，曾师从于著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。
1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生，曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生，
受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作，被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”。
1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状，享受国务院特殊津贴。
目录
Part1从生姜开始，拥抱“暖”生活
生姜的暖身魔法
学会和生姜做朋友
保存生姜有妙招
谨防被“寒”伤害
导致体寒的6大原因
测一测，你有没有隐性寒证
生姜卫士，帮你赶走“寒气”
Part2当生姜遇上好搭档，美味又暖身
巧用生姜变出美味
生姜食用有禁忌
生姜搭配讲究多
生姜+水
生姜+可乐
生姜+蜂蜜
生姜+牛奶
生姜+红茶
生姜+红糖
生姜+醋
生姜+豆豉
生姜十柑橘类水果
生姜柑橘苏打汁
生姜十莲藕
姜汁藕片
生姜+豆腐
姜丝咸鱼蒸豆腐
生姜十海鲜
姜葱蒸小鲍鱼
嫩肤瘦身，多喝生姜花蛤海带豆腐汤
生姜十羊肉
鲜善羊骨汤
Part3生姜变身法，一手打造“暖系女神”
美白淡斑
淡化色斑，常饮花椒姜枣汤
排毒祛痘
祛痘嫩肤，常喝胡萝卜生姜豆浆
消脂减肥
瘦身纤体，试试酱香子姜
明眸亮眼
排毒亮眼，常喝南瓜苹果姜蜜奶
祛除皱纹
祛皱饕餮两不误，常吃姜汁蒸鸡
乌发生发
滋养秀发，常喝鲈鱼老姜苦瓜汤
Part4身体不舒服，快找生姜帮帮忙
肩背酸痛
活血止痛，常喝生姜红花茶
头痛、腹痛
头痛来袭，喝杯热热的姜丝可乐
腰膝痛
补钙强腰，常饮油菜生姜蜂蜜牛奶汁
痛经、月经不调
缓解痛经，多吃姜糖蒸红枣
更年期不适
滋阴又静心，常饮百合椰姜饮
疲劳乏力
增强体力，常吃姜丝红糖蒸鸡蛋
伤风感冒
解表散寒，煮碗姜葱淡豆豉豆腐汤
便秘
排毒通便，常吃姜汁拌菠菜
腹泻
杀菌缓泻，喝点紫苏青梅姜茶
宿醉
缓解宿醉，喝杯乌梅甘草姜茶
食欲不振
开胃健胃，常喝陈皮生姜甘草茶
水肿
消肿瘦身，来杯莲藕柿饼姜汁
失眠
舒缓助眠，来碗佛手姜糖饮
耳鸣
缓解耳鸣，饮用核桃姜汁豆奶
……
Part5是食也是药，生姜的好要让你知道
文摘
版权页：
插图：
早在2000多年前，生姜就被广泛应用于中药领域，在中药界也算得上名副其实的“大明星”，不论是治疗感冒的“葛根汤”，还是治胃病的“安中散”，都含有生姜成分。据统计，在医生常开的200多种处方药中，70%以上都含有生姜。生姜具有多种医疗及保健功效，其中最 常用的就是其驱寒、暖身的独特作用。
（1）增加内脏的活力
人体的寒证主要表现为内脏的寒，内脏一旦被寒气侵扰，势必影响全身的多种生理功能。肠胃对于受寒的反应尤其强烈，可引起胃痛、腹泻、便秘等不适；女性如果子宫受寒，会导致寒性痛经，甚至不孕。生姜作为一种便于内服的食物，可以有效增强内脏的活力，促进胃肠蠕动，帮助其“排寒”。食用生姜后，人会明显感到胃中很温暖，血液循环加快，随之全身都温暖起来。其次，生姜也很方便用于外敷，因此也能轻松解决肠胃之外其他部位的寒证。
（2）促进血液循环
生姜的温补作用主要靠姜烯酚来实现，它是生姜中的姜酚在加热的条件下产生的一种物质，具有促进血液循环的作用，从而促进新陈代谢，提高体温，还有助于脂肪与糖分的充分代谢，改善肥胖症状，使血液循环更加顺畅。
TIPS：为什么夏季最 宜吃生姜
夏季天气炎热，生姜又具有温暖身体的作用，但是为什么养生专家都认为夏季才是食用生姜的最 佳季节呢？中医的“顺时养生”理论主张顺应时节来达到养生的目的，夏季自然界阳气升发，人体也宜顺时而养，护养体内的阳气，使之保持充沛，此时最 忌耗损阳气及阻碍阳气畅达的情况发生。生姜具有极 佳的升阳发散作用，夏季食姜是养护阳气，避免秋冬因阳气不足而生病的妙法。其次，夏季人们难免“贪凉”，受了寒而不自知，此时食用生姜可有效避免“隐性寒证”的发生。
生姜怎么吃？配海鲜、豆腐、蔬果、肉，任意搭配皆可。生姜怎么喝？生姜汁、生姜红茶、生姜可乐……生姜怎么用？沐浴、敷贴、隔姜灸……在每一天的生活中有生姜为伴，尽情享受生姜带来的温暖生活吧！
作者简介
国家领导人专职保健医生
著名医学科学家
中国人民解放军总参警卫局保健处主任医师
1961年毕业于上海第二医科大学医疗系，曾师从于著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。
1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生，曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生，
受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作，被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”。
1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状，享受国务院特殊津贴。
目录
Part1从生姜开始，拥抱“暖”生活
生姜的暖身魔法
学会和生姜做朋友
保存生姜有妙招
谨防被“寒”伤害
导致体寒的6大原因
测一测，你有没有隐性寒证
生姜卫士，帮你赶走“寒气”
Part2当生姜遇上好搭档，美味又暖身
巧用生姜变出美味
生姜食用有禁忌
生姜搭配讲究多
生姜+水
生姜+可乐
生姜+蜂蜜
生姜+牛奶
生姜+红茶
生姜+红糖
生姜+醋
生姜+豆豉
生姜十柑橘类水果
生姜柑橘苏打汁
生姜十莲藕
姜汁藕片
生姜+豆腐
姜丝咸鱼蒸豆腐
生姜十海鲜
姜葱蒸小鲍鱼
嫩肤瘦身，多喝生姜花蛤海带豆腐汤
生姜十羊肉
鲜善羊骨汤
Part3生姜变身法，一手打造“暖系女神”
美白淡斑
淡化色斑，常饮花椒姜枣汤
排毒祛痘
祛痘嫩肤，常喝胡萝卜生姜豆浆
消脂减肥
瘦身纤体，试试酱香子姜
明眸亮眼
排毒亮眼，常喝南瓜苹果姜蜜奶
祛除皱纹
祛皱饕餮两不误，常吃姜汁蒸鸡
乌发生发
滋养秀发，常喝鲈鱼老姜苦瓜汤
Part4身体不舒服，快找生姜帮帮忙
肩背酸痛
活血止痛，常喝生姜红花茶
头痛、腹痛
头痛来袭，喝杯热热的姜丝可乐
腰膝痛
补钙强腰，常饮油菜生姜蜂蜜牛奶汁
痛经、月经不调
缓解痛经，多吃姜糖蒸红枣
更年期不适
滋阴又静心，常饮百合椰姜饮
疲劳乏力
增强体力，常吃姜丝红糖蒸鸡蛋
伤风感冒
解表散寒，煮碗姜葱淡豆豉豆腐汤
便秘
排毒通便，常吃姜汁拌菠菜
腹泻
杀菌缓泻，喝点紫苏青梅姜茶
宿醉
缓解宿醉，喝杯乌梅甘草姜茶
食欲不振
开胃健胃，常喝陈皮生姜甘草茶
水肿
消肿瘦身，来杯莲藕柿饼姜汁
失眠
舒缓助眠，来碗佛手姜糖饮
耳鸣
缓解耳鸣，饮用核桃姜汁豆奶
……
Part5是食也是药，生姜的好要让你知道
文摘
版权页：
插图：
早在2000多年前，生姜就被广泛应用于中药领域，在中药界也算得上名副其实的“大明星”，不论是治疗感冒的“葛根汤”，还是治胃病的“安中散”，都含有生姜成分。据统计，在医生常开的200多种处方药中，70%以上都含有生姜。生姜具有多种医疗及保健功效，其中最 常用的就是其驱寒、暖身的独特作用。
（1）增加内脏的活力
人体的寒证主要表现为内脏的寒，内脏一旦被寒气侵扰，势必影响全身的多种生理功能。肠胃对于受寒的反应尤其强烈，可引起胃痛、腹泻、便秘等不适；女性如果子宫受寒，会导致寒性痛经，甚至不孕。生姜作为一种便于内服的食物，可以有效增强内脏的活力，促进胃肠蠕动，帮助其“排寒”。食用生姜后，人会明显感到胃中很温暖，血液循环加快，随之全身都温暖起来。其次，生姜也很方便用于外敷，因此也能轻松解决肠胃之外其他部位的寒证。
（2）促进血液循环
生姜的温补作用主要靠姜烯酚来实现，它是生姜中的姜酚在加热的条件下产生的一种物质，具有促进血液循环的作用，从而促进新陈代谢，提高体温，还有助于脂肪与糖分的充分代谢，改善肥胖症状，使血液循环更加顺畅。
TIPS：为什么夏季最 宜吃生姜
夏季天气炎热，生姜又具有温暖身体的作用，但是为什么养生专家都认为夏季才是食用生姜的最 佳季节呢？中医的“顺时养生”理论主张顺应时节来达到养生的目的，夏季自然界阳气升发，人体也宜顺时而养，护养体内的阳气，使之保持充沛，此时最 忌耗损阳气及阻碍阳气畅达的情况发生。生姜具有极 佳的升阳发散作用，夏季食姜是养护阳气，避免秋冬因阳气不足而生病的妙法。其次，夏季人们难免“贪凉”，受了寒而不自知，此时食用生姜可有效避免“隐性寒证”的发生。
| ISBN | 7538889604,9787538889604 |
|---|---|
| 出版社 | 黑龙江科学技术出版社 |
| 作者 | 胡维勤 |
| 尺寸 | 16 |