世界咖啡学(变革精品豆烘焙技法与中国咖啡探秘)(精) 7508669517

《世界咖啡学变革精品豆烘焙技法与中国咖啡探秘精》由资深台湾咖啡人韩怀宗推出，不但修订了台湾版中介绍的咖啡历史、产区、精品名豆等内容，还新增专门章节，介绍中国大陆咖啡产业的发展历程。在书中，作者详述咖啡发展的四波浪潮，并以大量实验数据揭秘世界著名咖啡师烘豆、冲煮技艺，人文与科学兼容并蓄，满足咖啡职人和咖啡迷对专业知识的渴求。

ISBN	7508669517
出版社	中信
作者	韩怀宗
尺寸	32