编辑推荐
本书由国医大师路志正弟子、中医专家结合多年中医经验编写而成
详述了40种常用五谷杂粮食材的养生粥，及24种常见病症调养粥
降血压、降血脂、降血糖、清火、健脑、补肾、养肝等16种养生功效粥方
作者简介
苏凤哲，安定门中医院，教授，医学博士，主任医师，国家中医药管理局批中医人才，国家非物质文化遗产传统医药项目代表性继承人，国医大师路志正教授亲传弟子，我国当代中医施今墨的再传弟子。从事中西医结合肿瘤、血液病临床工作30年，创造性提出“苏氏肿瘤治养结合体系”治疗肿瘤，“细胞逆转法”治疗白血病，“激发生髓法”治疗再障，“免疫清血法”治疗血小板减少性紫癜等一系列中西医结合新理论。现任中国肿瘤名医网首席专家。
目录
第一章 一粥一饭总关情，餐桌米粥巧养生1
一、华夏文明真悠久，万福永源汇餐桌 /2
二、百食不厌花样多，品类丰富无尽头 /2
三、健康养生粥为道，健脾补中原理妙 /3
四、简便宜人自悠然，一碗好粥惠众生 /4
五、生活处处有技巧，巧妇心灵好粥到 /4
第二章 细说五谷杂粮好养生9
1．大米 /10
2．小米 /12
3．紫米 /13
4．黑米 /14
5．糯米 /15
6．糙米 /16
7．粳米 /17
8．薏米 /18
9．玉米 /20
10．高粱米 /21
11．黄豆 /22
12．黑豆 /24
13．红豆 /26
14．绿豆 /27
15．扁豆 /28
16．豌豆 /29
17．蚕豆 /30
18．刀豆 /31
19．豇豆 /32
20．花生 /33
21．红薯 /34
22．黑芝麻 /35
23．核桃 /36
24．栗子 /37
25．杏仁 /38
26．腰果 /39
27．莲子 /40
28．荞麦 /41
29．大麦 /42
30．芡实 /43
31．冬瓜子 /44
32．亚麻子 /45
33．葡萄子 /46
34．南瓜子 /48
35．木瓜子 /50
36．黄瓜子 /51
37．苦瓜子 /52
38．芹菜子 /53
39．生菜子 /54
40．韭菜子 /56
第三章 色香味全养五脏，四季养生平安粥59
一、四季养生粥——万卉千花皆轮回，四季皆宜一碗粥 /61
二、春季养生粥——百般红紫斗芳菲，春季条达养“肝”粥 /62
三、夏季养生粥——夏日炎炎似火烧，夏雨雨人养“心”粥 /64
四、秋季养生粥——最是橙黄橘绿时，除燥护阴养“肺”粥 /66
五、冬季养生粥——冬季主寒宜保暖，补阳散寒养“肾”粥 /68
第四章 体质养生粥71
一、平和体质养生粥方 /74
二、气虚体质养生粥方 /76
三、阴虚体质养生粥方 /78
四、阳虚体质养生粥方 /80
五、湿热体质养生粥方 /82
六、痰湿体质养生粥方 /84
七、气郁体质养生粥方 /86
八、血瘀体质养生粥方 /88
九、过敏体质养生粥方 /90
第五章 养生防病粥93
一、普通人群大众粥 /94
二、老人延年粥 /95
三、孩子茁壮粥 /97
四、女人滋养粥 /102
五、男人强健粥 /118
第六章 一碗好粥功效多，对症祛病又养生123
一、降血脂 /124
二、降血压 /125
三、降血糖 /126
四、除湿 /127
五、清火 /128
六、健脑 /129
七、解抑郁 /130
八、瘦身 /131
九、止汗 /132
十、补脾 /133
十一、养心 /134
十二、调肝 /135
十三、润肺 /136
十四、补肾 /137
十五、壮骨 /138
十六、补血 /139
第七章 常见病症调养粥141
一、冠心病 /142
二、胆囊炎 /144
三、鼻炎/146
四、痛风 /148
五、脱发 /149
六、头痛 /150
七、眩晕/151
八、视物模糊 /152
九、口腔溃疡 /153
十、声音嘶哑 /155
十一、颜面痤疮 /156
十二、便秘 /157
十三、感冒 /159
十四、食欲缺乏 /160
十五、失眠 /161
十六、咳嗽 /162
十七、关节痛 /164
十八、心悸 /165
十九、胃痛 /167
二十、腹痛 /169
二十一、腹胀 /170
二十二、荨麻疹 /171
二十三、解酒护肝 /172
二十四、性欲低下 /173
序言
2014年，我与小友於悦合著《养生防病特效茶》一书，出版后受到广大读者的喜爱。今年再次联袂，以简便实用的方式，普及传承中医药文化，这也是我们合作的初衷和使命。
中国自有文字记载以来，粥就相伴而生，四千年前粥膳已成为我国人民的主食。2500年前粥始作药用，西汉名医淳于意用粥疗齐王之疾，汉代医圣张仲景在《伤寒论》中提到喝粥以助药力，宋代苏东坡记载喝粥以养胃，陆游推荐喝粥以养生长寿。
随着时代的演变，粥逐渐成为食疗养生及药用防病的佳品。本书编者通过一个个粥的配方，不但奉献给读者粥的美味与享受，更重要的是教给您如何更科学、更有效地喝粥。谈到以粥养生防病，不得不提到中医的辨证论治。从中医言，喝粥要讲究季节的不同、体质差异、年龄大小、男女之别以及不同的病症，配方各有不同。因此本书分为四季粥方、不同体质、老年人、少儿、女性、各种病症等章节，以适应不同人群养生粥疗的要求，可以说是粥方的大全。
本书在撰写、图片拍摄过程中，不仅得到专家学者们的支持，还得到健来福实业投资有限公司的大力支持。体现出这家企业“应天道，顺人道，天人合一，万瑞归一”的企业价值观。
拍图过程中，於悦的朋友和家人给予了大力支持，比如她的同事罗玲和张华夫妇在很长一段日子里每天煮粥，从洗净的食材到切好煮好盛好，精心拍摄图片，令人感动！於悦的母亲采买各种米豆杂粮，连她十几岁的女儿也参与拍图。在此对各位朋友的关心与支持表示诚挚的谢意。
一粥一饭，当思来之不易，以粥养生，是祖先智慧留给后人的恩典，是中华文化赐予我们的福报。让我们惜物、惜福，愿读者在粥疗文化的护佑下，一生平安！
苏凤哲于北京
2016年12月
文摘
插图：
本书由国医大师路志正弟子、中医专家结合多年中医经验编写而成
详述了40种常用五谷杂粮食材的养生粥，及24种常见病症调养粥
降血压、降血脂、降血糖、清火、健脑、补肾、养肝等16种养生功效粥方
作者简介
苏凤哲，安定门中医院，教授，医学博士，主任医师，国家中医药管理局批中医人才，国家非物质文化遗产传统医药项目代表性继承人，国医大师路志正教授亲传弟子，我国当代中医施今墨的再传弟子。从事中西医结合肿瘤、血液病临床工作30年，创造性提出“苏氏肿瘤治养结合体系”治疗肿瘤，“细胞逆转法”治疗白血病，“激发生髓法”治疗再障，“免疫清血法”治疗血小板减少性紫癜等一系列中西医结合新理论。现任中国肿瘤名医网首席专家。
目录
第一章 一粥一饭总关情，餐桌米粥巧养生1
一、华夏文明真悠久，万福永源汇餐桌 /2
二、百食不厌花样多，品类丰富无尽头 /2
三、健康养生粥为道，健脾补中原理妙 /3
四、简便宜人自悠然，一碗好粥惠众生 /4
五、生活处处有技巧，巧妇心灵好粥到 /4
第二章 细说五谷杂粮好养生9
1．大米 /10
2．小米 /12
3．紫米 /13
4．黑米 /14
5．糯米 /15
6．糙米 /16
7．粳米 /17
8．薏米 /18
9．玉米 /20
10．高粱米 /21
11．黄豆 /22
12．黑豆 /24
13．红豆 /26
14．绿豆 /27
15．扁豆 /28
16．豌豆 /29
17．蚕豆 /30
18．刀豆 /31
19．豇豆 /32
20．花生 /33
21．红薯 /34
22．黑芝麻 /35
23．核桃 /36
24．栗子 /37
25．杏仁 /38
26．腰果 /39
27．莲子 /40
28．荞麦 /41
29．大麦 /42
30．芡实 /43
31．冬瓜子 /44
32．亚麻子 /45
33．葡萄子 /46
34．南瓜子 /48
35．木瓜子 /50
36．黄瓜子 /51
37．苦瓜子 /52
38．芹菜子 /53
39．生菜子 /54
40．韭菜子 /56
第三章 色香味全养五脏，四季养生平安粥59
一、四季养生粥——万卉千花皆轮回，四季皆宜一碗粥 /61
二、春季养生粥——百般红紫斗芳菲，春季条达养“肝”粥 /62
三、夏季养生粥——夏日炎炎似火烧，夏雨雨人养“心”粥 /64
四、秋季养生粥——最是橙黄橘绿时，除燥护阴养“肺”粥 /66
五、冬季养生粥——冬季主寒宜保暖，补阳散寒养“肾”粥 /68
第四章 体质养生粥71
一、平和体质养生粥方 /74
二、气虚体质养生粥方 /76
三、阴虚体质养生粥方 /78
四、阳虚体质养生粥方 /80
五、湿热体质养生粥方 /82
六、痰湿体质养生粥方 /84
七、气郁体质养生粥方 /86
八、血瘀体质养生粥方 /88
九、过敏体质养生粥方 /90
第五章 养生防病粥93
一、普通人群大众粥 /94
二、老人延年粥 /95
三、孩子茁壮粥 /97
四、女人滋养粥 /102
五、男人强健粥 /118
第六章 一碗好粥功效多，对症祛病又养生123
一、降血脂 /124
二、降血压 /125
三、降血糖 /126
四、除湿 /127
五、清火 /128
六、健脑 /129
七、解抑郁 /130
八、瘦身 /131
九、止汗 /132
十、补脾 /133
十一、养心 /134
十二、调肝 /135
十三、润肺 /136
十四、补肾 /137
十五、壮骨 /138
十六、补血 /139
第七章 常见病症调养粥141
一、冠心病 /142
二、胆囊炎 /144
三、鼻炎/146
四、痛风 /148
五、脱发 /149
六、头痛 /150
七、眩晕/151
八、视物模糊 /152
九、口腔溃疡 /153
十、声音嘶哑 /155
十一、颜面痤疮 /156
十二、便秘 /157
十三、感冒 /159
十四、食欲缺乏 /160
十五、失眠 /161
十六、咳嗽 /162
十七、关节痛 /164
十八、心悸 /165
十九、胃痛 /167
二十、腹痛 /169
二十一、腹胀 /170
二十二、荨麻疹 /171
二十三、解酒护肝 /172
二十四、性欲低下 /173
序言
2014年，我与小友於悦合著《养生防病特效茶》一书，出版后受到广大读者的喜爱。今年再次联袂，以简便实用的方式，普及传承中医药文化，这也是我们合作的初衷和使命。
中国自有文字记载以来，粥就相伴而生，四千年前粥膳已成为我国人民的主食。2500年前粥始作药用，西汉名医淳于意用粥疗齐王之疾，汉代医圣张仲景在《伤寒论》中提到喝粥以助药力，宋代苏东坡记载喝粥以养胃，陆游推荐喝粥以养生长寿。
随着时代的演变，粥逐渐成为食疗养生及药用防病的佳品。本书编者通过一个个粥的配方，不但奉献给读者粥的美味与享受，更重要的是教给您如何更科学、更有效地喝粥。谈到以粥养生防病，不得不提到中医的辨证论治。从中医言，喝粥要讲究季节的不同、体质差异、年龄大小、男女之别以及不同的病症，配方各有不同。因此本书分为四季粥方、不同体质、老年人、少儿、女性、各种病症等章节，以适应不同人群养生粥疗的要求，可以说是粥方的大全。
本书在撰写、图片拍摄过程中，不仅得到专家学者们的支持，还得到健来福实业投资有限公司的大力支持。体现出这家企业“应天道，顺人道，天人合一，万瑞归一”的企业价值观。
拍图过程中，於悦的朋友和家人给予了大力支持，比如她的同事罗玲和张华夫妇在很长一段日子里每天煮粥，从洗净的食材到切好煮好盛好，精心拍摄图片，令人感动！於悦的母亲采买各种米豆杂粮，连她十几岁的女儿也参与拍图。在此对各位朋友的关心与支持表示诚挚的谢意。
一粥一饭，当思来之不易，以粥养生，是祖先智慧留给后人的恩典，是中华文化赐予我们的福报。让我们惜物、惜福，愿读者在粥疗文化的护佑下，一生平安！
苏凤哲于北京
2016年12月
文摘
插图：
| ISBN | 9787122270955 |
|---|---|
| 出版社 | 化学工业出版社 |
| 作者 | 苏凤哲、於悦 |
| 尺寸 | 16 |