法式甜点经典配方与烘焙技巧 单品 7121304422

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商品编号: 3718710 类别: 图书 烹饪美食与酒 烘焙食品 西点
索拉尔所著的《法式甜点经典配方与烘焙技巧》汇集了将近三百种配方，可以令程度不同的各类美食爱好者欢欣鼓舞。本书开头的二十种基本技法可以帮你按步就班地掌握正确姿势，保证让你的配制获得成功。这样，你就能以熟练的手法做出酥皮点心、奶油夹心烤蛋白或者焦糖甜品。
出版社电子工业
作者(法)索拉尔|译者:王思清